עוגה מרוקאית עם קפה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה מרוקאית עם קפה

רכיבים

עוּגִיָה:
ביצים, טמפרטורת החדר, חתול אחד. 5 חתיכות.
סוכר 170 גרם (1 כף)
עמילן תפוחי אדמה 8 אמנות. l. (160 גרם)
קקאו 3 כפות. l. (45 גרם)
סודה כפית אחת (ללא חלק עליון)
קרם קפה-קרמל (הגרסה שלי):
קרם 30% 150 גרם
שמנת חמוצה 15% 400 גרם
חלב מרוכז מבושל 150 גרם
קפה חזק 1/2 כף.
ג'לטין 20 גרם
סוכר 1/2 כף.
הַספָּגָה:
קפה מתוק 1/2 כף.
כּוֹהֶל אופציונאלי
טופס לבישול Ø 26 ס"מ
צורה ניתנת להסרה להרכבה

שיטת בישול

  • עוּגִיָה:
  • 1. מקציפים ביצים וסוכר במהירות מקסימאלית עד לקבלת צבע לבן.
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • 2. הפחתת מהירות המיקסר, הכניסו בהדרגה תערובת יבשה של עמילן, קקאו וסודה.
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • 3. יוצקים את הבצק לתבנית בקוטר 26 ס"מ.
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • 4. אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס. זמן האפייה תלוי במאפייני התנור שלכם. יש לי 40 דקות.
  • עוגת ספוג לאחר האפייה:
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • 5. מצננים את הביסקוויט בתבנית, ואז מוציאים בזהירות וחותכים לשלושה חלקים. הנה ביסקוויט שוקולד כה רך, נקבובי ושוקולד שאנחנו מקבלים:
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • קרם קרמל קפה:
  • עכשיו בואו נכין את הקרם, או יותר נכון את השכבה.
  • 1. ראשית עליכם להכין כוס קפה אחת ולהצטנן. משרים ג'לטין בחצי מהקפה. מוסיפים סוכר לחצי השני ומשאירים להשרות את העוגות.
  • 2. להקציף את השמנת מקוררת במהירות גבוהה עד לשיאים.
  • 3. מוסיפים בהדרגה שמנת חמוצה, סוכר ומים רותחים. ניתן להתאים את כמות הסוכר לפי הטעם.
  • 4. הכניסו ג'לטין מומס במיקרוגל או באמבט מים בזרם דק. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  • הרכבת העוגה
  • אני ממליץ להרכיב את העוגה בצורה מפוצלת. ואז אין שום דבר חדש ושום דבר לא מסובך - אנו מרטיבים כל שכבה של הביסקוויט בהספגת קפה, מחלקים את הקרם שלנו באופן שווה בין השכבות ושולחים אותו למקרר לחשיבה. לאחר ההתקשות מקשטים את העוגה לפי הצורך.
  • השתמשתי בציפוי שוקולד (שוקולד מומס בשמנת), תפאורה ביתית וכדורי אורז.
  • באמצעות מניפולציות פשוטות וכמות קטנה של מאמץ, אנו מקבלים עוגה טעימה ועדינה!
  • עוגה מרוקאית עם קפה
  • ובכן, זה חותך:
  • עוגה מרוקאית עם קפה

המנה מיועדת ל

עוגה אחת

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

עוגה טעימה במיוחד וקלה להכנה. אני חברים וסומכים עליו הרבה זמן.
מתכון מתוך החוברת "עוגות תוצרת בית" 2005 ג. (הייתה תקופה בה לא חיפשו מתכונים באתרים). מדוע שם כזה אינו ידוע, לא אני זה שהעליתי אותו.
המתכון המקורי הציע להקציף את הלבנים בנפרד. עשיתי את זה הרבה מאוד זמן, עד שנטלתי סיכוי. התוצאה זהה, אך יש פחות מאמץ.
לקרם הוצע שמנת חמוצה עם סוכר, קפה וג'לטין. זה גם טעים לתה ביתי. אבל, אם אתם רוצים טעם מעניין יותר, הכינו קרם קפה-קרמל.
מצד שני, בעוגה הזו יש עוגת ספוג כל כך מדהימה - עדינה, נקבובית, קלילה, שהיא מתאימה לכל קרם. בכל פעם תוכלו ליצור קומפוזיציה חדשה.
אני ממליץ לבנות שאופות להזמין לשים לב לביסקוויט הזה

אני ממליץ על המתכון הזה לכל חובבי השוקולד, אבל עוגות קלות ואווריריות.
המתכון נערך על בסיס תיקוניםתרם המחבר.

ז'יווצ'יק
אירה, העוגה יפה.
שאלות:
איזה סוג של קרם לקחת, שם? ג'לטין רגיל או ג'לטין מיידי?
מה קוטר התבנית?
אירזה
ציטוט: ז'יווצ'יק

אירה, העוגה יפה.
שאלות:
איזה סוג של קרם לקחת, שם? ג'לטין רגיל או ג'לטין מיידי?
מה קוטר התבנית?

טאניושה, תודה !

קרם "בריאות" 30%. אם אין קרם בבית, אז אני פשוט מסתדר עם שמנת חמוצה.
עכשיו אני משתמש בג'לטין רגיל, אז אני שופך אותו עם קפה מקורר, נותן לו להתנפח ואז ממיס אותו במיקרון.נהגתי לקנות אינסטנט ולהשתמש בו על פי ההמלצות על האריזה.
זה המספר הזה של ביציות שאני מייעץ לטופס 26 ס"מ, לא פחות. הביסקוויט גדל היטב (יש לי אותו אפילו מעט גבוה יותר מהצורה, אבל אז הוא צונח לרמה של הצדדים)
ז'יווצ'יק
כן ... יש לי צורה אחת ורק 26 ס"מ.
אין ג'לטין רגיל. אשתמש במיידי, אך פי 1.5 יותר. ואני לא רוצה לקחת שמנת צמחית. אקח את פרייאסלובסקי 35%.
ואם במקום שמנת אתה לוקח שמנת חמוצה 25%?
פיגובקה
GORGEOUS-MAGIC !!!! : בראבו: רק מהסיפור של אלף לילה ולילה. ניסיתי, אז עכשיו הבת שלי לא נותרה מאחור, כל יום אחר אני אופה אותה כמו עוגה, ואז רק עוגה, ואז עם שמנת, ואתמול אמרתי להכין אותם כמו מאפינס קטנים. תודה, IROCHKA, על השיתוף, פשוט חיפשתי נקבוביות כזו, אווריריות והתברר מיד. לבן, אגב, גם אפוי בשביל זה, רק שהחלפתי את הקקאו בעמילן תירס, התברר, אבל התפורר יותר.

אגב, אפיתי אתמול, אין לנו תכולת שומן כזו, קניתי 20% שמנת חמוצה והקצפתי אותה עם שמנת צמחית יבשה, עמדתי נכון, אהבתי את הטעם (לראשונה אי פעם), וזה הרבה יותר טעים מאשר להכין אותו עם מקבע.
מלניושקה
עוגה מעניינת מאוד! לא מורכב ודי נגיש בהרכב, ובביצוע.
pygovka, ואפשר בפירוט רב יותר באיזה פרופורציה הכנת שמנת חמוצה עם שמנת צמחית יבשה? לעתים קרובות קורה שאין קרם כבד בהישג יד, אבל אתה צריך להמציא משהו לקרם.
פיגובקה
מלניושקה אני יכול לכתוב בערך, כפי שעשיתי את זה בעין, לקחתי 1.5 חבילות שמנת חמוצה (יש לנו 400 גרם. חבילה) ואז הוספתי שמנת, כפות על כף, למנה כזו של שמנת חמוצה זה נראה 5-6 כפות. l. זרקתי אותו מעל, הייתי זקוק לקרם סמיך, הכל היה ספוג בצורה מושלמת והתברר שכבה כזו של קרם רגיל, נמס בפה, לא טעמתי אותו בוודאות, אני עדיין צריך לעשות את זה, מאז שלי הבת הביאה 10 חפיסות עמילן מחמותי.
inucya
אה, איזה מתכון טעים !!!
אירה, אני בהחלט אאפה!
תִינוֹק
ריר כבר ריר! אני אוהבת עוגות קפה !!!! הוסיפה אותו לסימניות! תודה על המתכון !!!
פיגובקה
כן, כאן אין צורך לסמן סימניות, אלא לרוץ למטבח ולבשל, ​​התקשרה בתי, הם עדיין רוצים לאכול, אני אומר, בוא כדאי שנלך לבקר את אירה ... היא תתייחס אליך טעים ...
לְהִתְפַּתֵל
אירה, העוגה מפתה מאוד! ואיזה חתך!
אני סימניות.
Melisa72ru
אירזה איזו עוגה מדהימה !!!
בהקשר של הביסקוויט, מעניין - צפיתי בכל דבר, כמו גרגירי קוויאר שחור)))
אני חושב שהשם הוא בגלל: קפה, ביסקוויט שחור. קרם שמש))) אפריקה-קפה-שמש)))))
וילאפו
עוגה יפהפייה וחותך כל כך מזמין: תכין לי ...
מסומן בסימניות
אירזה
ציטוט: ז'יווצ'יק

ואם במקום שמנת אתה לוקח שמנת חמוצה 25%?

לְהִשְׁתַזֵף, אלטרנטיבה נהדרת. כאן, בדרך כלל ניתן להכין את השמנת משמנת חמוצה, סוכר, קפה וג'לטין. חלב מרוכז הוא לא חובה.
ציטוט: מלניושקה

לא מורכב ודי נגיש בהרכב, ובביצוע.

בְּדִיוּק, מלניושקהנגישות במובן החומרי משכה אותי פעם (החלטתי שאם זה לא מסתדר, לפחות זה לא יהיה כל כך פוגעני). כל המוצרים היו בבית, עשויים בנשימה אחת. והתוצאה עומדת במלואה בציפיות ונראית מרשימה מאוד על השולחן החגיגי.
אירזה
ציטוט: פיגובקה

כן, כאן אין צורך לסמן סימניות, אלא לרוץ למטבח ולבשל, ​​התקשרה בתי, הם עדיין רוצים לאכול, אני אומר, בוא כדאי שנלך לבקר את אירה ... היא תתייחס אליך טעים ...

תודה, נטשה, לאמינות המתכון.
אני זוכר שכשחיפשת עוגת ספוג שוקולד עדינה ונקבובית, מיד עלה לך הרעיון להציע לך מרוקאית. ולא הפסדתי
ואז המקרה הופיע כדי לצלם את התהליך ולסדר לעצמך עוגה פחות או יותר באלגנטיות ולשתף את המתכון עם כולם
אז, כמובן, בואו לבקר! וקח את הנכדה שלך - אנחנו נתאים - יש לי 2 מחזרים מצוינים
פיגובקה
ציטוט: אירזה

וקח את הנכדה שלך - אנחנו נתאים - יש לי 2 מחזרים מצוינים

אז זה כבר עניין אחר! מכאן להתחיל
גלון -6
אתה יכול לאפות ביסקוויט בסיר איטי?
אירזה
ציטוט: גולאון 6

אתה יכול לאפות ביסקוויט בסיר איטי?

אלנה, אין לי ניסיון כזה, אבוי. אבל אם העוגיות האחרות שלך מתקבלות ב- MV, אז למה לא?
אם אתה מעז לנסות, אז שתף אותנו בחוויה שלך, בבקשה
גלון -6
מוסכם.
קארה מיה
אירינה, העוגה נראית מעוררת תיאבון! כן, וביסקוויט השוקולד ממש שימח את העין (כבר הרבה זמן חיפשתי מתכון לביסקוויט שוקולד מגניב - אוורירי, נקבובי, קליל). אבל בדרך התעוררו כמה שאלות. המתכון הצביע על 3 כפות. l. קקאו, ובסוגריים 25 גרם? אבל אנו יודעים שבכף משקל הקקאו הוא 15 גרם (ללא חלק עליון) ו- 25 גרם (עם חלק עליון). הפעם. נוסף. עמילן תפוחי אדמה - 8 כפות l. (בערך 70 גרם)? אבל ב -1. l. עמילן 30 גרם. אז התבלבלתי ... או למדוד שפם בכפיות או לקחת משקל
אירה, סלח לי משעמם, אבל אני באמת רוצה לנסות לאפות את העוגה הזו, כמו שאומרים, אל תתן שגיאה
אירזה

אוקסנוצ'קה תודה על הערנות שלך. אני משתמש בכפית לפי ההוראות במתכון המקורי. אתמול החלטתי להוסיף גרם בעת הכנת מתכון

ציטוט: קרמיה

אבל אנו יודעים שבכף משקל הקקאו הוא 15 גרם (ללא חלק עליון) ו- 25 גרם (עם חלק עליון). הפעם. נוסף. עמילן תפוחי אדמה - 8 כפות l. (בערך 70 גרם)? אבל ב -1. l. עמילן 30 גרם. אז התבלבלתי ... או למדוד שפם בכפיות או לקחת משקל

אבל לפחות היכו אותו, אבל אין לי כל כך הרבה קקאו ועמילן בכף. עכשיו בדקתי, שוב אותה תוצאה - הכמות שאני מקליד אינה תואמת את הסטנדרטים.
אני אלך, כנראה שאקח את הגרמים, כדי לא לבלבל אף אחד

עמ 'מאת. בנות, שזה לא קשה להן, בבקשה להכריע. עזור לי להבין
וילאפו
אירזה, עדיף שתסיר את הכפות ותשאיר את הגרמים, לכולם יש קשקשים. הכל תלוי איך לשפוך, שקלתי וקיבלתי 3 כפות קקאו. 25 גרם עמילן, בהתאמה, התברר 8. l-70 גרם
קארה מיה
אירה, כנראה שיש לנו כפות שונות. הגדולות שלי כל כך רחבות ולכן בהחלט יש בכף שלי (אולי קשקשים שלי משקרים?) אבל, אני אגיד לך סוד: סוד: אני לא אוכל ככה, אני רק להאכיל את בעלי, יהיה לו פה גדול יותר .. ואני משתמש בהם רק במדידת המרכיבים. הם נותנים את המשקל כמעט זהה לטבלאות המשקל. אז אנסה למדוד את כל מה שבכפיות שלי בזמן האפייה ואני ידווח עד סוף השבוע בוודאות
אילונה
אז מי יבהיר כעת את הנושא בעזרת כפות וגרמים? אירינה, תתוודה! שקלו את הכפות המדודות שלכם והתאימו, plz, אחרת כולם רוצים לאפות וכולם מפחדים.
inucya
בנות, ואני אפיתי בגרמים והכל הסתדר. הביסקוויט מאוד אוורירי. למרות שהחלק העליון לא היה שטוח, אלא קצת חמור, זה אומר שצריך קצת יותר עמילן או קקאו. הדיווח יהיה בערב
אירזה
ציטוט: ilonnna

אז מי יבהיר כעת את הנושא בעזרת כפות וגרמים? אירינה, תתוודה! שקלו את הכפות המדודות שלכם והתאימו, plz, אחרת כולם רוצים לאפות וכולם מפחדים.

אני מודה בזה! שוב עליתי על משקל, תוך שימוש בכף מדידה (הסרת החלק העליון בעזרת סכין). מהסט הזה
עוגה מרוקאית עם קפה
משקל העמילן התגלה כ- 9 גרם והקקאו - 7
ובכן, 30 גרם עמילן ו- 15 גרם קקאו אינם נאספים בכפית, לא בחדר מדוד ולא בחדר אוכל רגיל. הבנתי על המאזניים כמה זה - מתקבלות ערימות הגונות. אני לא יודע באיזה סוג כפיות הם השתמשו, ושמו סטנדרטים כאלה. כמו שאומרים, אי אפשר לדחוס ...

לסיכום, אני נשאר עם הנתונים שציינתי קודם. רק אני בכל זאת אזלף כפיות

ציטוט: inucya

בנות, ואני אפיתי בגרמים והכל הסתדר. הביסקוויט מאוד אוורירי. למרות שהחלק העליון לא היה שטוח, אלא קצת חמור, זה אומר שצריך קצת יותר עמילן או קקאו. הדיווח יהיה בערב

אינוסיה, כל הכבוד! אנחנו מחכים לדיווח הצילום.
על החלק העליון. הביסקוויט שלי לרוב מתנשא מעל הטופס, אך לאחר שהוצאתי אותו מהתנור, העוגה נופלת לצדדים. אם אתה מסתכל בתצלום שלי של ביסקוויט אפוי, אז יש גם אמצע ממש מתחת לקצה. אפשר לקרר את הביסקוויט בתבנית הפוכה (רצוי על רשת)
inucya
אפיתי בצורה ללא תחתית (מאת לילינה), היא גבוהה, אבל לא חשבתי להפוך אותה! אבל היום הבן שלי ביקש ביסקוויט כזה (הוא לא אוהב קרם) ואני אעשה הכל בלי טעויות. אבל הנה הדיווח שליעוגה מרוקאית עם קפה
inucya
בנות, והביסקוויט והשמנת טעימים! חשוב לי מאוד שלא תשמע סודה בביסקוויט!
אם אתה טועה בכפיות זה לא מפחיד, הביסקוויט קל לאכילה ואופה עוד אחת
אירוצ'קה , תודה רבה על המתכון הזה !!!
אירזה
ציטוט: inucya

אירוצ'קה , תודה רבה על המתכון הזה !!!

אני תמיד שמח לחלוק מתכונים מוכחים!

inucya, יצאה עוגה יפהפיה, והשכבה כל כך מעוררת תיאבון: ניאם: האם יש כופתאות מבושלות בקרם?
אהבתם את הביסקוויט כשלעצמו? זה היה פלאפי?
inucya
הביסקוויט היה רך מאוד! וכשהיישרה את החלק העליון, היא נתנה את החלקים לבנה, אז כרגע הוא דורש ביסקוויט חדש כזה. בקרם חרגתי מעט מהמתכון - החלפתי את החלב המבושל (כדי לא לחכות שעתיים) - ברוטב קרמל מ. אז הלכתי לאפות ביסקוויט חדש
אירזה
ציטוט: inucya

בקרם חרגתי מעט מהמתכון - החלפתי את החלב המבושל (כדי לא לחכות שעתיים) - ברוטב קרמל מ.

אה, רוטב קרמל מ - זה טעים, אבל זה משתלב בצורה נהדרת בקרם הזה.
אתה יכול להתנסות עם הביסקוויט הזה ועם קרמים
כַּפתוֹר

תודה אירה! כבר אומץ. אני אאפה בשלי ב -23 בפברואר. אני בהחלט אדווח בחזרה.
אתה, אני מבין, כבר חווית ציפוי לצילום. זה נראה אלוהי. איך עבדת איתו?
קארה מיה
ציטוט: אירזה

אני מודה בזה! שוב עליתי על משקל, תוך שימוש בכף מדידה (הסרת החלק העליון בעזרת סכין).

אירה, אז זה המקום, כמו שאומרים, הכלב קבור אחרי הכל, כפות מדידה וכפות הן שני הבדלים גדולים. על פי הסטנדרטים הסובייטים (GOST), כף נחשבת ככף המכילה 18 גרם מים. וכאשר מודדים מוצרים בכמות גדולה בכפית, המוצר עצמו צריך להיות על הכף עם שקף (או תלולית), ולא מתחת לסכין. זה רק מהמטבח - שקלתי הכל שוב: אם אתה לוקח כף רגילה רגילה, ואז עמילן עם שקופית - 28 - 29 גרם, עם תלולית קטנה - 17 - 18 גרם, מתחת לסכין 10-11 גרם. הנה הדברים ...
הלכתי לאפות ביסקוויט, אבל אז אשקל הכל בגרמים. מחר אדווח
אירזה
ציטוט: קנאפה

אתה, אני מבין, כבר חווית ציפוי לצילום. זה נראה אלוהי. איך עבדת איתו?

: סוד: לא, אוקסן, זה תחרה שוקולד עשוי על שטיח ציפוי פלדיפרים. שוגרוול עדיין משקר, אני חושש להתקרב
lyusyen
העוגה הכי מדהימה !!!! כבר נאכל !!!!!
יצא נהדר !!!! עמילן תפוחי אדמה הוחלף בעמילן תירס. אין שינויים נוספים! יצא בלי בעיות !!!!
תודה רבה למחבר המתכון !!!
כַּפתוֹר

אירה, אל תפחד! כולנו איתך ואנחנו מחזיקים לך את האגרופים. עם המיומנות שלך, אתה יכול להתמודד עם כל Sugarvel.
אירזה
ציטוט: lyusyen

העוגה הכי מדהימה !!!! כבר נאכל !!!!!
יצא נהדר !!!! עמילן תפוחי אדמה הוחלף בעמילן תירס. אין שינויים נוספים! יצא בלי בעיות !!!!
תודה רבה למחבר המתכון !!!

תודה שבטחת במתכון, lyusyen! אופים לבריאות ובבקשה יקיריכם
קארה מיה
אירה, ובכן, הנה אני עם הדוח, קח אותו. תמונות התבררו ככה (עשיתי את זה בטלפון) ועכשיו, לפי הסדר. לקחתי חצי מנה מטעמי בטיחות, מדדתי הכל בגרמים. יוצרים בקוטר 18 ס"מ, גובה העוגה כ- 6 ס"מ. בחלק העליון היה שקע קטן - לא יותר מ 0.5 ס"מ, אך לאחר שכיבה במשך שעה הוא התיישר.
עוגה מרוקאית עם קפה
כשהוצאתי אותו מהתבנית, החלק התחתון של הביסקוויט התקלף מהחלק העיקרי (בערך 1/3 מהעוגה). שאר הביסקוויט נחתך לשתי עוגות. האמצע הפתיע אותי במבנה יוצא הדופן שלו - לא נקבובי, אלא חלק, כאילו אחיד והצבע בהיר יותר מאשר בקצה (אני לא יכול לומר שהביסקוויט לא נאפה - הוא היה לגמרי לא רטוב ואלסטי) הקצוות היו יבשים מספיק והתפוררו.
עוגה מרוקאית עם קפה
הכנתי את השמנת ללא ג'לטין, מכיוון שלקחתי קרם ביתי סמיך מאוד. ספוג, נמרח והשאיר בן לילה. בבוקר העוגה הפכה רכה מאוד - לפי צפיפות היה קשה להבחין איפה העוגה ואיפה הקרם.
עוגה מרוקאית עם קפה
הדעות היו חלוקות בנוגע לטעם. חלקם שמחו, אחרים ציינו את הטעם יוצא הדופן (במובן הטוב של המילה). התחושות שלי היו סותרות למדי. לטעמי, לא משנה כמה העוגה רכה ונימוחה, עמילן עדיין מורגש בפה (קשה להסביר במילים, אפשר לחוש אותה רק על ידי ליקוק עמילן נקי, או משהו כזה ...).

קראתי ביקורות רבות על משאבים אחרים הנוגעים לביסקוויטים על עמילן - גם הדעות הפוכות לחלוטין.אני לא אגיד שאהפוך ליריב מוחלט לסוגי ביסקוויטים כאלה, אבל ברור שלא אצטרף למספר האוהדים שלהם. אבל אתה צריך לנסות הרבה דברים אחרים, להתנסות.

בכל מקרה אירה, תודה רבה על המתכון החדש, על הטעם החדש.
אירזה
קארה מיה, אוקסנוצ'קה, זה היה מאוד אינפורמטיבי לקרוא את הביקורת. אחרי הכל, הטעם של כולם שונה, כפי שאישרו אוכלי העוגות שלכם.
מה אני יכול לומר מהתצלום, הקטע יפהפה, למרות איכות הצילום. אבל התצלום של הביסקוויט עצמו לא מצא חן בעיניי מאוד, והתיאור שלך מרמז שהוא לא ממש יצא כמו שצריך

ציטוט: קרמיה

האמצע הפתיע אותי במבנה יוצא הדופן שלו - לא נקבובי, אלא חלק, כאילו אחיד והצבע בהיר יותר מאשר בקצה

זה צריך להיות נקבובי. והצבע שלי שוקולד באותה מידה.

עמ 'מאת. אבל, אוקסןאחרי שקראתי על כפות ומשקל העמילן והקקאו שבהן, אפיתי ביסקוויט אתמול. מרחתי אותו בכף עם שקופית טובה; משקל החומרים היבשים התגלה כגדול בהתאמה. החלטתי עד שאסתכן בזה, לא אדע. הביסקוויט התברר, צפוף מהרגיל, לא סיבי, אבל עדיין נקבובי. האמצע לא ירד גרם, אלא להפך, אפילו התל היה קטן. ואיזה צליל היה כשנלחץ על הביסקוויט החתוך - זה משהו. לא שמעתי זאת בעבר
ז'יווצ'יק
וכאן עדיין נראה לי שהקרם אינו הומוגני, איזשהו מימי. או שזה צילום.
קארה מיה
ציטוט: ז'יווצ'יק

וכאן עדיין נראה לי שהקרם אינו הומוגני, איזשהו מימי. או שזה צילום.

ז'יווצ'יק, התמונה הזו היא. הקרם, כפי שכתבתי, אינו מקורי, כלומר ללא ג'לטין, רק קרם ביתי שמן, אז הם התגלגלו מעט מאחורי הסכין. אבל אלה זוטות, הם בכלל לא השפיעו על הטעם.
קארה מיה
ציטוט: אירזה

ואיזה צליל היה כשנלחץ על הביסקוויט החתוך - זה משהו. לא שמעתי זאת בעבר

עיר, ומה היה הצליל - כמו וניל-שיפון? גניחה כזו סריקה? איך אני אוהב את הצליל הזה ... אתה נהדר לקחת סיכוי ולעשות הכל בכפיות. גם אני לא אוותר - שוב אנסה לאפות את זה ולהתיידד איתו
כַּפתוֹר
: היי: אירה! אני מדווח. הביסקוויט נאפה בצורת ריבוע ליליה. גדל מעל המסגרת פעמיים. אבל אז "נשבה" למחצית הטופס. : girl_cray: למרות שזה לא השפיע על הפלאפיות - מחוררת וקלילה. אבל אפשר היה לחתוך רק לשני חלקים. הטעם מעניין. קרם קפה - יאם. בסך הכל, העוגה נהדרת. שלי דרש התאמות קלות: טוב, הם לא אוהבים שמנת חמוצה - לפחות מתפוצצים. בפעם הבאה אשתנה לעוד אחת. אבל אני עדיין אאפה.
מְאָרַחַת
אירזה, אני ממהר להביע את הערצתי. תודה רבה לך!!! העוגה היא פשוט נס !!! בסכנה ובסיכון עצמי החלטתי לנסות מתכון חדש במולטי קוקר ו ... הו מירקל! הוא קם יפה וספוג. והטעם פשוט אלוהי !!!
כל המשפחה אוהבת עוגות ביסקוויטים, אבל הם לא ציפו לזה! נכון, החלפתי את הקרם בקרם שכולם אוהבים (כדי לא לחשב בצורה לא נכונה עם ניסויים), אך בכל זאת העוגה זעזעה את כולם בקלילות, בפלאפיות, בנקבוביות ובטעם המעולה. עכשיו רק זה! הנה הדו"ח שלי:

עוגה מרוקאית עם קפהעוגה מרוקאית עם קפה
שוב תודה!
אירזה
ציטוט: קרמיה

עיר, ומה היה הצליל - כמו וניל-שיפון? גניחה כזו סריקה?

כן, בדיוק הצביטה-נאנחת !!! מעמד
אירזה
ציטוט: קנאפה

: היי: אירה! אני מדווח. הביסקוויט נאפה בצורת ריבוע ליליה. גדל מעל המסגרת פעמיים. אבל אז "נשבה" למחצית הטופס. : girl_cray: למרות שזה לא השפיע על הפלאפיות - מחוררת וקלילה. אבל אפשר היה לחתוך רק לשני חלקים. הטעם מעניין. קרם קפה - יאם. בסך הכל, העוגה נהדרת. שלי דרש התאמות קלות: טוב, הם לא אוהבים שמנת חמוצה - לפחות מתפוצצים. בפעם הבאה אשתנה לעוד אחת. אבל אני עדיין אאפה.

קנופה, אוקסנוצ'קה, אני מאוד שמח על המשוב שלך !!! זה בערך "חצי מפוצץ" - זה לא כל כך טוב. אבל מכיוון שתאפה אותו שוב, זה אומר שאהבת אותו לפי הטעם והקלות.
לאחר הניסויים שלי, אני נוטה לחשוב שיש צורך בעמילן נוסף כדי למנוע נפילה.
אירזה
ציטוט: מארחת

אירזה, אני ממהר להביע את הערצתי. תודה רבה לך!!!

מְאָרַחַת, כבוד לחוויה עם המולטי-קוקר! הגזרה בהחלט מדהימה. איזה סוג של קרם יש לך?
מְאָרַחַת
שמנת חמוצה-ג'לי, הילדים שלי אוהבים את זה מאוד. שוב תודה!!! בפעם השנייה ביום לקינוח, עוגה, אני מרגיש שלאחר ארוחת הערב לא יישאר דבר.
איזומקה
ציטוט: מארחת

שמנת-שמנת חמוצה-ג'לי
אז, כך, כך, מהמקום הזה בפירוט רב יותר, פליז!
אילונה
ציטוט: אירזה

לאחר הניסויים שלי, אני נוטה לחשוב שיש צורך בעמילן נוסף כדי למנוע נפילה.
גי ... אתה מתכוון להכניס יותר לכפות או לגרמים? אהבתי את הנושא עם סרטים מצוירים. אני גם צריך את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם