עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700

רכיבים

קמח 500 גרם
שמרים שולחן אחד. אכסניות
מלח 0.5 שעות אכסניות
סוכר 100-150 גרם
חמאה 60 גרם
ביצה מחשב אחד
חלב 250 מ"ל
ריבת תות-מילוי 5. אכסניות

שיטת בישול

  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700[img g]עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • מחממים את החמאה עד לריכוך, מחממים מעט את החלב, מוסיפים שמרים, מלח לקמח המנופה ומערבבים. אני מכין בצק שמרים במכונת לחם: בהתחלה שמתי את כל המוצרים הנוזלים, ואז אני מוסיף קמח, ואחרי 1, 5 שעות הבצק שלנו מוכן.
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • אנו מחלקים את הבצק לשני חלקים, מוציאים חלק אחד בצד, ומהשני אנו מרדדים עיגול בקוטר 25 ס"מ, מכניסים אותו לקערת מולטי-קוקר ששומנה בעבר. מוסיפים ריבת תות מעל.
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • מהחלק השני של הבצק מרדדים מלבן בגודל 30 על 40 ס"מ, מפזרים עליו סוכר וקינמון ועוטפים אותו בגליל
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • אנו מבצעים חתכים במרחק של 1.5 ס"מ (אם אנחנו רוצים דפוס מובלט יותר, אז 2 ס"מ), ונפרוש את עלי הכותרת שלנו, משאירים שניים בחוץ, ממלאים אחד בפנים
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700
  • ככה עלינו להשיג את זה, אני מאוד אוהב את גלגול הבצק הזה (אני אפילו לא זוכר איפה ראיתי את השיטה הזו, במקור הייתה פאי פרג, עטוף ונפתח בצורה כזו, ואני אוהב שלבו שתי טעמים בצורה כזו, יכולות להיות מיליון וריאציות, הכל עניין של טעמכם
  • אנו מעבירים את החלק השני של הבצק לקערת המולטי-קוקר, משמנים בביצה או בשמן צמחי. אנו מפעילים את החימום למשך 20 דקות (או אפשרי יותר), ואז בוחרים בתוכנית האפייה, לאחר אות המוכנות, אנו מביאים את העוגה על כיריים מרובות על 120 * - 25 דקות. חלקו העליון של הפשטידה עדיין נותר חיוור, מפזרים אותו קינמון ומגישים לשולחן. כולם, בתיאבון!
  • עוגת תותים (שמרים) רב-בישול בורק U700


וי
שזוף, ואיזה סוג שמרים, יבש?
וזה היה מושחם בא.ג. או בתנור
טטיטה
ציטוט: וי

שזוף, ואיזה סוג שמרים, יבש?
וזה היה מושחם בא.ג. או בתנור
כן ליז, שמרים הם רגע יבש ובטוח. כדי להשחים את זה, כן, הצדדים כל כך יפים, והעליונים, אבל לא ממש קיוויתי אם מעניין אם התוכנית תיקח את זה. אופים בצק שמרים?
אלנה טים
ובכן, דואוו, אמא! אני אוהב ... אותי, חצץ, בנות, פשוט רב טבח מתחיל ועדיין ביישן כל כך חמוד ... ומה הם יעשו? לא, לעזאזל מה הם יסכימו! אני לא יכול לשכוח את הדגים שלה, אבל היא כבר ממהרת עם פשטידה! ועם איזה "מתולתל"!
ראיתי איפשהו לחמניות הפוכות כאלה, אבל שם פשוט אפו לחמנייה, המורכבת כולה מהן. לא, טוב, אתה צריך לחשוב על הדבר הזה בכיריים איטיות ... ואפילו עם תותים! טניה, אתה הגיבור שלי! והעוגה לא נראית אפויה מלמעלה, בזכות הקינמון. אני, באופן כללי, לא הבנתי בהתחלה, חשבתי איזה קצף, כמו מרנג! סופר, בקיצור! אין לי מילים! הדבר היחיד שהייתי עושה הוא להניח לא חצי מהבצק, אלא שני שליש. והחלק העליון היה מתגלגל משליש. ואז המילוי יהיה בדיוק באמצע. אבל זה כך, סטייה קטנה. דבר אחד אני יכול לומר: איש צעיר, חבר! אני גאה בך!
טטיטה
ציטוט: אלנה טים

ובכן, דואוו, אמא! אני אוהב ... אותי, חצץ, בנות, פשוט רב טבח מתחיל ועדיין ביישן כל כך חמוד ... ומה הם יעשו? לא, לעזאזל מה הם יסכימו! אני לא יכול לשכוח את הדגים שלה, אבל היא כבר ממהרת עם פשטידה! ועם איזה "מתולתל"!
ראיתי איפשהו לחמניות הפוכות כאלה, אבל שם פשוט אפו לחמנייה, המורכבת כולה מהן. לא, טוב, אתה צריך לחשוב על הדבר הזה בכיריים איטיות ... ואפילו עם תותים! טניה, אתה הגיבור שלי! והעוגה לא נראית אפויה מלמעלה, בזכות הקינמון.באופן כללי, בהתחלה לא הבנתי, חשבתי שזה סוג של קצף, כמו מרנג! סופר, בקיצור! אין לי מילים! הדבר היחיד שהייתי עושה הוא לא להניח חצי מהבצק, אלא שני שליש. והחלק העליון היה מתגלגל משליש. ואז המילוי יהיה בדיוק באמצע. אבל זה כך, הנסיגה קטנה. דבר אחד אני יכול לומר: איש צעיר, חבר! אני גאה בך!
לנוסיק, ובכן, כמו תמיד, אתה תעלה את מצב הרוח שלך, כשני שלישים, אתה צודק ב 100%, פשוט לא עבדתי עם נפח כזה, הוצאתי אותו ואני חושב, ומה עוד יש לחלוק: סליחה: בדרך כלל אני עושה את זה על הסדין הגדול ביותר וה- zheltootiki שלי אפילו במשך כמה ימים הם משאירים אותי לבד, ושם, אז אני רוצה להתמודד עם סיר הנס הזה
אלנה טים
ציטוט: טטיטה

ושם, אז אני רוצה להתמודד עם סיר הנס הזה
ואתה אפילו לא רע מאוד להתמודד עם זה!
וי
ציטוט: אלנה טים

ואתה אפילו לא רע מאוד להתמודד עם זה!
+100500!
טטיטה
ובכן, הם הביכו אותי ישר ,: girl_red: עכשיו אני מסמיק עם הסרט המצויר שלנו, אנחנו עדיין צריכים להבין את זה ולהבין את זה, אבל הבצק בצורה כזו הוא דבר מגניב מאוד, פשטידות בשר ודגים מעניינות מאוד שהושג, בתוך המילוי, ועל גבי הרולדה אפשר לקבל פטריות, גבינה או סתם לשים חוחיות ירוקות, יפה!
Iri.Ko
או או או!! פאי שמרים
אני לא אפה כבר מאה שנה, רק בגלל המהומה עם בצק ותנור רע.
בנות, תוכלי איכשהו "להרחיק" את הבצק על בור? להאיץ את התהליך, כביכול?
אין לי מכונת לחם וזה עוד לא צפוי ...
אלנה טים
ציטוט: Iri.Ko

או או או!! פאי שמרים
אני לא אפה כבר מאה שנה, רק בגלל המהומה עם בצק ותנור רע.
בנות, תוכלי איכשהו "להרחיק" את הבצק על בור? להאיץ את התהליך, כביכול?
אין לי מכונת לחם וזה עוד לא צפוי ...
אירית, אם יש לך חימום מ 35C, אז אתה יכול "לגדל" את הבצק בסרט המצויר. לדוגמא, יש לי החל מ 69C, אז אני בטיסה. אבל אני יכול להסתדר בקלות באמצעים אחרים.
וי
הגנתי עליו ב- 40C, פשוט התחלתי את ה- Multipovar למשך 15 דקות ואז כיביתי אותו וכמו שהבצק עמד בתרמוס.
מולטיבורק
תניוש !!!

כבוד וכבוד !!!
פשוט סופר.
Iri.Ko
כן, חימום מ 35. בנות, אמרי ללושארה: כלומר, מערבבים הכל, מכבים ומחממים, סוגרים את המכסה וכמה זמן?
וי
ציטוט: Iri.Ko

כן, חימום מ 35. בנות, אמרי ללושארה: כלומר, מערבבים הכל, מכבים ומחממים, סוגרים את המכסה וכמה זמן?
הבצק אמור להכפיל את גודלו. אפשרות נוספת לבדיקת ההגהה היא לבצע חתך בבצק, כאשר הבצק גדל ומתנפח כל כך עד שלא נותר חתך - זה אומר שהוא כבר התקרב.
ככלל, תוכל להיכנס כדי לבדוק תוך 40 דקות. תוך שעה לכל היותר.
טטיטה

אירית, לתנור, אני מכינה אותו על קילוגרם קמח, מכניסה אותו לסיר, מכוונת את החימום 35 *, אם זה טוב לשעה, אם יותר, זה יהיה אפילו טוב יותר. פעם עמדתי שעתיים, זה היה פשוט אוורירי.
תיקנתי הכל, אחרת כמעט דפקתי אותך :) הייתי לומד גם להכניס קישור, לקחתי את המתכון לבצק מהטבח שנקרא "לחמניות מתוקות", אני אופה אותו כבר שלוש שנים, רק כמו פשטידה (מתברר מהר יותר),

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם