מולינקס OW110130. לחם לבן צרפתי

קטגוריה: לחם שמרים
מולינקס OW110130. לחם לבן צרפתי

רכיבים

מים 250 מ"ל.
קפיר 2 כפות. כפיות
מלח כפית אחת
סוכר 1 כף. הכף
קמח 450 לפני הספירה
שמרים 1/2 כפית

שיטת בישול

  • המתכון לקוח מההוראות לתנור מולינקס.
  • כמות לאפיית לחם 700 גרם.
  • אעשה הזמנה לגבי קפיר, כמות המים שהייתה במתכון לא הספיקה, מכיוון שהיה קפיר בהישג יד הוספתי 2 כפות. מה שבעצם נתן ללחם את ארומת האפייה ובשום אופן לא קלקל אותו.
  • הכניסו את החומרים לרשימה בדלי. בדיוק ברצף שכתוב במתכון.
  • אנו בוחרים בתוכנית מספר 2, לחם צרפתי.
  • בחרתי 3 סוג של קרום, הכי מטוגן, לפי ההוראות שאתה צריך סוג 2.

המנה מיועדת ל

700 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 50 דקות

תוכנית בישול:

מספר 2

מטבח לאומי

צָרְפַת

הערה

אני רוצה לציין שהלחם מהוראות התנור מתגלה בסדר גודל גרוע יותר מהלחם שנאפה על פי המתכונים מאתר זה!

מנהל
עם הלחם הראשון!

לא יזיק להוסיף מים, כנראה שלא היה מספיק נוזלים
עבור 450 גרם קמח, אתה צריך כ 300-320 מ"ל. קפיר נוזלי וסמיך.

הייתי רוצה לראות את הפירור, והתצלום הוא בגודל כזה שלא באמת ניתן לראות את פרטי הלחם
פריבאלט
איש הג'ינג'ר היה קלאסי, אתה לא יכול לעשות את זה טוב יותר) אנסה להגדיל את כמות המים, אבל נלקח מהמתכון לכיריים. עם תמונות, כן ... הלביבה הראשונה כמו שאומרים) תודה על העצה, אנסה הלאה.
לנייר

שלום. קראתי שהמתכונים של "מולינקס" מתאימים גם לזלמר BM 1000? זה נכון? ומאיזה דגם מסוים? האם המתכון הזה יעבוד? תודה.
פשוט הזמנתי את ה- x / p שלי בחנות המקוונת, אני לא יודע לעשות בו שום דבר. תודה לך שוב. בהצלחה ובריאות.


מנהל

ניתן לאפות לחם על פי כל מתכון בכל x / תנור!
כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשלוט בטכניקת הלישה של הבצק! בוא נלך לכאן ללמוד לחם נכשל שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 שימו לב במיוחד למדריך לאפיית לחמים
לנייר
ציטוט: מנהל

ניתן לאפות לחם על פי כל מתכון בכל x / תנור!
כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשלוט בטכניקת הלישה של הבצק! בוא נלך לכאן ללמוד לחם נכשל שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 שימו לב במיוחד למדריך לאפיית לחמים
תגיד לי, בבקשה, אם אין תוכנית לאפיית לחם ב- c / n, האם באמת ניתן לאפות בה? ובכן, מתכון מדגם x / n אחר. אתה כותב שאתה יכול לאפות לחם לפי כל מתכון בכל תנור. ואיך לעשות את זה? לדוגמא, המתכון הזה מיועד לכיכר של 700 גרם וב C / W שלי המשקל שונה, מה לגבי? תודה.
מנהל

נתתי לך את הקישורים שלמעלה מסיבה, רק יש את כל התשובות לשאלותיך
כל x / תנורים בנויים כמעט אותו דבר, בצק לחם זהה כמעט לכל אחד, אתה רק צריך להבין את העיקרון של x / תנורים ואז לא יהיו בעיות.
כמעט כל לחם החיטה ניתן לאפות בתכנית "בסיסית, בסיסית" אחת - אתה רק צריך להתחיל לקרוא את מדריך האפייה.

משקל הכיכר מצוין להפניה על מנת לקבוע את זמן האפייה של הלחם, והוא שונה במשקלים שונים בכ- 5 דקות, הדבר אינו קטלני עבור הלחם. ב- x / תנור שלי אין משקל של כיכר בכלל, אבל הוא אופה לחם נהדר בכל גודל.

אם המשקל המצוין הוא 700 גרם, בחר אותו בעצמך באותה מגבלה של 600 עד 800 גרם, כלומר.

אנו שואלים את כל השאלות בנושא אפייה כללית בנושא עזרה, שום דבר לא קורה עם לחם !!! (אַמבּוּלַנס) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - בנושא זה, שאלות ותשובות רק למתכון לחם זה
לנייר

תודה. מצטער, לא ידעתי שאתה לא יכול לשאול שאלות כאן.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם