קְדֵרָה

קְדֵרָה

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
סוֹלֶת	90 גרם.
שמנת חמוצה	4 כפות. l.
גבינת קוטג 'יבשה	800 גרם.
חלב	200 גרם.
ביצה	2 יח '
סוכר	100 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
צימוקים	לטעום (אפשר לדלג עליו)

שיטת בישול

• 90 גרם. מערבבים סולת עם 4 כפות. l. שמנת חמוצה ולתת לעמוד 10-15 דקות.
• 800 גרם. גבינת קוטג 'יבשה +200 מ"ל. חלב (או 1 ק"ג. גבינת קוטג 'רכה)
• 2 ביצים
• 100-120 גרם סוכר
• שקית אחת של סוכר וניל
• מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה עם בלנדר. תהיה תערובת נוזלית.
• מוסיפים את הצימוקים שנשטפו מראש.
• הקפידו לשים מטלית או נייר אפייה בתחתית הקערה כדי להקל על ההגעה (אחרת היא תידבק לתחתית, מכיוון שהיא רכה מאוד, מתוקה ולחה). משמנים את הקערה בשמן. יוצקים את התערובת.
• מצב אפייה שעה + 30 דקות. על חימום מבלי לפתוח את המכסה (ניתן להסיר אותו מיד, הוא לא ייפול).
• מוציאים את הקערה ומניחים להתקרר מעט כדי שהקדרה תתרחק מדפנות הקערה. הופכים על צלחת.
• 

הערה

אלנה, תודה על התבשיל, אני מאוד אוהבת את זה!

אני מודה בכנות, מעולם לא הכנתי קדירה בחיי. ראיתי את שלך, כבר רירתי. אני רוצה לנסות את זה מחר .. תודה רבה לך על יופי כזה שגרם לי לעשות את כל זה

התבשיל הראשון שלי בסיר איטי יצא נהדר. תודה על המתכון)

מעולם לא הכנתי קדירה. כן, זה פשוט לא הסתדר לי בתנור הכיריים הישנות שלי. לפי המתכון הזה הכנתי את המכרז ביותר, זה הזכיר לי קדירות מילדותי. אני זוכר את הטעם הזה של התבשיל בגינה. ואז לא אהבתי אותה, אבל עכשיו היא כל כך טעימה! תודה לנה על המתכון. התברר בסיר הלחץ מיד! עכשיו זו אחת המאכלים האהובים עלי.

תודה על המתכון, אבל שיפרתי אותו. החלב הוא בהכרח רך. אני מצפה את התחתית בחמאה ומורח את המסה, מיישר אותה. אני לא שם שום נייר, כי בפעם הראשונה אפיתי אותו לפי המתכון ונשבעתי בכל, וככה זה יוצא קרום זהוב. לאחר האפייה אני הופך אותו ללוח גדול מהקערה וחותך אותו. עד הערב אוכלים את הקדירה.

ואני מתכונן עכשיו, בוא נראה מה יקרה