תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: יהודי
תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)

רכיבים

בָּצֵק עָלִים 2 שכבות
חדר חמאה t 100 גרם
חמאה מומסת 2 כפות. l
אגוזי פקאן (יש לי אגוזי מלך) 1/2 רחוב
צימוקים כהים (יש לי פירות מסוכרים) 1/2 רחוב
קינמון 3 כפית
סוכר חום בהיר 70-90 גרם

שיטת בישול

  • לחמניות אלו מיוצרות במהירות ובקלות כל כך, עד שאפשר לאפות אותן בקלות לארוחת הבוקר.
  • מערבבים את החמאה, הסוכר והקינמון. אבק את קרש החיתוך בקמח.
  • נפרוש 2 שכבות בצק ומשמן תחילה בחמאה מומסת, ומעל שמנו את המילוי מתערובת הסוכר-קינמון. חלקו אותו באופן שווה, צעדו אחורה 1 ס"מ מהקצוות.
  • לאחר מכן, הניחו את האגוזים והצימוקים (יש לי פירות מסוכרים) כך שכל תלתל יכיל הכל באותה מידה. מפזרים סוכר.
  • אנחנו מגלגלים שכבת בצק לגליל. אנחנו חותכים אותו לחלקים שווים, כל אחד מהם 2-2.5 ס"מ.
  • אנחנו מורחים אותו על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. עדיף לאפות בקאפקייק, כך שכל תלתל יהיה בתא נפרד (מכוסה גם בנייר קלף).
  • אופים במקסימום t (יש לי 350 * צלזיוס) 25-30 דקות.
  • תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות) תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)
  • תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)
  • תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)
  • תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)
  • התוצאה היא גלילי קרמל אווריריים שבתוכם אגוזים מקורמלים - טעים מאוד!
  • מצאתי את המתכון באתר זה:
  • 🔗

המנה מיועדת ל

12-14 חתיכות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

הלחמניות קלות מאוד ומהירות להכנה. אני ממליץ עליהם לקפה של הבוקר.
ובמילים אחרות, בכל שעה ביום הם יהיו טובים באותה מידה!
תיאבון בריא!!!

סבטלאנאור
כל כך יפה!!! וטעים! היא לקחה את זה איתה. תודה!
אירוטה
תגיד לי בבקשה, האם הבצק הוא רק בצק עלים או בצק עלים שמרים?
לְהִתְפַּתֵל
מרישה איזה תלתלים מקסימים! לקפה של בוקר, הדבר ממש!
MariS
ציטוט: סבטלאנאור

כל כך יפה!!! וטעים! היא לקחה את זה איתה. תודה!

תודה!
גם אותם אהבתי מאוד. והעובדה שהם מהירים מאוד!
נלחמתי על תרגום הטקסט יותר מאשר על המאפים ... (המתרגם המקוון כינה אותם "לחמניות דביקות קלות", ומה שווים כוסות המידה והכוסות שלהם!)
נסה לבריאות טובה!

ציטוט: אירותא

תגיד לי בבקשה, האם הבצק הוא רק בצק עלים או בצק עלים שמרים?

הטקסט המקורי אומר "בצק עלים". השתמשתי גם בנשיפה הרגילה - לא בשמרים.
עכשיו קניתי גם שמרים - בעלי הזמין עוד, ננסה איתו.
לְהִתְפַּתֵל
גם אותם אהבתי מאוד. והעובדה שהם מהירים מאוד!
נאבקתי בתרגום הטקסט יותר מאשר באפייה.
מרישה, זה נהדר שהם מהירים! תמיד טוב שיהיו בראש האפשרויות האלה!
MariS
ציטוט: טוויסט

מרישה איזה תלתלים מקסימים! לקפה של בוקר, הדבר ממש!

מריש, כך ממליץ עליהם המחבר!
וקוראיו, שכבר טעמו אותם, כותבים שעם הלחמניות הללו טוב לפרוש בחדר אחר וליהנות בשלווה ומקפה שם ...
לאחר האפייה התנפלנו בתי ואני - איזו בדידות יש!
MariS
ציטוט: טוויסט

מרישה, זה נהדר שהם מהירים! תמיד טוב שיהיו בראש האפשרויות האלה!

והנה אני מסתכל, מרישקה, הכל שם מאוד מהיר ... הם לא מתעסקים במנות עתירות עבודה - הם הולכים למסעדות.
אירוטה
מרינה, יש לי עוד שאלה אחת (סליחה על חשיבות) ואם התנור שלי מתחמם רק עד 250, האם אוכל לאפות תלתלים בטמפרטורה זו? מאוד התעניינתי במתכון, אבל אני רוצה להבהיר הכל מיד לפני שאתחיל לבשל.
MariS
ציטוט: אירותא

ואם התנור שלי מתחמם רק ל -250, האם אוכל לאפות תלתלים בטמפרטורה זו?

כמובן שהכול יאפה - אל תהססו אפילו!
במתכון המקורי כתוב t-400 *. אין לי גם t כזה, רק עד 350 *, אם כי למעשה זה כמעט לא ...
מחממים את התנור הכי גבוה שאפשר, כי באפייה ארוכה כל הסוכר והחמאה ידלפו החוצה ...
עדיף לאפות בתבנית מאפינס (6 או 12 חתיכות), הניחו כל נייר. ואז ניתן לאסוף את מסת הקרמל, שתזרום החוצה, ולשפוך על הלחמניות מלמעלה (בזמן שהיא עדיין לא קפאה).
אירוטה
תודה רבה, אז אתאמן לסוף השבוע
MariS
הטמפרטורה של 400 * מסומנת ככל הנראה על פי Faringate, בצלזיוס היא תהיה 250 * -300 *.

ציטוט: אירותא

תודה רבה, אז אתאמן לסוף השבוע

אין ספק בכך - אל תהסס להתמודד עם אפייה והכל יסתדר (אני נותן את ההתקנה!)
אלנה טים
מרינוצ'קה, אני מצטער מאוד, אבל 400 פרנהייט הם קצת יותר מ 200 צלזיוס. אני לא מתחכם, רק שאם אשים את התנור שלי על 300C במשך חמש עשרה דקות, אני חושש שהוא לא יעמוד - הוא יישרף. אני אופה בצק עלים על פי המלצות היצרן בטמפרטורה 210-220C למשך 15-20 דקות. עכשיו אני לא יודע מה לעשות? כל כך אהבתי את המתכון שלך, אבל אני לא יודע מה לעשות. או לשים את זה על 300C ולא לעזוב לרגע, לשלוט - איך הם ישחמו, להוציא מה אתה חושב?
MariS
כבר כתבתי שאפיתי ב -350 * צלזיוס, למרות שהמחבר ציין את t 400 *.
זמן האפייה שלי חפף את זה שצוין במתכון. אבל כולם מכירים את התנור שלהם ואת כל הבעיות שלו, אז שימו לב לשיקולכם.
תודה על התעניינותך במתכון.
נטלי 06
מריש ובכן, תלתלים יפים מאוד! אני יכול לדמיין כמה הם רכים!
טטה
מרינה, תלתלים נפלאים! כל כך אוורירי וטעים. בצק עלים ומוצרים העשויים ממנו הם רק שרביט - מציל חיים ל"מזון מהיר ".
MariS
נטשה, טטה, תודה רבה לך!
תלתלים כמו מציל חיים יהיו עכשיו בארסנל שלי. נסו לארוחת בוקר מדי פעם - תתפלאו לטובה!
סונטורה
מריש, איזה קליקים טעימים! אני אוהב מאוד בצק עלים, ולכן אשמח לאפות את הלחמניות שלכם.
MariS
ציטוט: סונדורה

אני אוהב מאוד בצק עלים, ולכן אשמח לאפות את הלחמניות שלכם.

איש, ואני שמח למסור אותם לבית המשפט שלך ואצפה לפסק הדין שלך!
היום שוב חזרתי על הלחמניות ועדיין הספקתי לארוחת בוקר רק לשווא החלטתי להפחית את כמות החמאה והסוכר ולהחזיר צימוקים כהים למתכון ...
במילה אחת, אני לא אצמצם יותר, וגם לא צימטי צימוקים. אשתמש במילוי אגוזים במילוי - הם מתקרמלים כל כך נהדר! אני אוהב את זה יותר!
Sanechka A.
תלתלים מעוררי פה מדהימים תודה על המתכון הפשוט והמשתלם ולהגיש את הטעם לכל הדירה במהלך האפייה
MariS
ציטוט: SanechkaA

תלתלים טעימים להפליא תודה על המתכון הפשוט והמחיר

תודה, סניה!
נסה זאת לבריאות טובה, וליום השלישי ברציפות אני מנסה
אז אפיתי את זה שוב היום. : iai: שאל אותי כל יום עד שמשתעמם!
תלתלי סוכריות עם אגוזים (לחמניות דביקות קלות)
נימארט
ציטוט: MariS

מרחיבים 2 שכבות בצק ומשמנים תחילה בחמאה מומסת,

שלום,

אני מצטער מאוד, אתה לא צריך לרדד את הבצק?

איזה גיליון מידות יש לך?
MariS
ציטוט: נימארט


אני מצטער מאוד, אתה לא צריך לרדד את הבצק?

איזה גיליון מידות יש לך?

יום טוב, נימארט! תודה על התעניינותך במתכון.

אני שמח לענות על שאלותיך.
אפשר לרדד את הבצק, אבל הוא כבר לא יהיה תלתלים שופעים כאלה, אלא יהיה יבש יותר.
המתכון המקורי גם לא אומר דבר על מרדד את הבצק - אז פעלתי לפי הוראות המחבר. כתוצאה מכך כלל לא הצטערתי.
סדינים נתקלו בכל הגדלים של יצרנים שונים. אורך יריעות הבצק הראשונים של המתכון הוא כ 22 ס"מ. הבא הכנתי מדפים מרובעים (כ 15 ס"מ)
העיקר הוא להפוך את רוחב התלתל לגודל 2-2.5 ס"מ.
נימארט
מרינה, תודה רבה לך!

קניתי את הסדינים אתמול, טוב שהבהרתי איתך
MariS
ציטוט: נימארט


קניתי את הסדינים אתמול, טוב שהבהרתי איתך

הכל תלוי בעובי הבצק. אתמול אפיתי מבצק בצורת גליל שהיה עבה יותר מהבצק הקודם. הייתי צריך לגלגל את זה קצת.
אז הכינו את עובי הנשיפות מה שמשפחתכם אוהבת.
מור_מיאו
ציטוט: MariS

גם אותם אהבתי מאוד. והעובדה שהם מהירים מאוד!
נלחמתי על תרגום הטקסט יותר מאשר על המאפים ... (המתרגם המקוון כינה אותם "לחמניות דביקות קלות", ומה שווים כוסות המידה והכוסות שלהם!)
הייתי מכנה אותם לחמניות / לחמניות קרמל פשוטות.

אני חושב שזה אומר - פשוט, קל (להכנה).
מדוע לא "דביק" אלא "קרמל"? כי יש להם מוצר סטנדרטי טופי דביק. טופי-קרמל כזה. מילוי הלחמניות דומה, כולו מקורמל.
ודביק, במיוחד דביק, איכשהו לא משתלב עם דבר כל כך נפלא כמו בתצלום.

המתכון מסומן בסימניות ייחודיות.
MariS
ציטוט: mur_myau


מילוי הלחמניות דומה, כולו מקורמל.

ודביק, במיוחד דביק, איכשהו לא משתלב עם דבר כל כך נפלא כמו בתצלום.

כן, בגלל זה לא רציתי לעשות תרגום מילולי ... לכן השתמשתי במילה "קרמל".
לחמניות, כמו עם הספגה של קרמל, מתקבלות ונמסות בפה.
עם כמות מופחתת של סוכר וחמאה, מקבלים אפקט אחר לגמרי - אם כי זה גם טעים ...
לנה, תודה על תשומת לבך למתכון!
שנה טובה!

לדקה
MariS,
תודה על המתכון לתלתלים. טעים מאוד.
אולי רק בשבילי אתה צריך פחות סוכר. תודה. טמפרטורת האפייה הייתה 250 גר '.. אפויה כ -20 דקות.
MariS
לדקה, סבטלנה, זה מאוד נעים שהתלתלים היו נעימים!
לעתים קרובות אנו מכינים אותם, במיוחד כאשר אתה צריך "לתאר" משהו במהירות לתה. תודה על המשוב שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם