עגבניות כבושות "קיץ היט" (לא לגלגול)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
עגבניות כבושות, להיט קיץ מלוח קל (לא לגלגול)

רכיבים

לפחית אחת של 3 ליטר:
שום ראש אחד
פלפל מריר מחשב אחד
פטרוזיליה או שמיר (או שניהם) 6 זרדים
עגבניות קטנות ~ 2 ק"ג
למרינדה:
סוכר 2 כפות. l.
מלח 1 כף. l.
מים רותחים (טמפרטורת חדר) ~ 1300-1400 מ"ל

שיטת בישול

  • אנו משתמשים בעגבניות אלה ברגע שמתחיל ה"קרם "הקטן והחזק.
  • מקלפים את העגבניות.
  • בתחתית הצנצנת שמים עירית קלופה, פלפל חריף 1 (חותכים אותו לאורך), פטרוזיליה או שמיר. הניחו את העגבניות היטב מעל. יוצקים מרינדה מעל.
  • אם אתה אוהב חריף, אז פלפל מריר יכול להיות פחות. שים מלח וסוכר עם פרוסה קטנה. לפעמים אתה רוצה עגבניות איטיות, ואז לשים סוכר עם שקף גדול.
  • מכסים את צנצנת העגבניות במכסה ומשאירים במטבח למשך 3 ימים. העגבניות מעט חמוצות. אם תרצה, תוכל לחמם אותו זמן רב יותר כדי להפוך אותו לחמצמץ.
  • אחסן את העגבניות המוגמרות במקרר. הם נאכלים מהר מאוד, ולכן, בדרך כלל, פחית אחת נמצאת במקרר, והשנייה מותססת.
  • בתיאבון!


שִׁיר
מתכון מעניין מאוד! אהבתי במיוחד שהם נטולי עור.
Qween
אהה, הם נובעים מכך שקטנות וללא עור נסחפות מהשולחן במהירות.
בזמן שצילמתי תמונה אחת אכלתי כמה עגבניות שהיו בצלחת.
אז חמוצים וקרים נעימים נכנסים לחום. בלי שום דבר, רק עגבניות.

ואיזה מלפפון חמוץ, גם טעים.
מארנט
יוצקים עם מרינדה מקוררת?
ומה הדרך הטובה ביותר להסיר את העור?
Qween
כן, מוזגים מרינדה בטמפרטורת החדר. ואת העור ניתן להסיר על ידי צרוב העגבניות במים רותחים או כך.

יש כאן הרבה עגבניות קטנות, אז אני מעדיפה לשפוך מים רותחים על העגבניות קודם.
מארנט
Qween, תודה רבה על התשובה המהירה
נטליה ק.
אניה, המתכון הוא פשוט שיעור. אני בהחלט אנסה גם את המתכון הזה.
לסקה
נגרר למחילה
Qween
בנות, אני מקווה שתיהנו מזה כשאתן מבשלות.

שמתי שוב בקבוק תסיסה מלא.
סבטה
הכנתי פאם אדומים כל כך קטנים, רק הייתי צריך להסיר את העור מהמשקל. עשיתי חתכים על התחת עם צלב ומילאתי ​​מלח, הכנסתי אותו לשמש. היום זה היום השני, העיתונים כבר הופיעו, אבל הטעם לא זהה. מחכה ...
Qween
סווטה, ניסיתי גם לתסוס עם העור. למרבה הצער, הטעם אינו זהה לקילוף ולוקח יותר זמן לתסיסה.

אמנם, עם העור אתה מקבל עגבניות טעימות בדרך שלך.

אם שופכים מיד את כל העגבניות בסיר או קערה עם מים רותחים, אז פשוט הספיקו להסיר את העור עם גרב.
פוטינה
התבנית הלבנה שלי נוצרה עם בועות. להסיר אותו, או שזה לא יעזור? הריח תקין. היום זה היום הרביעי, הם מתסיסים, הבועות הלכו רק אתמול, +20 בחדר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם