לביבות תפוחי אדמה (לביבות) "חריף"

קטגוריה: מוצרי מאפה
לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות

רכיבים

תפוחי אדמה (גולמי) 1 ק"ג
כְּרוּב כָּבוּשׁ 400 גרם
נוּרָה 1 גדול או 2 קטן
ביצים 2 יח '
קמח 2 כפות. l.
כמון, מלח, פלפל שחור טַעַם

שיטת בישול

  • כך:
  • קילוף תפוחי אדמה
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • אנחנו סוחטים את הכרוב מהמלוח. אם הכרוב חמוץ מאוד, שופכים כמות קטנה של מים רותחים ומרתיחים 5-7 דקות. אם החומצה בינונית, אז מטגנים ומכבים אותה במחבת (סיר) על אש נמוכה, עם מעט שמן חמניות, כך שהיא תהיה רכה ועודף המרירות נעלם.
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • אנחנו טוחנים את תפוחי האדמה יחד עם הכרוב בכל דרך נוחה, מבחינתי פונקציה זו מבוצעת על ידי חיבור מיוחד לפומפיה למטחנת הבשר.
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • אנחנו טוחנים גם בצל אחד או חצי, אם גדול, מקפיצים את הבצל השני בשמן חמניות עד שהוא רך ושקוף, ואז מוסיפים קמח ומערבבים, מחממים עד שהקמח מתמוסס.
  • זרוק את המסה שהתקבלה על מסננת לניקוז נוזלים עודפים
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • מוסיפים 2 ביצים ובצל מטוגן בקמח, כמו גם כמון, מלח ופלפל לפי הטעם
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • ולטגן! טיגנתי באותו זמן במחבת
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • ובתוך יצרנית פנקייק אוריון
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות
  • בתאבון!
  • לביבות תפוחי אדמה (לביבות) חריפות

המנה מיועדת ל

25 יח '

זמן ההכנה:

20 דקות

הערה

גיליתי את המתכון הזה לפני 15 שנה בלוח שנה קולינרי מדמיע ומאז הוא השתרש בארצנו. דרניקי על פי מתכון זה ניתן לאכול לא רק חם, כמו רגיל, אלא אפילו קריר יותר, הם אפילו טובים יותר, כל הטעם והארומה שלהם באים לידי ביטוי

serzh
על לביבות תפוחי אדמה! מעמד !!! עוד לא ראיתי או אכלתי עם כרוב. בואו נישאר!
נטליה ק.
אולנקה הוא מתכון מעניין מאוד. הוסיפה אותו לסימניות.
רוסיה
serzh, natalisha_31
ATP, לתשומת לב למתכון, אם אתם אוהבים לביבות (לביבות תפוחי אדמה), אז אני חושב שהמנה הזו לא תאכזב אתכם
במיוחד כשמנת החמאה על האף
serzh
כמו שרוואטייד על האף!
IRR
אוליה! איפה זה טעים יותר עבורך? במחבת רגילה או במחבת הפנקייק שלנו?
בפנקייק הם רזים יותר, זה מובן.
רוסיה
IRRa, הם לא היו דקים במיוחד ביצרנית הפנקייק, אך הטעם הוא מסורתי במחבת, ובמכונת הפנקייק, ראשית הם אופים יותר זמן, ושנית, הם מקבלים "מאודים"
אגול
מלביבות זה יפה.מתכון טוב, אני אכין
סוסליה
אבל אתה יכול לשאול, להבהיר את הרגע, אני אכתוב כאן בבלקנוטיק, "שפשף כרוב מבושל בתפוחי אדמה ובצל אחד או חצי, אם גדול", כלומר העביר את הפירה דרך מכונת השיער של צלמר, אבל עם כרוב, נכון?
נימארט
אולגה איזה כיתת אמן !!!

מאוד מעניין עם כרוב, אנסה

5 הקופיקות שלי: נמאס לי לשפשף את האצבעות בתפוחי האדמה, עכשיו אני משפשף את תפוחי האדמה בפומפיה רגילה ואז אני טוחן אותם בבלנדר עם "הרגל".
מהיר ובטוח יותר
רוסיה
סוסליה
גלול בד בבד עם תפוחי האדמה, לאחר שהקלוב מבושל
סוסליה
ובכן, במקביל, הבנתי, הרגע הוא ששם מגלגלים את תפוחי האדמה פעם אחת, ואז שוב, אבל עם כרוב ... כן?
רוסיה
לא, אנחנו מגלגלים את תפוחי האדמה פַּעַם ויחד איתו כרוב או כרוב בנפרד בבלנדר או משהו אחר, ואז מערבבים יחד לעיסה.
רוסיה
נימארט, תודה לך, ז'נצ'קה, ואתה משפשף תחילה את תפוחי האדמה על פומפיה גסה? אני, בכנות, כבר בכל הפסקה, אז אני מחפש התאמות
IRR
ציטוט: רוסיה

סוסליה
גלול בד בבד עם תפוחי האדמה, אחרי שהם תבשיל

סלח לי
תפוחי אדמה צריכים להרתיח-תבשיל? (נקרא 3 פעמים)
סוסליה
ציטוט: רוסיה

לא, אנחנו מגלגלים את תפוחי האדמה פַּעַם ויחד איתו כרוב או כרוב בנפרד בבלנדר או משהו אחר, ואז מערבבים יחד לעיסה.

אה, עכשיו זה ברור, אחרת כתוב תחילה "טוחנים את תפוחי האדמה בכל דרך נוחה", ואז "ובינתיים מטגנים את הכרוב, תבשיל אותו במחבת" ואז "יש לשפשף את הכרוב התבשיל בתפוחי האדמה" שיש מְבוּלבָּל
רוסיה
IRRka, שם אנחנו מדברים על כרוב
נימארט
ציטוט: רוסיה

נימארט, תודה לך, ז'נצ'קה, ואתה משפשף תחילה את תפוחי האדמה על פומפיה גסה?

כן, על אחד גדול. זאת אומרת, אפילו שיש לך רק בלנדר צולל - "רגל" ומגרדת פשוטה, אתה יכול לבשל לביבות תפוחי אדמה, ולא מאצבעות
זה כמובן איטי יותר מ
ציטוט: סוסליה

דרך מכונת זלמר שאיטאן,
, אבל מהיר יותר מאשר לגרד את הידיים כמו בעבר

Ol, האם יכול למנות את שלבי הבישול ותבשיל הכרוב - מספר 1?
יארה
ציטוט: נימארט

אולגה איזה כיתת אמן !!!
5 הקופיקות שלי: נמאס לי לשפשף את האצבעות בתפוחי האדמה, עכשיו אני משפשף את תפוחי האדמה בפומפיה רגילה ואז אני טוחן אותם בבלנדר עם "הרגל".
מהיר ובטוח יותר
או שאתה יכול פשוט להשתמש בסכינים בקומביין (בלנדר), אני עושה את זה כל הזמן וסופר
ויצ'קה
כמה אהבתי את המתכון !!! אני בהחלט אנסה, אבל דבר אחד אנסה את המגרדות ממטחנת הבשר בפעולה, אחרת מטחנת הבשר הייתה כבר הרבה זמן בבית, אבל לא השתמשתי במגרפות.
רוסיה
ציטוט: נימארט

Ol, האם יכול למנות את שלבי הבישול ותבשיל הכרוב - מספר 1?
כן, כבר תיקנתי במתכון עצמו כי לטחון אותו יחד עם תפוחי האדמה בו זמנית, ולפני כן, להרתיח ולכבות

ציטוט: VS NIKA

כמה אהבתי את המתכון !!! אני בהחלט אנסה, ובשביל אחד והמגרפות מטחנת הבשר אנסה בפעולה.
ויקוסיה, טוב מאוד אני שמח שמתכון פשוט וכפרי כל כך נגע למיתרי הנשמה שלך, וכמה שאני אוהב לביבות תפוחי אדמה, אני כל כך שונא לגרד תפוחי אדמה ביד, ולכן הבחירה במטחנת בשר כוונה בתחילה לא רק לעצמה, גם בקבצים המצורפים, מכיוון שבבלנדר יש בראון, גרגרים התבררו כיותר מזויפים מהמתאים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם