מרק דלעת עם חמציץ

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק דלעת עם חמציץ

רכיבים

עיסת דלעת 400 גרם
חוּמעָה צרור גדול
גזר מדיום אחד
בצל בצל ממוצע 1
סלרי גזע אחד גדול
ירקות צנון צרור אחד
עלי סרפד צעירים קוֹמֶץ
גמבה 1-2 יח '. תלוי בגודל
תפוחי אדמה 1-2 יח '.
מרק עוף (כל דבר אפשרי) 1 ליטר
פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק צרור גדול
לקרוטונים:
לחם לבן או שחור
גבינת גאודה
שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים להגשה
ג'ינג'ר טרי (לא חובה) 2 ס"מ

שיטת בישול

  • חותכים בצל וג'ינג'ר לקוביות קטנות. מטגנים עד להזהבה. הוסף גזר מגורד על פומפיה גסה. ברגע שהגזר משנה את צבעו, הוסיפו לתבנית עיסת דלעת, סלרי ופלפלים, חתוכים לקוביות קטנות. בזמן שאנו גוזלים ירקות, שימו סיר מרק על האש ושם קוביות תפוחי אדמה שם. מלח ופלפל (רצוי לטחון טרי עם טחנה). את הירקות מבשלים כחמש דקות ואז מעבירים אותם לתבנית נפוצה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. לאחר מכן הכניסו חומץ קצוץ דק לסיר, לאחר שלוש דקות - ירקות קצוצים דק. תן לזה להרתיח מעט (2-3 דקות), לכבות אותו, לבלנדר, להגיש עם קרוטונים עם גבינה. (אני קולה את הלחם בטוסטר, מפזר גבינה מגורדת - ומיקרוגל מספר דקות ואז חותך לחתיכות קטנות).
  • בהגשה שמים כפית שמנת חמוצה בצלחת ומפזרים עשבי תיבול טריים.
  • המתיקות של הדלעת במתכון זה מאוזנת עם החמיצות של החומצה. זה יוצא מאוד להפליא! נהנינו מאוד!
  • נ.ב אתה יכול לשים עגבנייה גם במרק הזה, אבל עכשיו זו לא העונה, העגבניות חסרות טעם, אז הסתדרתי בלעדיה ...
  • הצרפתים מגישים את המרק הזה בדלעות קטנות, תוך שימוש בקליפת דלעת במקום קערות. והעיסה מהדלעות האלה עוברת ישירות למרק. אבל עם דלעות קטנות יש לי המון לחץ גם בעונה. עבור חמותי מגדלת דלעת בגודל ראש פרה ...

הערה

מָקוֹר 🔗

עם השינויים שלי

סונטורה
חֲתָך עָמוֹק, איזה מרק טעים וקליל! צְהַבְהַב! ובלי בשר!
גאשה
ובכן, תמיד ניתן להוסיף בשר ישירות לצלחת !!!
לְהִתְפַּתֵל
גאשהאיזה מרק! פשוט קראתי את המהדר ומיד הבנתי - זה שלי !!!
תודה על פינוק טעים שכזה, אני בהחלט אבשל!
גאשה
תודה לכן בנות! נסה את זה, זה טעים!
חֲגִיגָה
וואו! איזה מתכון נפלא! אני אוהב את כל מה שכלול, אבל מעולם לא הייתי מנחש לערבב את זה
לא הבנתי מתי להוסיף סרפד
גאשה
גליון, עלינו לקחת ויטמינים מהסרפד למקסימום, אך יחד עם זאת כדי שהמרק לא יימכר, אז אנו מניחים את הסרפד יחד עם עשבי התיבול ברגע האחרון, נותנים לו לרתיחה ומכבים אותו !
חֲגִיגָה
גסצ'קה, תודה, הבנתי שיש לי פשוט הכל במלאי במקרה, אנסה לתאר
גאשה
אני אחכה לתוצאה!
MariS
זה מרק! גאשה, תודה רבה - עוד לא השתמשתי בכל הדלעת מאז הקציר האחרון, אבל הנה שילוב כזה ... וג'ינג'ר, וסלרי, וסרפד! אני לוקח את זה !!!
אני בהחלט אבשל את זה.
גאשה
ציטוט: MariS

אני לוקח את זה !!!

עַל!!! אני אחכה עם צלחת מלאה!
חֲגִיגָה
כמובן שבישלתי את המרק הנפלא והטעים הזה. אפשר להכין אותו כמו פירה, או לא לפירה. ניסיתי את זה ככה וככה, הגוונים קצת שונים, אבל טעימים באותה מידה. ... היא הוסיפה עגבניה אחת, עכשיו הם כבר הופיעו של יבול חדש.
גסצ'קה, קבל את תודתי הענקית על תחושות הטעם החדשות !!!

מרק דלעת עם חמציץ
מרק דלעת עם חמציץ
גאשה
אה, את הילדה החכמה שלי !!! כמה אני שמח שהמרק הגיע לבית המשפט !!! תודה על הדיווח הנפלא !!!
חֲגִיגָה
מרק דלעת עם חמציץ
טוֹפִי
גאשה, מה אם הדלעת כבר אפויה, מרוסקת ויוצאת מהמקפיא? מהי הטכנולוגיה אם כן?
גאשה
ואז להפשיר ולהוסיף את הדלעת לירקות אחרונה, לתת לה להתבשל במשך 1-2 דקות, כך שהכל יהפוך לחברים והמשך הטקסט
MariS
גאשנקה, בא לבקר אותך עם צלחת מרק, אתה מקבל?
והנה החמציץ מרוק המיוחל שלי וכל השאר, אבל בלי דלעת - תצחקו, אבל אני ... שכחתי מזה. (ואני חושב שהמרק של מישהו התגלה כצבע הלא נכון?)
עדיין מסתובב עשן מעל הצלחת ...

מרק דלעת עם חמציץ

טעים מאוד, אם כי בלי דלעת. בפעם הבאה אשתדל לא לשכוח מזה!
גאשה
הנה צער הבצל! טוב, לפחות זה!
MariS
היום הכנתי מרק עם כל המרכיבים שצוינו - הוא לא נתן לי מנוח ...
ובכן, מה אני יכול לומר, טעימות יוצאת דופן! שוב תודה, גשנקה, אני אבשל לעיתים קרובות.
גאשה
ובכן, וואו ... ובכן זה עניין אחר לגמרי !!!
פלוריצ'קה
מרק נפלא, וחשבתי שהמצאתי בעצמי את השילוב של דלעת וחמץ. אני מבשלת הרבה זמן ומספרת לכולם, אך מעטים מבינים אותי מדוע הדלעת נועדה לחמץ. ולא הוספתי ג'ינג'ר. עכשיו אני אנסה לבנגל.
גאשה
אירית, אופניים מומצאים כל יום בבישול. גם אני מתמודד עם זה כל הזמן. אתה מבשל אותו לפי המתכון "שלך" ואז מתחיל לחפש את Yandex או Google - ובוודאי תמצא, אם לא זהה, אז דומה. אז אלוהים יברך אותו - בחלוציות! טעים - ובסדר!
פלוריצ'קה
בישלתי את המרק הבהיר הזה. לא מיזגתי והוספתי פטריות צדפות, שכן הייתי בתפקיד. מתובל גם קארי. טעים מאוד. אני מעדיף לקבל סיר מרק לבלנדר ואז אבשל אותו על פי הכללים.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם