פרסקוביהג'פרי איפה המתכון? או שאני לא לבד? הכנתם צוענים לפי המתכון? זה נראה מעורר תיאבון מאוד!
צועניFuf, מה זה היה? בפעם השנייה .. שוב יצרנית הלחם לא נפתחה ליום אחד
ג'פרי, מגניב אבל איך הצלחת להכין סוכריות מתולתלות עם מילוי? במובן של מילוי אותם.
IRR, חבר, תודה
ג'פרי, מגניב אבל איך הצלחת להכין סוכריות מתולתלות עם מילוי? במובן של מילוי אותם.
IRR, חבר, תודה
ג'פריציטוט: צועני
ג'פרי, מגניב אבל איך הצלחת להכין סוכריות מתולתלות עם מילוי? במובן של מילוי אותם.
ממש שם, כמו, הטכנולוגיה תוארה שוב ושוב ... הוא מרח שוקולד על דפנות תבנית סיליקון - ובמקרר. הוא הוציא, דחף את המילוי, שפך את התחתית - שוב למקרר.
למען האמת, לא אכלתי אתמול את הממתקים, ניסיתי את המילוי ולא רציתי להסתכל עליהם. והבוקר ניסיתי אחת! אז, מתברר מה הם - ממתקים ללא חומרים משמרים וכל כימיקלים!
צועניציטוט: ג'פרי
oo .. זה מאוד קשה .. בשבילי, אם אתבגר אז אעשה את זה ככה עם כדור וכף
ממש שם, כמו, הטכנולוגיה תוארה שוב ושוב ... הוא מרח שוקולד על דפנות תבנית סיליקון - ובמקרר. הוא הוציא אותו, דחף את המילוי, שפך את התחתית - שוב למקרר.
IRRאה, רחמן רחם - צועני עזוב את זה, הלכתי לאוצדובה. רק לסיכום אני רוצה לומר שכולכם חברים פה גדולים - בשבילי באופן אישי, כשאני רוצה ממתקים, יש לי רק מספיק סבלנות לפרוק חפיסת שוקולד וזה כאן בשבילכם, סוג של יצירות מופת + כוח רצון
ג'פרי מכיוון שעוד נותר הרבה מילוי, היום הכנתי את המנה השנייה. כשמילאו את תבניות הסיליקון המילוי והשוקולד נשארו, אז החלטתי לסיים אותו בטכנולוגיה המקורית. גילגלתי כדורים ועל מזלג ... אני לא אגיד שזה הרבה יותר קל, אבל בהיעדר תבניות זו גם אפשרות טובה. נכון, הצורה לא הייתה כל כך נכונה, כנראה שיהיה צורך להביא את השוקולד למצב נוזלי יותר. משום מה, תוך כדי כך המחשבה על מזרקת שוקולד לא עזבה
"מסיבת בונוס", במיוחד עבור צוענים :
"מסיבת בונוס", במיוחד עבור צוענים :
צועניהו תודה לך, ג'פרי
הוספת חמאה לשוקולד? במקור מוסיפים שמן קנולה לצורך נזילות.
הוספת חמאה לשוקולד? במקור מוסיפים שמן קנולה לצורך נזילות.
ג'פריבהיעדר קנולה, הוספתי מעט קרם.
צועניאז אולי חמניות עדיף? נקודת הזילוף שלו נמוכה מזו של קרם.
ג'פריאם אני מבין נכון, אז לשמן קנולה יש טעם ניטרלי לחלוטין. וכל אחד מזרעי החמניות שלנו, IMHO, יהרוס מוצר כל כך יקר ... הבנתי את העלות ... אבל אתה עדיין יכול להשוויץ לפעמים ... (ואתה צריך ...)
צוענידוק, כל ריח מעודן וכמעט חסר טעם .. טוב, אולי זה לא טעם עדין כל כך עבורי
טאליהכנתי פנימה כדורים קטנים וחתיכות אגוז קלוי. עבור 300 גרם שוקולד מריר, היינו צריכים להכין שתי מנות מהמלית. היו שם כ -80 ממתקים. והמילוי נראה לי מאוד מתוק. ברצוני להפחית את כמות האבקה בשלוש או ארבע פעמים. אבל אז מה להוסיף? ותפוחי אדמה וקוקוס? קוקוס ותפוחי אדמה משאירים את אותה כמות?
ג'פרי טאליאולי אפשר בהחלט להפחית את כמות אבקת הסוכר. אינך צריך להחליף אותו בשום דבר.
טאליאבל זה יוצא שם מבחינת משקל, מלכתחילה. ומה סקרן, במשך יום, רכיבי המילוי משרים זה את זה, אז כבר קשה להבין את ההרכב אם אינך יודע. הבעל חשב על מרציפן. למרות שהוספתי גם רום, במקום תמצית שקדים. כנראה שהקוקוס עדיין נפוח מסירופ הסוכר (כשהסוכר נמס במחית). השורה התחתונה היא שאחרי יום הממתקים נעשים הרבה יותר טעימים. המתיקות מפסיקה לשלוט. ולעתיד הייתי טוחן את האגוזים המטוגנים ושם אותם לחתיכות בקוטר של 2-3 מ"מ. זה נראה לי כל כך טעים. בנוסף, הקפידו להפוך את הממתקים האלה לקטנים - לא יותר מרפאלו.
ג'פרי כן, זה בטוח! ביום השני הם נעשים טעימים
ואבקת הפנים רגילה למדי. פתיתי קוקוס אינם ממותקים מההתחלה.
ואבקת הפנים רגילה למדי. פתיתי קוקוס אינם ממותקים מההתחלה.
קוווקהתודה על המתכון, היה הרבה סוכר. אני בהחלט אחזור, אבל אצמצם את הסוכר
אורשנוצ'קהג'פרי, יוג'ין, כמו בלארוסית אמיתית, על המילה תפוח אדמה קמתי כמו מצביע. מתכון מעניין מאוד. לקחתי את זה לסימניות. כפי שאני עושה, אני בהחלט אדווח בחזרה!
טומנצ'יקציטוט: אורשנוצ'קה
תניוש דה אם חפרתם אותם אז)))
ג'פרי, יוג'ין, כבלארוסית אמיתית, על המילה תפוח אדמה נעמדתי כמו מצביע. מתכון מעניין מאוד. לקחתי את זה לסימניות. כפי שאני עושה, אני בהחלט אדווח בחזרה!
ציטוט: אורשנוצ'קה
עמדתי כמו מצביע.אוי אני רוצה לראות את זה
אורשנוצ'קהטומנצ'יקאני אבוא ואראה
