בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות

קטגוריה: מוצרי מאפה
בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות

רכיבים

חמאה 150 גרם
קמח 300 גרם
מלח 0.5 שעות ל '
חלב קר 210 מ"ל
מילוי
תפוחים גדולים 2 יח '
דומדמניות שחורות קפואות ערימה אחת
סוכר מחסנית 0.5

שיטת בישול

  • מוסיפים מלח לקמח וקוצצים עם חמאה:
  • בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות
  • בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות
  • מוסיפים חלב קר ולשים את הבצק. מחלקים את הבצק ל -3 חלקים ומכניסים למקרר. בינתיים מכינים את המילוי. מקלפים את התפוחים, קוצצים, מוסיפים דומדמניות וסוכר. מערבבים היטב.
  • בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות
  • מרדדים כל פיסת בצק דקה, חותכים למלבנים ואז למשולשים. הניחו את המילוי על הצד הרחב של כל משולש.
  • בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות
  • מגלגלים את הבייגלס, מתחילים בצד הרחב ומסתיימים בקצה החד. לשים על דף מרופד בנייר אפייה, מברישים בביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות עד להזהבה.

הערה

קיבלתי 2 ניירות אפייה מלאים.

ארגו
אוי כמה יפה! : ורד: תמונה אחת לא נראית .. אחרי הביטוי מוסיפים מלח לקמח וקוצצים עם חמאה
בבושקה
ציטוט: ארגו

אוי כמה יפה! : ורד: תמונה אחת לא נראית .. אחרי הביטוי מוסיפים מלח לקמח וקוצצים עם חמאה
ארגו, תודה. תוקן
אנצ'יק
מאוד מעורר תיאבון למראה! איך נראה הבצק הזה? עוד לחם או חמאה?
בבושקה
אנצ'יק, זה בצק עלים עצלן. רופף ופריך ...
אנצ'יק
על אודות! בדיוק מה שצריך. שאלה נוספת: האם ניתן להחליף חלב בנוזלים אחרים?
בבושקה
אנצ'יק, אני חושב שאתה יכול, אם יוגורט או קפיר .. אם לא חלבי, אז העקביות של הבצק תהיה שונה.
אנצ'יק
תודה! בוא ננסה
טאשנקה
יוֹפִי! הגיע הזמן שאלמד איך לאפות בייגל, אחרת אני פשוט מסתכל ומלקק את שפתיי ... ואני באמת רוצה "פירור" כזה למבחן ...
בבושקה
נטליה., קניתי את שלי באמריקה. ראיתי אחד דומה בטסקום.
טאשנקה
תודה. אין לנו אנשים כאלה בטסקום, למרות שראיתי אותם באתר זר. יש צורך לחפש באביי או עלי. אתה לא זוכר איך קוראים לזה באנגלית? ראיתי שאנחנו כאן דנו בזה איפשהו. הזמן יהיה, אני אסתכל.
בבושקה
נטליה., באנגלית הם נקראים dough blender. הנה זה באמזון:
🔗
בהצלחה!
טאשנקה
אנצ'יק
טָעִים מְאוֹד! ניסיתי שני מתכונים במקביל: זה ועל בירה. הם דומים מאוד בטעמם ובמרקמם, אך המתכון הזה הופך אותם לפריכים יותר.
בבושקה
אנצ'יק, אני מאוד שמח שהבייגלס היה לטעמך!
אלבינה
צילומים יפים וטעימים של בייגל
אין הבנת סודה, אני מבין, אבל זה נראה פירורי.
בבושקה
אלבינה, ללא סודה. תודה על ההלל.
אהובה
בבושקה, יצאו בייגלס טעים. פחדתי שהמילוי ידלוף החוצה, הדומדמניות כה גדולות השנה חלקן זרמו כמובן, אך רובן נשארו. הדבר היחיד, הבצק היה מאוד דביק, הייתי צריך להוסיף קמח
בבושקה
טנצ'קה, אני מאוד שמח שאהבתי את הבייגלס. לעיתים קרובות קורה שקמח הוא עודף או לא מספיק. תלוי בלחות ובקמח. תודה!
אהובה
הקטן אוכל בזה אחר זה. אני אומר לו: "תשאיר את זה לאבא." הילד שם את הבייגל בצד - אמא, אבא)))): ילדה_ההה: ביקשתי שנייה לאבא) ועוד לא אכלתי דומדמניות.
בבושקה
טנצ'קהכמה זה נחמד כשילדים אוכלים את מה שאנחנו מבשלים!
לקשמי
אני רוצה לבשל, ​​אבל אני כל כך הרבה חלב נבוך, לפחות עם הקמח שלנו ... איזה בצק צריך להיות העקביות בסופו של דבר? אם הוא קרוב יותר לחול, אז יש צורך במחצית החלב .. יעץ לי, האם צריך שיהיה לי פחות חלב או יותר קמח, כדי לא להפריע לאיזון?
בבושקה
לקשמי, עם כמות החלב הזו, הבצק שלי הוא מסוג חול, לא נוזלי. אפילו מעט יבש.אני יכול לייעץ לך להוסיף חלב לא בבת אחת, אלא בהדרגה, תוך הסתכלות על העקביות.
lettohka ttt
תודה על המתכון, סימנית אותו, אני בהחלט אנסה אותו !!! תודה לך טניה !!!
בבושקה
lettohka ttt, תודה על תשומת הלב למתכון ..
מיס פטל
בבושקה, הכין בייגל לפי המתכון שלך, רק המילוי היה "מרמלדה" ממהרת, עטופה עם בתי. כל המשפחה אהבה את זה. התברר שהם עשו מעט. אנחנו נעשה יותר. הנה תמונה.
בייגל עם תפוחים ודומדמניות שחורות
בבושקה
מריה, כמה יפה! תודה על התמונה! אני מאוד שמח שאהבתי את זה!
טוסיה טסיה
טטיאנה, עשיתי גם היום. רק שלא שמנתי אותו בשום דבר, אבל הוא עדיין טעים. הבצק פריך ומתפורר. אני חושב שאפשר לעשות את זה בלי למלא, אבל מפזרים את הבצק המגולגל בסוכר ומגלגלים אותו. תודה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם