לחם שיפון עם פירות יבשים

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון עם פירות יבשים

רכיבים

קמח שיפון קלוף 150 גרם
קמח חיטה, גבוה יותר. זנים 100 גרם
5 פתיתי דגנים 3 כפות. l.
לחם יבש קוואס 3 כפות. l.
סוכר 10 גרם
מלח 3/4 כפית
שמרים יבשים 1.5 כפית.
שמן צמחי 1.5 כפות. l.
מים 170 מ"ל
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 20 גרם
משמשים מיובשים 20 גרם

שיטת בישול

  • הלחם יצא 390 גרם, קטן, מכיוון שיצרנית הלחם שלי אופה לחם 450 גרם לכל היותר. הנחת מרכיבים לפי עיקרון הקמח במים, הכל חוץ מפירות יבשים. לישה על מצב "צרפתי", בסוף הלישה הוספתי פירות יבשים, בסוף הלישה כיביתי את הכיריים, כשהבצק עלה פי 1.5 בערך (כשעה בזמן), משמן את הלחמניה. רסט. חמאה, הפעיל את מצב ה"אפייה "למשך שעה אחת, מקורר למשך 30 דקות בתוך דלי של HP, כשעה על הרשת. יצא טעים מאוד מאוד
  • לחם שיפון עם פירות יבשיםלחם שיפון עם פירות יבשיםלחם שיפון עם פירות יבשים

המנה מיועדת ל

כיכר יצאה 390 גרם

זמן ההכנה:

כ -3 שעות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

זהו חיטת השיפון הראשונה שלי, אולי לא לגמרי נכונה, אבל טעימה כל כך
קיבלתי השראה מ"סטוליצ'ני "מ- PalmP, אשר תודה רבה לה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם