צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: סרבית
צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)

רכיבים

בצל בצל ראש אחד
גזר 1 יח 'גדול
פלפל בולגרי 3-4 יחידות
מין עוף לחתוך לחתיכות
עגבניות גדולות 2-3 יח '
פפריקה אדומה מתוקה (אפשר גם חריפה) כפית אחת
תפוח אדמה 1 יח 'גדול

שיטת בישול

  • אני מציג בפניכם את צ'ורבה. מנה זו פופולרית מאוד בבוסניה. ניתן לבשל עם בשר, עוף, ציד. הצ'ורבה צריך להיות בצבע עבה ואדום-כתום.
  • לשם כך אנו זקוקים:
  • חותכים בצל, גזר לחתיכות קטנות, אני חתכתי אותם לקוביות על ויטק.
  • הפעל את מצב הצלייה למשך 20 דקות. ברגע שמתחיל הספירה לאחור מוזגים את השמן ומכניסים בצל וגזר ומקפיצים עד שהבצל מזהיב. בערך 5-7 דקות ומערבבים במקביל.
  • צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
  • לאחר מכן, הוסיפו את הפלפל, חתוך לחתיכות בינוניות. ואנחנו ממשיכים לעבור. יש צורך למלח כדי שהפלפל ייתן מיץ.
  • אנחנו עוברים דקה 5.
  • מוסיפים, מבלי לכבות את הצלייה, את העוף, חותכים לחתיכות ומלח. ולהשאיר עד סוף הצלייה. מוסיפים עגבניות מעל. טחנו אותם מראש לדייסה בבלנדר.
  • עוף וירקות יתחילו מיץ.
  • צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
  • צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
  • בסוף מצב הצלייה זה כל כך יופי
  • העוף שוחה במיץ.
  • צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
  • הוסיפו כ -1 ליטר מים רותחים (ראו את המצב). העיקר לא לשפוך את המים, אחרת יהיה מרק.
  • אנו מפעילים את מצב המרק 30 דקות 0.7 בר.
  • הנה טעים שהתברר)
  • צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
  • מוציאים את הבשר מהעצמות ומחזירים לצ'ורבה)
  • בתיאבון)
  • ועל צלחת))
  • צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

סיר לחץ

הערה

טעים ומשביע מאוד))

qdesnitsa
משנקה, אני אוהב את המטבח הלאומי, לקחתי אותו לסימניות, אני חייב להפתיע את בעלי !!!
חֲגִיגָה
נראה טעים מאוד. אני סימן את זה, אני בהחלט אעשה את זה.
תודה!
מסינן
צ'ורבה הוא מאכל של גבר, אם אתה מכין אותו עם בשר, ועם כל מה שאתה יכול.
ובכן, עם עוף זה בשבילנו הבנות)) אם כי גברים גם אוהבים עם עוף)
חֲגִיגָה
עם טלה, כנראה פשוט גברי מאוד
מסינן
ציטוט: + גאלה +

נראה טעים מאוד. אני סימן את זה, אני בהחלט אעשה את זה.
תודה!
גאלין, אם אתה עושה את זה בסרט מצויר, אתה יכול לכבות את זה.
באופן כללי, צ'ורבה מבושל במשך זמן רב. אבל אנחנו יכולים לעשות את זה מהר יותר)

עם כבש, כן !!! ריבה אמיתית))
חֲגִיגָה
כמובן בסרט המצויר, עכשיו אני מכין קפה רק על הכיריים.
לִכתוֹשׁ, יש לי גם תוכנית מקרטעת למשך 5 שעות, בדרך כלל אני עושה עליה כבש, אתה יכול לערבב עליה צ'ורבה.
מסינן
ובכן, כן, אתה יכול ולהתמיד. רק עד רפיון, אתה גם מטגן ירקות עם עוף, ואז למשך 4 שעות לנבול ומקבל תמותה !!!
חֲגִיגָה
בסדר גמור! אז אני אעשה זאת
ElenkaM
מאשה, תודה. נראה מאוד מעורר תיאבון!
אירינה פ
משול, מתכון נפלא! אני אכין מנה סרבית לאומית בקרואטיה לבעלי (לא לקרואטים), אחרת הם ייעלבו שוב!
מסינן
אירין, תגיד לי שהמתכון היוגוסלבי)) ואתה מבשל שם עם בשר, אחרת הם לא יאמינו עם עוף))
ויש לך בעל מקרואטיה או מה?
אירינה פ
ציטוט: masinen


ויש לך בעל מקרואטיה או מה?
רז'ו לא יכול))) לא, מאשה, הוא לא קרואטי, למרות שהוא גם חתיך (טוב, זאת אומרת שהקרואטים הם כאלה). רק שהבאתי לשם מולק בשנה שעברה, מכיוון שאני רוצה לבשל אותו, אז המנה שלך היא הראשונה ברשימה). למרות שאני מרגיש שלא ארצה מיד, אחרת כשאנחנו, יפים, נחים
חֲגִיגָה
משון, הכנת את הצ'ורבה שלך היום.
הוא שיר! הטעימות התגלו כמדהימות! אני חושב שמחר זה יהיה טעים עוד יותר, אם כי אין מקום טעים יותר.
בעלי היה מאוד מרוצה. תודה רבה. עכשיו אעשה את זה עם בשר כבש מתישהו.
מסינן
אה, גלינה, אני פשוט שמחה שאני אוהבת הכל))
כן, נסו עם כבש, מממ ...זה יהיה טעים בוודאות))
ריק
משון, מאוד אהבתי את המתכון, אבל אני פשוט לא מוצא איפה אתה מוסיף את תפוחי האדמה תגיד לי, pliiiz או תקע את האף
מסינן
ג'ן לאחר הצלייה שמתי תפוחי אדמה)) שכחתי לכתוב)))
ריק
Fuhhh ... ואז קראתי את זה שלוש פעמים ולא מצאתי את זה. חשבתי באמת מְטוּמטָם סומא
קירך
מתכון נהדר. אני בהחלט אבשל את זה. בעלי מכין משהו כזה וקורא לרוטב המנה
בלבולקה
היה רק ​​צורך "לנצל" פלפלים ועגבניות. התברר שזה מאכל טעים מאוד וכולם בבית אהבו את זה, אפילו בתי בת השנה: משפחה: תודה רבה על המתכון הנפלא!
מסינן
תודה) אני שמח שכולם אהבו את זה)
ריק
משון, אני עם דוח. בישלתי את זה רק קצת לעצמי. שמתי עוד תפוחי אדמה, בעלי אוהב שתפוחי אדמה הם הירק העיקרי, והבשר שלי קצוץ גס. תחילה טיגנתי אותו, נטשתי הכל ואז נזכרתי שיש לך בשר משובח במתכון. טָעִים מְאוֹד! גם בלי שום תבלינים צמחיים. לא שמתי שום תבלינים, כי נתתי גם לילד. וכך הייתי שם מעט אדצ'יצ'קה חריפה. אני אוהב את זה במנות כאלה. בעלי אמר שיעשה זאת שוב, וזו ההערכה העיקרית!
צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
מסינן
אתמול בישלתי צ'ורביטה)
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, גם פלפל אדום. גזר גס. עגבניות קצוצות בצ'ופר. ותוסף מעצמי) קצצתי גם שמיר ופטרוזיליה ואז הוספתי אותו לצ'ורבה.
מצב טיגון 12 דקות. ראשית שמים בצל ופלפל, ואז מוסיפים גזר ומטגנים, ואז מוסיפים עוף, חתוך לחתיכות קטנות יותר. ובסוף צליית עגבניות קצוצות ושמיר עם פטרוזיליה.
עם סיום הצלייה שמים את תפוחי האדמה הקצוצים גס.
הפעל את מצב הבשר למשך 25 דקות, לחץ 0.3. ואנחנו משאירים את זה בחימום עד שהלחץ יורד מעצמו.
צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
Aenta
ציטוט: מסינן

אתמול בישלתי צ'ורביטה)
היום אנסה לעשות את זה. עכשיו אלך לקוסם. לפלפל. נראה נהדר. אני חושב שאכלתי משהו דומה במקדוניה.
מסינן
נסה את זה, זה מאוד טעים ומשביע) והכי משביע עם בשר !!
כן, ואל תשפוך הרבה מים, צ'ורבה צריך להיות סמיך)
Aenta
כנראה שזה יצא קצת מימי. שפכתי כמעט ליטר מים (קצת פחות). והייתי צריך לשים עוד תפוחי אדמה. הוספתי לבד מעט שעועית ירוקה.
צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)

צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
מסינן
יצא יפה)
יכול להיות שתפוחי אדמה גדולים יותר ועגבנייה, הם בדרך כלל נותנים צפיפות)
Aenta
בפעם הבאה אנסה להכין בקר ולשים עוד תפוחי אדמה. עכשיו עשיתי את זה עם 4 תפוחי אדמה קטנים.
מסינן
אתמול שמתי 6 תפוחי אדמה קטנים, אולי 7.
אגב, אתה יכול לקצוץ את זה דק, זה יהיה שונה)
אני אוהב את זה כשהוא גדול
ואל תתחרט על העגבנייה, אתה יכול אפילו לשים עגבניות במקום טריות מהטטרפק)
Aenta
ציטוט: מסינן

שים עגבניות מטטראפק)
אל תגיד לי אילו. מעולם לא שמתי לב בחנויות. ?
מסינן
זה באריזות כמו שנמכר חלב) רק בגודל קטן יותר
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: Aenta

כנראה שזה יצא קצת מימי. שפכתי כמעט ליטר מים (קצת פחות). והייתי צריך לשים עוד תפוחי אדמה. הוספתי לבד מעט שעועית ירוקה.
צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)

צ'ורבה עם עוף סרבי (Steba DD1)
טורני ים יפים מאוד)
קצת מחוץ, איפה הם קנו כאלה, אם לא סוד?)))
Aenta
ציטוט: פצ'לה מג'ה
איפה הם קנו
זה היה לפני הרבה זמן, אני כבר לא זוכר באיזה סופרמרקט.
Aenta
כמה אני אוהב את המנה הזו. היום עם בשר בקר. והעגבניות הן איפה לחבר.
מסינן
Aentaכן, ככל שהעגבניה גדולה יותר, כך טעימה יותר)
Aenta
ציטוט: מסינן
ככל שהעגבנייה גדולה יותר, טעימה יותר)
הגורים סידרו לי תרמיל, כרסמו שקית עם פרוסות עגבניות. כאילו שיש לי שם תרכיז עגבניות.
מסינן
ובכן הם נותנים))
ובדרך כלל אני טוחן עגבניות בצ'ופר ומכניס אותן לצ'ורבה.
Aenta
ציטוט: מסינן
ובדרך כלל אני טוחן עגבניות בצ'ופר ומכניס אותן לצ'ורבה.
אז הכנתי עגבנייה 10 "לייב" + משקית פרוסות.
39
נו. קניתי את שטבו לפני חודש. תוצאה: הכיסא המשרדי לא אוחז במיקום העליון ...... המתכון טוב !!!
מסינן
39,
אז צמצמו בדחיפות את המנות))
39
אין סיכוי .... פשוט תצטבר!
מסינן
ואז, כיסא אחר שישגיח עליו
39
ועדיין נותרו 3 מנות ...והם כבר שולחים אותי לחנות ... - הם חוששים שזה ייגמר .... מתכון נפלא! תודה!!!
חֲגִיגָה
מאשה, שוב בא לשיר את שבחי הצ'ורבה שלך. כמה טעים! אכלנו שוב. המתכון נרשם אצלנו לנצח

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם