פודינג שעורה פנינה בסיר לחץ Liberty mp-900

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
פודינג שעורה פנינה בסיר לחץ Liberty mp-900

רכיבים

גריסי פנינה 1 זכוכית מרובה
ספוג מים
חלב 5-6 משקפיים מרובים
מלח קַמצוּץ
סוכר 1-3 כפות
הל ירוק 1/2 כפית
חמאת גהי (גהי, חמאה) 30 גרם
אגוזי קשיו קלופים או כל אחד לבחירתכם 2stl
צימוקים 3 כפות

שיטת בישול

  • שוטפים ומשרים את שעורה הפנינה בכמות מספקת של מים למשך 3-4 שעות. הגריסים יתפחו כ -2-2.5 פעמים, כלומר לבישול יהיו קצת יותר משתי רב כוסות שעורה. יוצקים חלב על הדגנים, מוסיפים מעט מלח. מבשלים בלחץ גבוה למשך שעה. כשהאדים יורדים, פותחים את מכסה סיר הלחץ, מוסיפים את הל והסוכר, מערבבים ומשאירים את מצב החימום למשך 10-15 דקות.
  • ממיסים את החמאה, המתכון המקורי משתמש בגהי, ניתן להחליף אותו בגהי ביתי או חמאה עשירה בשומן. על אש נמוכה, משחימים קלות את האגוזים והצימוקים. טיגנתי בסיר מצויר. במצב האפייה, ראשית הצימוקים מטוגנים עד שהם מבריקים, זה לוקח בערך 7 דקות, ואז מוסיפים את האגוזים ומטגנים עוד 5 דקות.
  • שמים דייסה על צלחת, שמים מעל אגוזים קלויים וצימוקים.
  • פודינג שעורה פנינה בסיר לחץ Liberty mp-900

המנה מיועדת ל

4

זמן ההכנה:

שעה + 15 דקות

תוכנית בישול:

צִמחוֹנִי

הערה

לכמות הדייסה הכוללת לקחתי כף אחת של סוכר והוספתי תאנים לצימוקים למתיקות.
השתמשתי באגוזי מלך במקום בקשיו.
בישלתי דייסה ב -5 כוסות חלב רבות, שאוהבות את זה דק יותר, אפשר לקחת יותר חלב.
Ghee נהדר להכנה בטיגון אוויר.

מתכון מכאן 🔗

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם