סלט דיונונים עם דלעת

[הגרסה והתגובות שלי:]

סלט דיונונים עם דלעת

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
עיסת דלעת	300 גרם
תפוחים	3 יח '
מלפפונים טריים	2 יח '
דיונון	200 גרם
מלח	טַעַם
בשביל הרוטב:
לימון	מחשב אחד.
דבש	1 כף. l.
אגוזי מלך קלופים	1 כף. l.
יוגורט טבעי	125 מ"ל

שיטת בישול

• 1. מקלפים את הדלעת וחותכים לרצועות. שוטפים דיונון, חותכים גם לרצועות. מניחים קלמארי במיכל אחד, ודלעת באחרת, יוצקים מים רותחים כך שהמים רק מכסים את האוכל. מכסים ומשאירים למשך 25-30 דקות. 2. שוטפים את התפוחים, חותכים לרבעים ולליבה. חותכים את התפוחים לרצועות, מעבירים לכלי עם דפנות גבוהות. מזלפים מעט מיץ לימון. מערבבים, סוגרים את המכסה ונותנים לו להתבשל. 3. לשטוף מלפפונים; מקלפים באמצעות קולפן. חותכים לרצועות דקות. 4. מניחים את התפוחים והמלפפונים הפרוסים בכלי גדול. מוסיפים קלמארי ודלעת מאודים, מלח לפי הטעם. לְעַרְבֵּב. 5. מוציאים את הקליפה מהלימון. קוצצים את האגוזים בעזרת סכין. 6. מערבבים במיקסר יוגורט, דבש ושאר מיץ הלימון. מוסיפים גרידת אגוזים. מתבלים את הסלט ומערבבים.
• הגרסה והתגובות שלי:
• היחס בין תפוחי דלעת-קלמארי שונה מבחינתי.
• כ 400 גרם דלעת
• 500 גרם דיונון (גולמי),
• 2 תפוחים חמוצים מתוקים
• 3-4 מלפפונים בינוניים
• חופן אגוזי מלך מופגזים
• חצי בצל אדום
• מיץ לימון וליים
• פלפל שחור
• מלח
• יוגורט טבעי או מיונז מעורבב עם יוגורט להלבשה.
• מבחינתי זה יצא הכי הרבה מבחינת יחס המוצרים. אם, כמו במקור, דלעות ותפוחים, לדעתי, יהיו יותר מדי, והדיונונים יאבדו לחלוטין ... לעתים קרובות אני מחליף לימון בסיד (אני פשוט אוהב אותם יותר). באופן כללי, אתה יכול להשתנות בהתאם לטעם שלך. אם הדלעת שלכם לא ממותקת, הוסיפו תפוחים כך שהמעבר החמוץ-מתוק של הסלט יבוא לידי ביטוי.
• הבא - אני מרתיח את הדיונונים. דקה או שתיים, אבל במים רותחים, לא מהביל. אני חותך את הדלעת לרצועות ומאדה כמצוין .. תפוחים הם גם רצועות, מפזרים ליים / לימון ומניחים לעמוד. אני מנקה את המלפפונים, חותך אותם לרצועות, סוחט אותם החוצה, אחרת הסלט יצוף במיץ. לאחר אידוי מרוקנים את המים מהדלעת, סוחטים את הדלעת.
• כחבישה, אני משתמש ביוגורט עם פלפל שחור גרוס טרי (מיץ לימון / ליים כבר שם, אני לא שם דבש, לא ניסיתי) או במיונז לחצי עם יוגורט.
• לא אהבתי דבש בליווי קלמארי ומעולם לא ניסיתי לשים אותו שם. אם לשפוט לפי הגרידה, הדבש וכמות הדלעת עם תפוח, הוא בדרך כלל הגה בטון פירותי-מתקתק, אבל, לדעתי, אז הדיונונים יהיו סתירים ... למרות שאין חברים בטעם ובצבע, כמובן ... בגרסה שלי זה טעים, בוודאות במרשם - לא ידוע ...

הערה

דגים ופירות ים משתלבים היטב עם דלעת. אני כותב במיוחד לחסרי האמון. אני מכין את הסלט הזה הרבה זמן, אבל רק עכשיו משום מה התכוונתי לפרוש אותו כאן. עונת דלעת. נאסף לאחרונה, רענן וחמוד. לכן, אני אישית השתמשתי במתכוני דלעת. תמיד יש הרבה דלעת למתכון אחד וזה מתחיל: דייסה עם דלעת, סלט, פשטידות במילוי דלעת ... וכך הלאה עד שהכול נאכל ומתחיל חדש ...

לא ידעתי איך לטפל בה קודם, אבל אמי לימדה אותי דלעת. והופתעתי שהיא הפכה לאקזוטית עבורנו. זה מוצר כל כך נהדר!

הסלט הזה הוא גסטרונומובסקי, אבל איפה בדיוק - אני לא זוכר. זה נראה מהאתר.

הטעם רענן ולא נשבר. האורחים מופתעים לעיתים קרובות שבסיס הסלט הוא דלעת. רבים אפילו לא יודעים מה טעמו. אז שיגלו ...

התנהג איתך ולמד כיצד לאכול דלעת בעבר, דייסה מבושלת בלבד, עכשיו בלחם ולביבות. וכאן סלט כזה הוא חטא שלא לנסות. נכון, אני אוכל אוכל עיתון עם דיונון, לא רק דלעת

כמו שאומרים: עם מי אתה מוביל - אז אתה צריך!

בעלי יבגוד בכל סוד מדינה לדיונון, אז נתתי לו דלעת בפעם הראשונה. אהב. עכשיו הוא מתייחס אליה בלי שום דעות קדומות ...

[דַחלִיל]

דַחלִיל, בתצלום אני רואה בצל, במרכיבים ובתיאור זה לא

בפעם השלישית בקריאה, בתגובות שלך ראיתי את רצפת הנורה, בתיאור יש (
אתה בטח לא צריך לאדות את זה?

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי,

החומרים מכילים את המתכון כפי שניתן. מְקוֹרִי. אני לא עושה את אותו הדבר כמו במתכון המקורי, ולכן הדגשתי - הגרסה שלי. והוסיף בצל, שינה את יחס המרכיבים ואני לא משתמש ברוטב המקורי. גם היא מתוקה.

אידוי - רק דלעת. מרתיחים דיונונים כרגיל (כמה דקות במים רותחים), כל השאר טרי.

בצל ניתן לשטוף רק במים קרים לאחר החיתוך כדי להפחית את החריפות. ולטפח עם מגבות נייר. זה אם יש רצון. אם לא - טוב, אל תטרח איתו.

בצע את הגרסה שלי, המתוארת בתגובות. אני בטוח בו.

אני מדגיש באותיות גדולות, כי אתה מאודה עכשיו ומאט מעת לעת))).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אז אני מסתכל על הגרסה שלך, פשוט לא מצאתי את החרטום בתגובות שלך והחלטתי להבהיר אם הוא אמור לצוף או לא)

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי,

את הקשת אין צורך להמריא. חייבים לאכול אותו!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, שפם! אם לא ניקח סלט בביקור, נאכל אותו בעצמנו עם בעלי! הדבר העיקרי בשבילו נקנה עכשיו!

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי,

הנח את השכבה העליונה עם דלעת כדי לעמוד בקצב נושא המסיבה. שים את הרוטב (יוגורט עם מיונז) איפשהו למטה, ומעליו הדלעת הכתומה. וכבר במקום על השכבה העליונה הזו, אתה יכול לצייר עכביש עם רוטב בלסמי סמיך, למשל, עם קורי עכביש. או שאתה יכול לפרוש אותו עם זיתים.

[טוס]

טוס, אבל דיונונים משומרים אינם טובים?

קניתי אותו למשפט, אני פשוט לא מצליח להבין איפה הם ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

אין לי מושג))). מעולם לא טעמתי דיונון משומר! נסה אותם. הם נראים כמו מבושלים רגילים - ואז הם ילכו!
עכשיו מרינקה גם יופיע ושטוף אותי אם אני לא אוהב את הסלט ...)))

לא, אני פשוט אכה מישהו על שהשמיץ אותי!
לא הספקתי להכין את הסלט, ובאמת נכון, מכיוון שהיה שולחן מזנון וכולם גררו את הכל מהשולחן בצורה מושלמת, כך שהסלט יהיה או מחר, או ביום שני לעבודה, תלוי ב מידת עצלות)))

רציתי להראות לך תמונה אחורית עם משקפיים, אבל מכיוון שאתה מזיק כל כך, אני לא אראה לך

נסה אותם.

אני לא יכול . אני לא אוכל את זה ...

אפילו בחיי הקדם צמחוניים לא אכלתי ... זה תמיד היה יותר לבן לי ...

לענות את עצמם זה גם דבר רע, הם אכלו רק קלמארי בסלטים ... ולא היה אכפת להם, קצצתי את המשומרים שם או מבושל ...

זקוק לעזרה מהקהל, בנות שניסו גם דיונון מבושל וגם מפח, האם יש דמיון כלשהו?

כשהשבחתי כאן את סאורי (היצרנית דוברופלוט), קניתי אותו ואנחנו מאוד אהבנו את זה, למרות שאוכל משומר היה נדיר בתזונה. מאז אני מסתכל על מוצרים של דוברופלוט. לא אהב את הדיונון שלהם !!! חתיכות מפותלות בנוזל מעונן ... לא, לא היית צריך לקחת את זה! לאחרונה קניתי את האצות שלהם: העקביות אלסטית (לא מבושלת יתר על המידה), הצבע ירוק (לא כמו חום באיזה שימורי מזון), צריך לעבד את הטעם היחיד (בתהליך הכנת סלט או חטיף, צריך למלח, לתבל ...). אתה יכול לנסות את זה, אבל את הדיונון לא אהבת!

[אנטונובקה]

דיונון לא אהב

זה אנטונובקה כתבה שזה לא שלום, אבל בעלה, נראה שהיא אוהבת את זה ...

לריסה, ניסית קוויאר סלמון דוברופלוט)?

אינה, לא, לא ניסיתי את זה, אבל מה אתה שומע עליה? האם כדאי לקחת?

מה לעשות אם יום החופש, והבעל חולה? נכונה! לך למטבח))) ומכיוון שהעיקר לאכול, אתה צריך לבשל משהו "קל" או "להמשך".
"להמשך" שמתי קוויאר דלעת לאומלקין (אני חוסך אוכל), אבל החלטתי להכין סלט לחלק הקל! לדיונונים נמאס לחכות!
עד עכשיו לא ממש טעמתי את זה, כי הפצתי את היופי ל -2 אנשים ואני מחכה שהחמוד יתעורר, מהשאריות בקערה פשוט ניקרתי אותו - TASTY!

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי,

לא, לא היו הרבה לחמניות דלעת, נכון? סיימתי את זה ... היא פשוט סיימה אותי עם יופי לשני אנשים! מישלן, אתה משלנו, שלושה כוכבים ישר !!!

גם אם אתה לא אוהב את הטעם, זו שאלה שטויות. העיצוב האפיל על הכל !!

איך יכולתי גם להתחתן איתך ..? אתה תאכיל אותי ... אני אוכל חלוץ קטן וכנה, אבל אני אוהב אסתטיקה, כן))) הו, היא עדיין צריכה להתחתן עם טניה, היא יודעת לעוגות.

אתה תאכיל אותי ...

אתה תמות מרעב איתי! אפילו עם כוסות))) אני ממש ממעט לבשל!

יש פילאף במקרר, אבל הוא מיוצר על ידי החנות "הבית שלך"
באופן כללי, לעתים קרובות אנו משתמשים בו כשאין זמן לבשל, ​​ואת הגברים בעבודה צריך להאכיל. הם עדיין מבשלים טעימים יחסית!

אנחנו אוהבים סלטים ירקות / פירות / פירות ים - אז אני לא דואג לטעם. כל מה שרציתי היה להוסיף חרדל צרפתי ליוגורט, אבל לא מצאתי שהוא פתוח, הייתי עצלן מכדי להסתכל, עשיתי את זה בלעדיו.
בעלי אוהב כרוב סיני / תפוחים חמוצים מתוקים / סלט שרימפס, כך שגם שלך יאהב את זה!

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי,

ואז שלח לטנקה יחד, אה? קחי גם את בעלך. ואני אקח את זה. עוגות הן נושא!

עוגות הן נושא!

אה, אני חושש שאף מעסים לא יצילו אותי עם העוגות שלך)))
האם נוכל לבוא / יום ראשון במשפחה הזו?