אנסטסיה
כדי לבשל כריש תצטרך:

סטייק כריש - 1 ק"ג,
מרק דגים - 3 כוסות,
בצל - 2 ראשים,
רול - 1/2,
שמן זית - 2 כפות אני,
עגבנייה - 4 יחידות,
שום - ראש אחד,
זעפרן - קמצוץ אחד
מלח לטעימה
פלפל לפי הטעם.

מטגנים בצל קצוץ דק בשמן זית. מוסיפים עגבניות קצוצות דק, זעפרן, שום, פלפל, מלח. יוצקים את מרק הדגים של הונאדשי. יוצקים את התערובת לסיר, שמים שם את בשר הכריש קצוץ, סוגרים היטב את המכסה ומרתיחים על אש גבוהה למשך 15-20 דקות. מוציאים את הדג מהסיר, מניחים אותו על צלחת, מכסים את החלק העליון בפרוסות לחמניות, מיובשים עד שהם חומים בתנור. מבשלים את המרק שנותר כמה דקות, עד שהוא מסמיך מעט. מקשטים את הדג בירקות ויוצקים על המרק.

בתיאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם