עוף Airfryer

עוף Airfryer

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף
לימון
שום
מלח
תבלינים

שיטת בישול

• העוף היה קטן בגודלו.
• עוף כבוש בתבלינים, שום כתוש, לימון, מלח, שמן זית.
• בתחתית הנחתי בצל לכבישה, תפוחים קצוצים גס.
• במרינדה במשך כשעתיים.
• ואז היא שמה את העוף על הגריל העליון של ה- AG, קבעה T * 175C, זמן האפייה 20 דקות.
• בתיאבון, כולם!

זמן ההכנה:

20 דקות

תוכנית בישול:

T 175S

[מנהל]

בתחתית הנחתי בצל לכבישה, תפוחים קצוצים גס.

מנהל, איכשהו לא חשבתי על תפוחים. תודה על הרעיון! לקחתי את התפוחים ירוקים וחמצמצים, יצא חריף מאוד!

הנה, אמרתי לך שתפוחים חמוצים טעימים בגריל

לבריאות

אגב, לעתים קרובות מאוד שמתי תפוחים מתחת לבשר כבוש, ואז מטגנים אותם במחבת כתוספת

[מנהל]

מנהל, לצערי התמונה לא נפתחה עבורי.

ואיזה מותג של AG יש לך?

אם העוף שלם, האם זמן הבישול אינו קצר מדי?

[מנהל]

מנהל, לצערי התמונה לא נפתחה עבורי.

ואז קח את המילה שלי

תנור הסעה הוא פשוט וזול, טיימר ידני לזמן וטמפרטורה, אבל אני כבר לא צריך את זה - לעתים רחוקות אני משתמש בו, רק מתי לאפות.

עוף מושרה מראש, מורחים בשכבה דקה - מספיק זמן.
אתה נקבע על פי הנסיבות ועל ידי האפרוח שלך!
ניתן לקבוע מוכנות באמצעות בדיקת טמפרטורה, אני עושה זאת לעתים קרובות

[מנהל]

מנהל, תודה על התשובה. אני באמת רוצה בדיקת טמפרטורה. ברגע שאקנה, אני בהחלט אנסה.

[לְבַשֵׁל]

לְבַשֵׁלאז אני בודק ידנית עם מזלג, סכין, מחט סריגה - בסדר!

בתיאבון

עבור עוף בחום של 175 מעלות, 20 דקות טיגון זה מעט מאוד.

אולי אתה יכול לנסות את המתכון שלי. חברים יקרים, בפעם הראשונה אני כותב את המתכון שלי ומבשל עוף במייבש האוויר החם. בציוד רפואי קניתי מזרק זכוכית 10 גרם ומחט 8 ס"מ, כך שהחור במחט היה גדול יותר. המחטים אינן מתאימות למזרקי פלסטיק. אני מכין תמיסת מלח 10%, לליטר 1. מים 100 גרם מלח. אנחנו לוקחים עוף וקוצצים אותו היטב מכל עבר, נותנים לו לשכב שעה. שכבנו על הסורג התחתון למשך שעה. 40 דקות מצד אחד ו -20 דקות מהצד השני. בטמפרטורה של 180 מעלות. העוף מתגלה כרגיש מאוד. ניסיון אישי. לק"ג עוף אחד 40 דקות. על ידי סתימה מבפנים, הבשר אינו מבושל מדי, נימוח.

מנהל, אם העליבתי אותך אז תסלח לי. ועכשיו אני פשוט קוצצת את הבשר, זה תמיד יוצא נימוח.

תודה רבה על התרמוסטט, אני בהחלט אקנה אותו. לעתים קרובות אני מבשל בתוכו עוגה בתבנית ופיצה. אני אפילו מעקר פחיות עם טוויסטים מגניבים מאוד, לעתים נדירות אני מבשל עכשיו בתנור.

לעוף בחום של 175 מעלות, 20 דקות טיגון זה מעט מאוד.

אם העוף שוקל 2 ק"ג. זה לא מספיק!
אני מטגן תרנגולות צעירות במשקל של 500-700 גרם, יש מספיק זמן ותמיד ניתן לתקן את זה במהלך הטיגון

תודה על המתכון! בעונת המסיק שכחתי לגמרי מהעובדה שאפשר לטגן במייבש האוויר ...
אני מעקר את כל הפחיות ... שוב תודה רבה !!!

לבריאותך!
כן, עכשיו, כשזה יהיה חם ואתה צריך לבשל משהו במהירות, זה יהיה

[טטיאנה]

טטיאנה, אני עדיין צולה על "אתה", אז השאלה היא: בצל ותפוחים רק למרינדת עוף? כלומר לשים עליהם את העוף ואז לצלות אותו בנפרד מהכל?

מרינדים ירקות ותפוחים ואז מטגנים במחבת או אופים עם העוף הצלוי.
הם הולכים כתוספת נפלאה לעוף אפוי

איך אופים עם עוף? לשים על המדף התחתון? וכל עוד לשמור שם את העוף?

פשוט הניחו אותו על הרשת לצד העוף, או אפילו הניחו אותו על גבי העוף. אופים עד שהירקות והפירות מוכנים - נסו את הסריגה בעזרת מחט סריגה, וכדי שלא יישרפו, לא יחרכו. הם יכולים להיות מוכנים לפני עוף - ואז להוציא אותם ולשים על צלחת.
אני גם בודק את העוף בעזרת מחט סריגה, את מוכנותו.

[טנצ'קה]

טנצ'קה, תודה! התחלתי מהמתכון הזה, אבל קבעתי 225 מעלות למשך חצי שעה. ועוד 20 דקות בחום של 170 מעלות. במרינדה לפי המתכון, שעתיים. היא הניחה נתחי תפוחים, בצל ולפת מתחת לבשר. אפוי עם אותם ירקות. היא אכלה את כולם בעצמה
הנה מה שקרה:

זה חצי, השאר כבר בתוכנו. היו 2 רגליים ו -2 כנפיים בסך הכל.
שוב תודה על הטיפים, אחרת הצעדים הראשונים הם רק עם AH שיש לי.

[דאשה]

דאשה, לבריאותך! צרות רעידות, ההתחלה - יהיה קל יותר בהמשך, והתרנגולות ילכו אפויות בנחל
רגלי כנפיים אדומות מאוד התבררו והירקות יוצאים טעימים, הולכים עם תוספת

[דריה]

דריה, דאשה! לשם השגתי אותך. עשית כזה יפה עם הכריכה של ה- AG? או AG מלא מן המניין?

כיסוי!

למה לתפוס אותי? אני לא מסתתר
אבל העוף יצא נכון. אני באמת שמח. הבעל אכל בשתיקה. לשאלתי, מדוע הוא שותק, הוא ענה שזה טעים מאוד, אין זמן לדבר)))

לא התכוונתי כלום בשבילה
עכשיו תגיד לי איך בישלת, התאמת משהו מתחת למכסה?
אני ממש מקווה שגם בקרוב אשחק עם אותו הכיסוי ואני צריך להתכונן לפגישה שלה. יכול לקנות סוג כלשהו מראש, מתאים בגודלו

בוא נלך לנושא הכריכה, כנראה?
דיווחתי גם על העוף שם))
ועל "אתה" בבקשה

[M @ rtochka]

M @ rtochka,