לחם תירס חיטה עם חלב חמאה
קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים
קמח חיטה 3 כוסות
1 כוס קמח תירס
1 כוס מים
מלח 1 כפית
דבש 1 כפית
שמרים יבשים 1 כפית
1/2 כוס חלב חמאה
למתקן (או להוסיף אחרי הצפצוף):
תירס משומר היטב,
1/2 כוס סחוט היטב
אבקת צ'ילי 1/2 כפית
שיטת בישול

הנח את החומרים המצוינים במקומותיהם על פי ההוראות.
יש אפשרות אפייה שנייה, שהיא בעייתית יותר, אך מסבירה את השם "עוגות חג הפסחא". במקרה זה הכניס את כל המרכיבים למכונה והפעל את מצב "הבצק" על ידי ביצוע התוספות המתאימות. מראש, עליך להכין 8 פחיות בנפח של 425 מ"ל. (רצוי עם קירות חלקים). בנקים אלה הם החלק הקשה ביותר בתוכנית. אבל! לאחר מכן ניתן להשתמש בהם לאפיית עוגות חג הפסחא. מתברר צורת העוגה המושלמת.
וואו ... הבא. שוטפים את הפחיות, מייבשים אותן ומשמנים אותן היטב. (במקור המקורי, מומלץ בשלב זה לדאוג לאצבעות ולא לחתוך בקצוות חדים ...). אנו פורשים את המקום בבנקים (באופן שווה בכל בנק). מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד שהוא כמעט מכפיל את נפחו.
ובכן, אז רק 6 מחממים את התנור ל 200. הסר את הסרט מהפחיות ואפה במשך 20 דקות עד שהוא חום זהוב. 5 דקות לאחר הוצאת הפחיות מהתנור, הוציאו את העוגות מהפחית והניחו אותן על רשת להתקרר.

הערה
עוגות תירס. מתכון מ -100 המתכונים של ויקי סמלווד להכנת לחמים תוצרת בית
חבר'ה, מתכון מתוך 100 המתכונים של ויקי סמלווד להכנת לחמים תוצרת בית. התמונה המצורפת מעוררת תיאבון. אפיתי לפי הרבה מתכונים מהספר שלה - וזה תמיד יוצא טוב. אבל לא הכנתי את הלחם הזה - אני פשוט לא שם את הידיים על קמח תירס. הדבר היחיד שמבלבל אותי זה 1/2 כפית צ'ילי. האם לא אכפת לנו מכמות פלפל כזו? עד כמה שאני יכול לדמיין, לאחר טיפול בחום אין זה סביר להתפוגג (אני מדבר על פלפל). אולי עדיף לא לקחת סיכונים ולהתפיח פפריקה?
פוגסקה
תסלחו לבורותי - מהי חלב חמאה?
לולה
ציטוט: פוגסקה

תסלחו לבורותי - מהי חלב חמאה?

"בעבר, חלב חמאה היה הנוזל שנותר לאחר שהחמאה הוצאה מהקרם. ניתן להחליף אותו ביוגורט או קפיר או חלב, שחמוץ מתוספת לימון או חומץ. יוצקים כף אחת של מיץ לימון או חומץ כוס מדידה מזכוכית, ואז הוסיפו חלב לקבלת 225 מ"ל נוזלים. מערבבים ומניחים לעמוד במשך 5 דקות עד להסמכה. " - אני מקווה שהמידע הזה יעזור לך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם