לחם מחיטת בירה עם כוסמת מבושלת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם חיטה בירה עם כוסמת מבושלת

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	500 (+ - 50) גרם
כוסמת מבושלת	2.5 כוסות
בירה חמה עם מים (2: 1)	300 מ"ל
מלח	2 כפית
סוכר	2 כפית
שמן חמניות	3 כפות. l.
שמרים יבשים	1.5 כפית.
אבקת חלב	2 כפות. l.

שיטת בישול

הכנתי את השמרים באופן הבא: לפני השלב הראשון של הכנסת המוצרים לכוס, שפכו 30 מ"ל בירה (חמה), הוסיפו 2 כפיות סוכר (קצף ייכנס מיד), הוסיפו 2 כפיות קמח חיטה ו- 1.5 כפיות של שמרים יבשים (saf-levure). לְעַרְבֵּב. בסוף תהליך הנחת המדידה, יש כבר ראש קצף עבה שמרים בכוס, אם לא, המתן מעט.
יוצקים את השמרים על הכוסמת ומפעילים את מצב 1 (לחם לבן), עליון כהה (אני ממהר, אני מעדיף אפילו מצבים "מואצים", כלומר אני אופה במצב 2 (לחם לבן מהיר 2h.30m). , לא להתבלבל עם המצב של רק לחם מהיר))
בתהליך הלישה הייתי צריך לשלוט בלחמניה ולהוסיף קמח כדי לקבל לחמניה עליזה. מזגתי גם תערובת אוניברסלית של גלינה בלנקה.
30 דקות לפני הבישול חותכים את הגבינה לרצועות ומקשטים את החלק העליון.

הערה

שלום! קראתי זמן רב את מתכוני הגלישה שלך, ועכשיו החלטתי לעשות את המעט שלי
המתכון נוצר באופן ספונטני ונבדק בתנור OW2000 מולינקס
תוספת קטנה - הטועמים אמרו שהפירור היה מעט רטוב. אז אחרי הכל, אין לעשות שימוש לרעה במצב המהיר ...