קציצות טורקיה

קטגוריה: כלים בשריים
קציצות טורקיה

רכיבים

טורקיה - פילה ירך 1 ק"ג
הֶרקוּלֵס 3/4 אמנות.
קפיר 1 כף.
בצלים בינוניים מחשב אחד.
שום 3-4 ציפורן
ביצה מחשב אחד.
קמח לחם 3 כפות. l.
שמן צמחי לטיגון 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • העבירו את הודו, הבצל והשום דרך מטחנת בשר. הרקולס (יש לי בישול ארוך כרגיל) משרים בכפיר. ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון, מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת ואת הביצה ומערבבים היטב. יוצרים קציצות, מגלגלים בקמח ומטגנים במחבת בצורה הרגילה. הופכים לצד השני, מורידים את החום נמוך ומכסים.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

10 חתיכות.

זמן ההכנה:

30 דקות.

תוכנית בישול:

טִגוּן

מטבח לאומי

רוּסִי

הערה

הקציצות עסיסיות ונימוחות. טעים עם לונגבונים ספוגים ופירה. נסה זאת!

סימן
מבחינתי, שילוב מאוד יוצא דופן בקאטלטים! תודה, אנסה את זה בקרוב! אתה לא צריך להעביר את שיבולת השועל המגולגלת דרך מטחנת בשר?
גאלה 10.
ציטוט: Mar_k

מבחינתי, שילוב מאוד יוצא דופן בקאטלטים! תודה, אנסה את זה בקרוב! אתה לא צריך להעביר את שיבולת השועל המגולגלת דרך מטחנת בשר?
לא, אל! הוא ספוג בכפיר כחצי שעה בזמן הכנת בשר טחון. וזה הכל! עשו זאת לבריאותכם! בתיאבון!
קולובאשקה
באותו זמן אני משתמש בשיבולת שועל טחונה, רק בצורה של שיבולת שועל. טעים מאוד, בריא ומשביע. מתכון נהדר.
גאלה 10.
ציטוט: קולובשקה

באותו זמן אני משתמש בשיבולת שועל טחונה, רק בצורה של שיבולת שועל. טעים מאוד, בריא ומשביע. מתכון נהדר.
ניסית להשרות שיבולת שועל בקפיר?
קולובאשקה
לא, לא ניסיתי את זה. האם זה יהיה טעים יותר?
גאלה 10.
אני חושב שזה טעים יותר. בכל מקרה, שיבולת שועל בהחלט טעימה יותר עם קפיר.
N @ dezhd @
תמיד השחתי את שיבולת השועל המגולגלת לקציצות במים (חלב), אך משום מה אפילו לא עלה בדעתי שאפשר להשרות אותה בכפיר. אני חושב שהם יהיו טובים מאוד. קציצות רכות. תודה על המתכון!
חֲגִיגָה
גאלין, קציצות טעימות
ואני מוסיפה סובין שיבולת שועל ספוג בכפיר.
גאלה 10.
N @ dezhd @, + Gala +, בנות, תודה רבה, זה נכון, הרבה יותר טעים מאשר במים או בחלב.
אלנה טים
שום דבר! למה אני לא מכין אותו עם הודו?
זה אף פעם לא עלה במוחי.
גליון, תודה על המתכון! מבחינתי סוג קאטלטים זה משהו חדש לחלוטין!
לירה 3003
אז, לנוס לטרבולקה שלהם או לנסיכה! תהיה נימקה עם עוגות אוזבקיות
גאלה 10.
ציטוט: אלנה טים
למה אני לא מכין הודו?
ובאמת למה? זה טעים, טעים, טעים, במיוחד עם שיבולת שועל מגולגלת בכפיר (ראה הרכב).
אלנה טים
ציטוט: lira3003
תהיה נימקה עם עוגות אוזבקיות
אני לא יכול לראות אותם!
אני אאפה אותו שוב, הבצק עלה.
לירה 3003
ציטוט: אלנה טים
אני לא יכול לראות אותם!
אני אאפה אותו שוב, הבצק עלה.

אז חשבתי, תאכלי בעיניים עצומות, זה יהיה טעים עוד יותר!
מיראבל
גם את המתכון הזה לא ראיתי, וירך ההודו משועממת במקפיא.
גאלה 10., גל, וביום השני הקציצות האלה לא רוכשות טעם ספציפי? האף שלי מופיע מהטורקיה ביום השני.
גאלה 10.
ציטוט: מיראבל
ביום השני, קציצות אלה אינן רוכשות טעם ספציפי?
לא שמתי לב.
מיראבל
גלינה, סופר! מְעוּלֶה!
inka_kot
ציטוט: אלנה טים
שום דבר! למה אני לא מכין אותו עם הודו?
אתה לא לבד. ואני לא עושה .... ((((אפילו לא שמעתי על כאלה.

הכל! נפתר! על המסלול. שבוע אנחנו מכינים קציצות עם שיבולת שועל מגולגלת! ולקינוח, קרץ.

גאלה 10., תודה!
גאלה 10.
אינסה, נסה זאת לבריאות. עדיין יש לי מלאי של החתכניות האלה במקפיא.
6
גלינה, תודה על הקציצות הטעימות! שלי אפילו לא הבין שיש שיבולת שועל. אני בהחלט אבשל יותר.
שִׁיר
קציצות נהדרות, גל. תודה על המתכון.
ופילה ההודו לא יהיה יבש? ניסית את זה?
גאלה 10.
אולגה, תודה על הטיפ! כן, שיבולת השועל בכלל לא מורגשת שם.
אניה, הכנתי מפילה הודו, ומעוף טחון, ומרחוק מהבשר הטוב ביותר של בשר בקר, חזיר, בכלל, כלשהו. וקוואקר בשנים החטופות הוסיף כמעט מחצית ממסת הבשר הטחון. התוצאה תמיד נעימה. לאחרונה, כמובן, כבר להשתכר רגילים לדברים טובים. לכן, אני משתמש בפילה של ירך הודו.
אלבינה
לא כל כך מזמן מהפורום ממש אהבתי את זה ועכשיו אני מוסיף המן והחלב לבשר הקציצה. גלינה, אך כאן יש בדרך כלל תמותה: קפיר ושיבולת שועל.
גאלה 10.
אלבינה, נסה זאת. זו הדרך היחידה שאני מכין קציצות עכשיו. אשמח מאוד אם תרצו.
הלן
ציטוט: gala10
עכשיו אני מכין קציצות רק ככה
ואני עושה את זה הרבה זמן ...
גאלה 10.
הלן 3097, תודה שקפצת לבקר!
הלן
בול
תודה רבה על מתכון כל כך נפלא! האמת, מעולם לא עלה על דעתי להכין ירכי הודו טחונות, אבל זה כל כך טעים! לאחרונה אני מרבה לבשל קציצות ונאגטס עם שיבולת שועל מגולגלת, אבל כל הזמן השתמשתי בבשר לבן, ואיתו קצת יותר יבש, ואלה כמו בשר בקר! נכון, הקציצות שלי לא אוהבות בצל ואנחנו לא יכולים לאכול שום - אלרגיה, והחלפתי אותו בקישואים! יצא טוב, עסיסי מאוד! מטוגנת בנסיכה, בתי אמרה שזה נראה כמו מנגל!
גאלה 10.
יוליה, תודה על הטיפ! אני מאוד מרוצה שהמתכון הזה הועיל.
טאניושה
גלינה, תודה, הקציצות טעימות מאוד, אפילו אכלתי 2 מהן בעצמי, למרות שאני משתדלת לא לאכול בערב.
גאלה 10.
טאניושה, לבריאותך! אני מאוד שמחה שאהבתי את הקאטלטים!
קירקס
גאלה 10., גלינה, תודה על המתכון בפעם הראשונה שהכנתי קציצות עם שיבולת שועל מגולגלת, הכפיר לא התמלא במים. עוף טחון והודו. אהבתי את זה מאוד, שיבולת השועל לא מורגשת, טעימה, עסיסית.
קציצות טורקיה
גאלה 10.
נטליה, תודה על הדיווח! נסה זאת בפעם הבאה עם קפיר, זה יוצא טעים ונימוח יותר.
מיראבל
גאלה 10., סימן ביקורת! אני מצטרף לכל הדוברים הקודמים! קציצות מגניבות מאוד התבררו. תודה רבה על הרעיון הנהדר עם שיבולת שועל בקפיר! היה לי טחון מעורב, אספתי את כל השאריות והוספתי חתיכת הודו.
חלק קפא וכיצד להתמודד איתם זמן רב יותר? אם ה- AF קפוא ישירות? האם זה יהיה בסדר?
גאלה 10.
ויקה, לא ניסיתי לטגן קפואים באפוצ'קה, אבל בשטעבה אני מטגן אותם כל הזמן. אני לוקח קערת טפלון. אני מתחממת, מכניסה קציצות. אני מטגן בצד אחד ואז הופך אותו, סוגר את המכסה ומניח אותו לחימום למשך 20 דקות. אני חושב שאתה יכול לעשות את אותו הדבר בכל סרט מצויר.
איוונובה
משום מה אני נזהר מכפיר בבישול בשר ודגים והמתכון הזה הפתיע אותי. קציצות עסיסיות רכות מאוד, שיבולת שועל אינה מורגשת, אין ריחות וטעמים זרים. נכון, שיבולת השועל המגולגל הושרה יותר - 4 שעות. בהתחלה היה חם (על השולחן), וכשהבנתי שאין לי זמן לטגן את הקציצות, הכנסתי למקרר.
אני לוקח את המתכון. תודה!
גאלה 10.
אירינה, תודה על הטיפ! אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי.
MSU
גלינה, תוכלי להכין עוגות דגים לפי המתכון הזה?
גאלה 10.
סבטלנה, אני מכין עוגות דגים לפי המתכון הזה:
קציצות טורקיהקציצות בקלה
(סונדורה)

אני אוהב את זה מאוד!
MSU
גלינה, תודה על המתכון, אבל אני צריכה לחם / סולת / תפוחי אדמה, אבל מעט שיבולת שועל - אז נצמדתי למתכון הזה. מה לדעתך כדאי לנסות?
אנטונובקה
גאלה 10.,
גליון, עוד לא אמרתי תודה על הקציצות? ובכן, בדרך כלל אני עושה מאז הקיץ - זה יוצא טעים מאוד, לעתים קרובות יותר אני לוקח את השד והירך לחצי ולאחרונה התרגלתי לעשות את זה בתנור (אני צריך תזונה, יותר טוב) - 20 דקות ל 200 - וכל הלובבים))) אתה ענק !!!! ושנה טובה, שיהיה הכל בסדר !!!
גאלה 10.
הצעת מחיר: MSU
מה כדאי לדעתך לנסות?
אני חושב שאתה בהחלט צריך לנסות! ואז ספר לנו. ובשבילי בשבילך, בבקשה.
אנטונובקה, הלן, אני מאוד שמחה שאהבת את הקציצות. נכנסת למתכון שלך לפטרייה קוליידה? שלחתי לך שם דוח מזמן.והיא לקחה את זה למתכונים החביבים עליה.
הכל עם בוא!
אנטונובקה
גאלה 10.,
לא קיבלתי התראות (אני הולך עכשיו)
ריטוסליה
גליון, תודה על הקאטלים!
טעים מאוד! הם החמיצו את זה כל כך מהר שלא ניתן היה לצלם.
אני בהחלט אראה לך אחר כך, כי אני אבשל שוב ושוב.
תודה, גליונצ'קה, על המתכון!
גאלה 10.
ריטוס, אני מאוד מאוד שמח שהמתכון היה שימושי. תודה על המשוב שלך!
אנטונובקה
גאלה 10.,
ואני ממשיך לעשות אותם))
גאלה 10.
לנוצ'קה, אני מאוד שמח!
סבטלנה 62
גלינה, תודה על המתכון! הקציצות התגלו כטעימות, רכות ומשביעות. מאוד מוצלח, אי אפשר אפילו לומר שהם הודו.
גאלה 10.
סבטלנה, תודה על המשוב שלך. אני שמח שאהבתי את הקציצות. היכונו לבריאות ותשמחו את עצמכם ואת משפחתכם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם