סלמון ורוד בשמנת חמוצה

קטגוריה: מנות דגים
סלמון ורוד בשמנת חמוצה

רכיבים

סלמון ורוד
בצל בצל
גזר
שמן צמחי
שמנת חמוצה
קפיר / חלב / מרק פטריות / מלפפון חמוץ / כל מרק אחר / מיץ עגבניות / מים
גבינה
שום
יְרָקוֹת
פלפל מריר

שיטת בישול

  • סלמון ורוד הוא יבש למדי. אבל זה החיסרון היחיד שלה! פלוס ים: טעים, לא גרמי, מבושל במהירות, זול, אדום. ובמובן המשפחה, ובמובן הסוג שעל הצלחת. אתה יכול להכין פילה מדג גדול על ידי חיתוך אותו לאורך לחתיכות והוצאת העצמות, או שאתה יכול לבשל אותו מחתיכות שנחתכו בדרך הרגילה לרוחב. יש מעט עצמות, הן לא ייצרו בעיות לא במקרה ולא במקרה השני. אני לא כותב את מספר המוצרים - לפי הצריכה.
  • מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ושמים שמן חם. חותכים את הבצל לרבעים ומוסיפים לגזר, מקפיצים עד שהצבע מתחלף, לא מתייבשים. שים חתיכות של סלמון ורוד ממש על גבי ההקפצה, השאיר לטגן והכין רוטב שמנת חמוצה.
  • ממליחים שמנת חמוצה, מוסיפים (אם רוצים) תבליני דגים או כל תבלינים אהובים אחרים, סוחטים או קוצצים דק 1-2 שיני שום, מלח, פלפל ומדללים בכל נוזל מאלה שתוארו לעיל. ניתן "להעשיר" את הדילול במלפפון כבוש או כבוש מגורד בפומפייה גסה, פלפלים קצוצים דק, זיתים וכו 'ניתן להוסיף כאן גם ירקות.
  • הופכים את הדג בעזרת מרית, אוחזים גם ירקות, ומניחים אותו על מחבת חשופה. יוצקים שמנת חמוצה מעל, מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 10 דקות. כל גבינה עם ממיסים נמוכים (יותר מכל אני אוהבת את המגרד "אמבר" המומל הזול, בוודאי מעושן) על פומפיה גסה, מוזגים לחתיכות דג. מבשלים עוד כ -5 דקות מתחת למכסה עד שהגבינה נמסה ואז מכבים את המנה, פותחים את המכסה, נותנים למעט נוזלים עודפים להתאדות. הדג מוכן. כשמגישים על כל נתח סלמון ורוד, שמים מעל הגבינה 2-3 כפות מהרוטב המתקבל מאוד-מאוד טעים. מפזרים עשבי תיבול. טעים גם חם וגם קר.
  • סלמון ורוד בשמנת חמוצה

זמן ההכנה:

20 דקות

הערה

המתכון התגלה מעצמו. מבוצע במהירות וללא מאמץ. זה אפשרי ברב-קוקר.

שהזודה
אני יכול לדמיין איזה דג עדין!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם