לחם רב-דגני

קטגוריה: לחם שמרים
לחם רב-דגני

רכיבים

שמן תירס 2 כפות. l.
דבש 1 כף. l.
מלח כפית אחת
מאלט אדום 2 כפות. l.
דִבשָׁה 1 כף. l.
קמח חיטה לא מולבן 2 כוסות
קמח שיפון 3/4 כוס
קמח הודי Chappati Multigrain כוס אחת
סרום גבינת קוטג ' עד 375 מ"ל
שמרים יבשים 1 1/4 כפית
קִימֶל 1 כף. l.

שיטת בישול

  • אחד מתכוני לחם השיפון נלקח כבסיס, ואחריו עידון לפי טעמו האישי. התעניינתי מאוד בקמח מולטיגריין הודי, המכיל חיטה, סויה, תירס, זרעי פשתן, שיבולת שועל, גרגרי חומוס (גרגרי חומוס), 2 סוגים של דוחן וזרעי צמח. אני חושב שאפשר לסמוך על הודים כשמדובר בהכנת אוכל בריא. ערבבתי אותו עם קמח חיטה, וכשהצלחתי לקנות קמח שיפון, ערבבתי אותו גם איתו.
  • טכנולוגיית הבישול נפוצה למדי. ראשית, הוא רקח מאלט ב 100 מ"ל מים רותחים, הוסיף שם מולסה ודבש ובחש, הוסיף סרום ל 375 מ"ל. הוא מזג חמאה לסיר של מכונת הלחם, זרק מלח, שפך נוזלים, שפך תערובת קמח וזרעי קימל, שמרים אחרונים. הנחתי את התנור על הטיימר כדי שהלחם יבשיל לארוחת הבוקר. הנה מה שקרה:
  • לחם רב-דגני
  • אבל - גדול - הרכב הקמח ההודי ומידע על תכולת הקלוריות שלו, אם מישהו מעוניין בכך:
  • לחם רב-דגני
  • הלחם התגלה כנאה וטעים!

זמן ההכנה:

חמש

תוכנית בישול:

רב גרעין

serzh
הלחם, כמובן, מעניין! אבל הנה השאלה, חמור אייור, ואיפה להשיג קמח הודי? כלומר ב- RF.
חמור eeyore
ובכן, למעשה הודו קרובה אליכם הרבה יותר מאשר אלינו!
אבל ברצינות, לדעת את הרכב הקמח ההודי, אתה יכול לנסות לערבב משהו כזה בעצמך.
serzh
כן, וקצת כימיה! תודה, חמור IA על המתכון. האם ישנם יחסים בהרכב האריזה של הקמח ההודי?
חמור eeyore
לא לא. עובדות תזונה בלבד.
חמור eeyore
אבל זה לא ברור. כבר זמן מה התחלתי לסמוך על יצרנית הלחם שתכין את הבצק ואני אופה אותו בתנור. הלחם מתגלה כטעים, אך משום מה הוא ממש מתפרק בתנור!

לחם רב-דגני

ביצעתי חתך למעלה - זה לא עזר. מדוע זה? אני רוצה שזה לא יהיה רק ​​טעים, אלא גם יפה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם