מנת כרוב אדום דני
קטגוריה: מנות ירקות
רכיבים
כרוב אדום 1/2 1/2
קשת סגולה 1-2
חמאה 30-40 גרם 30-40
שמן זית - 10-20 10-20
דומדמניות אדומות ג'לי 4. l
יין אדום יבש - נשמט מהבקבוק שלוש פעמים. ..
שיטת בישול

מנת כרוב אדום דני
כרוב אדום 1/2
קשת סגולה 1-2
סוכר 1. l
חמאה 30-40 גרם
שמן זית - 10-20
ג'לי דומדמניות אדומות (היה לי מיץ מתוק מדומדמניות אדומות עם עיסה) - 4 כפות. l
יין אדום יבש - נשמט מהבקבוק שלוש פעמים.
מטגנים את הבצל קלות בשני שמנים בבת אחת (חמאה לא נשרפת ככה), מוסיפים סוכר כדי שהבצל יתקרמל מעט.
מוסיפים ג'לי דומדמניות, יין.
מוסיפים כרוב סגול קצוץ לרוטב.
מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהם רכים. הוא מבושל זמן רב, אך אל תפספסו אותו, כדי שהכרוב לא יהפוך להיות רך לגמרי, הוא אמור להתמוטט מעט, אך לא להיות גולמי לחלוטין. הוסף מעט מים במידת הצורך.
הזנחתי את הציפורן, אבל מי שאוהב את זה, אפשר עם ציפורן.
בבישול הוספתי מיץ מחצי לימון.
הטעם השתפר עוד יותר.
אולי מיין, אבל הוא מריח יפה מענבים.

הערה
נ.ב אם אין ג'לי דומדמניות אדומות, אני מחליף אותה בריבת שזיפים, עדיף שהיא דקה יותר, אבל אתה יכול להחליף אותה על פי שיקול דעתך.

אני אוהב את המנה כמתאבן עצמאי, אבל בהחלט יכול להיות שהיא תוספת. טעים גם חם וגם קר.
DonnaRosa
אוסיף תמונה, אבל בסתיו, כשיש לנו כרוב סגול ובצל בסופרמרקטים.
המתכון, הייתי אומר, הוא חורף. יש ירקות אחרים בקיץ.
DonnaRosa
עונת הכרוב הסגולה החדשה מגיעה. קנו יין אדום ובשלו את האוכל האהוב עלי.
DonnaRosa
היום סוף סוף קניתי בצל סגול וכרוב סגול.
בישלתי את המנה האהובה עלי, אני לוקח את נשמתי, אוכל ארוחת ערב.
אני לא יכול לצלם בערב, כמו שכבר כתבתי, יש לי מצלמה ישנה. אולי מחר אם זה יום בהיר.
אל תהיה עצלן, צמחונים, בהחלט לא תצטער על בישול כרוב ביין.
זֶרֶד
DonnaRosa, מתכון פורסם ב 22 באוקטובר 2013. עדיין אין תמונה.
שלוש השנים שהובטחו מחכות
ימים בהירים לא יגיעו בקרוב. סתיו עמום מאוחר.
עַיִן
זֶרֶדנו נו, וזה כל כך ברור מה צריך להיות טעים, למה אנחנו צריכים תמונה? הכל סגול (ה))))
DonnaRosa, מעולם לא תבשילתי כרוב אדום, אבל אני מתכוון שהוא יותר "עקשן" מכרוב לבן.
גם אני לא הייתי אוהבת ציפורן, אבל כמון, אגוז מוסקט, פלפל וקינמון בהחלט
אלנוצ'קה ניקולייבנה
בנות, פגשתי באינטרנט הרבה תמונות של כרוב אדום מבושל בצבע אדום יפה מאוד.
ואיכשהו בגן הייתה לוחית על השולחן מול הילד שלי, בצלחת היה כרוב בצבע אספלט (או איפשהו בקרבת מקום)
לשאלתי - מה עשית עם הכרוב, שהוא הפך לצבע הזה?
הם ענו - אלנה ניקולייבנה, היא הייתה אדומה.
אבל ממנו אתה יכול לקבל בורשט סגול (על פי שמועות, לא אעז לנסות את זה בעצמי)
הייתי מעוניין גם בתצלום מגוף ראשון, ממקור ראשון, כביכול.
מנהל
אלנוצ'קה ניקולייבנה
מנהל, מתכונים מעניינים ללימוד.
DonnaRosa
ציטוט: זרד

DonnaRosa, מתכון פורסם ב 22 באוקטובר 2013. עדיין אין תמונה.
שלוש השנים שהובטחו מחכות
ימים בהירים לא יגיעו בקרוב. סתיו עמום מאוחר.
ובלי תמונה, אתה לא מסתכן בניסיון לבשל? מה כן?
הרבה שנים אני לא בפורום. חזרתי, והנה כל כך הרבה השתנה.
וגם אותם אנשים שהיו שם כבר לא.
אין תוכניות לרכוש מצלמה חדשה. אז אני תמיד מצפה ליום בהיר.
אני בכלל לא אוהב אוכל ולא רואה צורך להצטלם, זה לא מעניין אותי. כן, אני אוהב לבשל.


נוסף יום שבת 22 אוקטובר 2016 00:57

ציטוט: בסדר

זֶרֶד, בחייך, וזה כל כך ברור מה צריך להיות טעים, למה אנחנו צריכים צילום? הכל סגול(ה))))
DonnaRosa, מעולם לא תבשילתי כרוב אדום, אבל אני מתכוון שהוא יותר "עקשן" מכרוב לבן.
גם אני לא הייתי אוהב ציפורן, אבל כמון, אגוז מוסקט, פלפל וקינמון בהחלט
כן, כיביתי הרבה מאוד זמן, אבל לא לנתז של מצב רך, אבל בגבולות סבירים.
התצלום לא יהיה מושך כמו הטעם. אני לא מתכוון לצייר כלום, אני מבשל לעצמי.


נוסף יום שבת 22 באוקטובר 2016 00:59

ציטוט: מנהל

כאן כתבתי מדוע הכרוב האדום בהיר
המנה שלי לא תהיה בהירה וזה לא העיקר, IMHO.
זֶרֶד
כן, התבדחתי :)
אני יודע שתצלום עם מצלמה רגילה לא יהיה מעורר תיאבון. כרוב אדום היא
DonnaRosa
ציטוט: זרד

כן, התבדחתי :)
אני יודע שתצלום עם מצלמה רגילה לא יהיה מעורר תיאבון. כרוב אדום היא
בשבילך תמונה.

זה יום חשוך, זו המדינה שלנו.

זֶרֶד
DonnaRosa, זה סתיו :)) יש לי את האור בבית כל היום היום.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם