לביבות רזות משיפון חיטה

לביבות רזות משיפון חיטה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מים חמים	כוס אחת
קמח קסמים מחיטה	כוס אחת
קמח שיפון "קודסניצה"	0.5 כוסות
שמרים יבשים	כפית אחת
מלח	חצי כפית
סוכר	3 כפיות

שיטת בישול

• מערבבים את כל החומרים היבשים ומדללים אותם במים חמים. הניחו לבצק לתפוח 2-3 פעמים בעודו חם. בזהירות, ללא ערבוב או ריסוק, הניחו מחבת חמה ואפו במעט שמן חמניות. אם מישהו חשוב מאוד, תוכלו לבשל במחבת יבשה עם תכונות טפלון טובות.
• רכיבים
• לְשָׁרֵת

המנה מיועדת ל

רבים, חלקים 15-20

זמן ההכנה:

שעתיים (מתוכן פעולות פעילות לא יותר מחצי שעה)

תוכנית בישול:

צַלַחַת

מטבח לאומי

בית

הערה

לדעתי, במהלך הפוסט, אפשרות ראויה מאוד. המתכון הוא לא שלי, הוא נמצא איפשהו באינטרנט זמן רב, אלא לגמרי מקמח חיטה. הרשיתי לעצמי להחליף חלק מהחיטה בשיפון. יצא טעים. הם אכלו עם דבש, ריבה, ריבה. אם תפחיתו את תכולת הסוכר, רטבים ותוספות מלוחות יעבדו גם כן.

ואם אתה מחליף שמרים יבשים בלחיצה, אז באיזה יחס?

Anyuta, באופן כללי, כאשר לוחצים עליה, מגדילים את מספרם פי 3-3.5. אך משום מה משתמשים בשמרים רבים בכל המתכונים לפנקייקים. אם אתה עוקב אחר החישובים, אז זה מספיק 6-7 גרם. ואם הייתי עושה את זה מכבישה, הייתי שם קצת יותר (10 גרם), או מנסה להתנסות בכל פעם, ומצמצם את מספרם.

תודה, ננסה!

תודה על הרעיון! לקבלת תועלת גדולה עוד יותר, הוספתי כ 1/3 כוס סובין מיובש, השתמשתי בשמרים טריים 12 גרם, וכוונתי את המים בעין. יצא נהדר!

בריאות טובה, שמחה שהמתכון היה שימושי)))))))

אני יושב ומחכה שהבצק יגדל פי 2-3! אבל תן להם לטעום את הרזים איתי! זה לא כל הקרנבל לחתולים!

)))) אתה יודע, אני גדול ומתוק ואפוי))) אז הרזון של הפנקייקים האלה לא קלקל לי את מצב הרוח בשום צורה, די אהבתי את זה)))).

ואיך עברו הגדלתך ופעולותיך הנוספות? האם אהבת את זה?

כן תודה לך! אהבתי את הלביבות! הבצק הוכפל. זה היה ממש מימי ... השתמשתי בכוס של 250 גרם, הכל היה בהחלט על פי המתכון! אכלתי עם דבש, והשאר עם דבש ושמנת חמוצה! אז הם היו רזים רק בשבילי)) תודה על המתכון!

הכנתי אותה כולה מקמח חיטה, ואחותי (לפי המתכון שניתן לה) הכינה לגמרי משיפון (הוסיפה עוד קצת מים) .... כולם אהבו את זה!