לחם לבן כפרי בתוך פלוריס פולאריס 0508D רב-קוקי

לחם לבן כפרי בתוך פלוריס פולאריס 0508D רב-קוקי

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	700 גרם.
חמאה	25 גרם.
שמרים יבשים)	2 שעות l.
מים	450 מ"ל.
דבש	1 כף. l.
מלח	2 כפית
סוכר	0.5 כפית
שמן צמחי	לשימון

שיטת בישול

• אנחנו מכינים בצק: יוצקים את השמרים לצלחת, שמים דבש ויוצקים 100 מ"ל מים חמים, מערבבים היטב ומניחים לעמוד 10-15 דקות.
• מנפים קמח לקערה גדולה, מוסיפים מלח, סוכר וחמאה, חתוכים לחתיכות. משפשפים חמאה בקמח ומלח בידיים.
• בקמח, טחון עם חמאה, יוצרים שקע במרכזו, יוצקים לתוכו את הבצק. מערבבים בעדינות את הבצק עם קמח בכף, מוסיפים בהדרגה את יתרת המים ומערבבים לחלוטין את הקמח עם הנוזל. יוצקים קמח על השולחן ולשים את הבצק היטב (3-4 כפות עשויות לקחת יותר קמח), שאמור להיות צפוף, אך אלסטי, פיגור לחלוטין מאחורי הידיים, מכסים אותו במגבת ומשאירים אותו לתפיחה של 1.5 שעות בתוך מקום חמים.
• 
• הבצק אמור להכפיל את גודלו. ללוש את הבצק הרך שלנו ולגלגל לכדור. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי. שמנו שם את הבצק. שמנו את מצב רב הבישול 30 גרם. 30-40 דקות ואז נעבור למצב אפייה 1.10. לאחר מכן, אנו הופכים את הלחם שלנו ומכניסים אותו למשך 40-50 דקות נוספות (תלוי במולטי-קוק).
• 
• כך יוצא לחם.
• 
• חֲתָך.
• 

זמן ההכנה:

1.10 + 40-50 דקות.

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

המתכון מאתר הטבח. ru לתנור. החלפתי לסיר איטי. כשאתה הופך את הלחם, וודא שהוא נעשה. בישלתי פעמיים - זה לקח זמן אחר.

לחם שיקי, כיכר אמיתית מעולם לא אפה לחם בסרט מצויר, אבל אחרי תמונות כאלה יש רצון גדול לנסות

תודה לכן בנות !!!

lisa567, כמו תמיד - מחיאות כפיים סוערות, שהופכות לקול תרועה רמה

תודה!!!

איזה לחם יפה יצא! וכל כך גבוה!
אני רוצה לנסות לעשות את זה, אבל אני חושש שזה פתאום ייכשל. מעולם לא ניסיתי להכין לחם בעצמי.

סביר להניח שלא תאמינו לי, אבל לפני המולטי-קוק אף פעם לא אפיתי שום דבר מבצק שמרים. וכשקניתי את זה, רציתי מאוד לנסות את זה. כמובן שהחוויה הראשונה לא הייתה מוצלחת לגמרי, אבל אז, בהתחשב בטעויות, הכל הסתדר. אז קדימה ותצליחו !!!!

כך יצא הלחם. חבל, רק תמונות מהטלפון הנייד זמינות. בחיים האמיתיים זה נראה הרבה יותר יפה. לחם טוב. בעת האפייה הוא הועלה לראש הקערה, כשהוא התהפך, כמובן, הוא נפל מעט.

וארקה, הוא יצא נאה !!!! איך אתה אוהב את זה?

ממש אהבתי את זה! דבש מרגיש קצת אקזוטי, אבל זו ההתלהבות שלו!

היה צריך לחתוך את הלחמניה ממש חמה (אספתי את בעלי על הכביש בלילה), אבל עכשיו היא מיושרת, נקבובית.
אז תודה רבה על המתכון!

תודה רבה על המתכון!



לראשונה בחיי לישתי בצק בידיים, ולראשונה אפיתי לחם בסרט מצויר. תודה!

[לריסה]

לריסה, יצא טוב מאוד! שמח שהמתכון בא שימושי !!!!

תודה רבה על המתכון בפעם הראשונה החלטתי "להתיידד עם שמרים", תמיד פחדתי מהם)))) אבל התוצאה עלתה על כל הפחדים !!

אני לא מצליח להבין איך לצרף קובץ (((אבל הוא נשמר בגלריה שלי))

אני לא מצליח להבין איך לצרף קובץ (((אבל הוא נשמר בגלריה שלי))

הנה הלחם שלך

תודה על המתכון! לחם אפוי .. הוסיף בצל ירוק מיובש .. טעים !!!

[סוניארוזה]

סוניארוזה, הלן 3097, תוצאה נהדרת. אני שמח שאהבתם את הלחם.

תודה ענקית על המתכון. הלחם טעים מאוד. הצלחתי בפעם הראשונה.

[נאשה_]

נאשה_, יצא לחם נפלא !!!

כלפי חוץ זה יצא מאוד יפה עד שניסיתי את זה! לצערי אני לא יכול להכניס תמונה

מקווה שיהיה טעים !!!

האם אתה יכול להחליף מים בחלב?

שלום. אני חושב שאתה יכול, אבל לא ניסיתי את זה. צרפתי נאפה עם חלב, וזה נראה כמו זה.