חזה בקר כפרי

קטגוריה: כלים בשריים
חזה בקר כפרי

רכיבים

חזה בקר 1-1.2 ק"ג
בצל גדול) מחשב אחד
גזר (בינוני) מחשב אחד
קישוא מחשב אחד
חציל מחשב אחד
פלפלים מתוקים אדומים וצהובים 0.5 כל אחד
תפוחי אדמה 3-4 יח '
פלפלי צ'ילי (טריים) 2-3 ס"מ
מרק עוף או ירקות 500-700 מ"ל
בשביל הרוטב:
מיץ עגבניות 250 -300 מ"ל
רסק עגבניות 2 שעות l
מלח, סוכר טַעַם
בזיליקום יבש כפית אחת
טרגון יבש 0.5 שעות ל '
פלפל שחור טחון טרי טַעַם
שום 3-4 ציפורן
שמן זית + חמאה 1 כף + 20 גרם
שמן זית לטיגון

שיטת בישול

  • 1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מגררים את הגזר בפומפיה גסה ומטגנים במחבת עד להזהבה. מניחים בתחתית תבנית אפייה.
  • 2. חותכים את הבשר למנות ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה. מניחים בתבנית על בצל וגזר מוכנים. יוצקים מרק רותח (או סתם מים), סוגרים את המכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס. מבשלים כשעה וחצי (או עד שהבשר רך).
  • 3. חותכים את יתר הירקות לקוביות, קוצצים דק את פלפל הצ'ילי ומטגנים במחבת עד לקבלת צבע זהוב. מסירים מהאש ומניחים בצד.
  • 4. לרוטב בסיר מחממים את החמאה ושמן הזית, יוצקים פנימה את מיץ העגבניות ומוסיפים את רסק העגבניות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומחממים הכל יחד למשך כמה דקות. ואז מוסיפים מלח, סוכר, פלפל ועשבי תיבול יבשים, שום קצוץ דק ושומרים על האש עוד דקה. מכסים ומסירים מהאש.
  • 5. לאחר 1-1.5 דקות לאחר תחילת בישול הבשר, הוסיפו אליו את הירקות המטוגנים, שפכו פנימה את הרוטב המוכן והבשלו הכל יחד במשך 15-20 דקות נוספות. מפזרים עשבי תיבול טריים בעת ההגשה.

הערה

מבשלים באהבה ובתאבון!

לְגַשֵׁר
טָעִים מְאוֹד!
היו כמה שאלות. נתח בקר מחולק הוא נתח מלוח כל כך, האם אני מבין נכון? ועדיין, מה יכול להחליף את הטרגון? אני מבין שהוא לא ניתן להחלפה, אך עדיין, בשווקים שלנו, לא ראיתי אותו במכירה. אולי אניס? או שומר?
וילאפו
מרישה, איזו תוספת טעימה של בשר וירקות מיד בשבילו
לְהִתְפַּתֵל
נטשה,

נתח בקר מחולל הוא נתח מלוח כל כך - האם אני מבין נכון?
בדיוק כך, כזה שהנשמה שמחה! אתה יכול למכור טרגון? זה אותו הדבר. ובכן, אם לא בכלל, אז עדיף לקחת אורגנו מיורן וטימין בשיעור שווה. אניס או שומר עדיף להימנע.

לנוצ'קה, כמה אני שמח שאהבת את זה! נסה את זה, לא תתחרט!
וילאפו
ציטוט: טוויסט


לנוצ'קה, כמה אני שמח שאהבת את זה! נסה את זה, לא תתחרט!
אני אלך ואנסה לחזה בקר
ריאות ריאות
: היי: מרינה, איזה רוטב ירקות נפלא! טָעִים מְאוֹד!
לְהִתְפַּתֵל
לנוצ'קה, קנייה מהנה!

נטשה, אשמח. אם המתכון יועיל!
ארקה
מרישה! חזה ...
זה משהו! מממממ
אני עושה את זה בסרט מצויר עם בצל, גזר ותבלינים - זה גם טעים.
איך אסתדר, אשתמש במתכון שלך. עם תבשיל ירקות - זה סופר! צלחת 2 ב 1
לְהִתְפַּתֵל
ארוצ'קה, בדיוק 2in1 וגם לחם טרי לטבול ברוטב
סט המוצרים הוא הפשוט ביותר, אך בזיליקום עם טרגון (ועשבי תיבול מדויקים בדיוק) מעניקים למנה ארומה וטעם מדהימים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם