חריצי עוגה - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אירינה דולרס

לפי דרישה נפוצה, אנו פותחים את הנושא
עם תמונות של העוגות האהובות עליכם

תנאי חובה:

1. כל דיונים בנושא מבוטלים.

2. תיאור קצר של העוגה הוא חובה לתצלום החיתוך.

3. מתכון העוגה בפורום שלנו מתקבל בברכה
כל הדיונים יתנהלו בנושא עם המתכון.

4. נדרש קישור למתכון העוגה.

5. במקרה של מתכון מאתר אחר, השאירו קישור אליו.

6. התמונה חייבת להיות איכותית.

אירינה דולרס

ציטוט: olesya555

בלב מתכון העוגה

אירינה דולרס

ציטוט: olesya555

במתכון אין אפילו גרם אחד של סוכר.
הטעם שונה ב -1000% מקורה! אם פילדלפיה (המכונה למשל אלמט, למשל, או משהו שמנת) מוחלפת בגבינת קוטג ', אז אתה מקבל שמנת שוויצרית.
המתכון אומר:

שוקולד לבן - 225 גרם. (נמס ומקורר)
גבינת שמנת - 375 גרם. (גבינה כמו פילדלפיה, מוקצפת בחמאה עד שהיא חלקה)
שמנים - 170 גרם.
לימון - 1.5 כפות כפיות (ניתן להחליף בכורד)

הנה חתך יצא:

אירינה דולרס

ציטוט: olesya555

אירינה דולרס

ציטוט: olesya555

דוד מבושל
עם קרם שארלוט
ללא אגוזי לוז מ- KIEVSKY

זה הטעם "זה" !!!
לקבלת אמינות רבה יותר, צד אחד היה מצופה בגנאש לבן (הוא לא הורגש כלל)
המרנג היה פריך ברכות, הארומה והטעם של חתיכות אגוזי לוז - מממממ, קל להורדה!
והשילוב עם ביסקוויט אוורירי ושרלוט עשיר נותן את הטאץ 'הסיום. הֶרֶג

אני בטוח שיש צורך להחליף את ההספגה בקפה (פשוט כל כך כתמים מלוכלכים כל כך בגזרת ביסקוויט), לימון יכול להיות מוצל

יוליה

כותב מתכונים בין-שכבתיים 74
משתתף תות

400 גרם תותים
300 גרם סוכר
ג'לטין 20 גרם
אז, הפשרתי את התותים, קצצתי אותם בבלנדר טבילה, הוספתי סוכר, הרתיחתי אותם, הסרתי אותם מהאש. ג'לטין מומס נמזג לתערובת פירות היער. במהלך הקירור (הכניסו את הסיר לבעל אודותמיכל גדול עם מים קרים) מקציפים תערובת מעת לעת בעזרת בלנדר.

כשהתערובת התחילה "להתייצב", מרחתי אותה על עוגות הביסקוויטים הספוגות שהונחו על השולחן בכמה שלבים, מה שאפשר לשכבה הקודמת להתחזק מעט (למהירות עדיף להכניס אותה למקרר).

מכיוון שג'לטין "לוקח" טעם וצבע, אפשר היה להוסיף צבע אדום, אבל לא היה לי אותו. הטעם נותר תות בולט והשתלב היטב עם בננה וקיווי.

בשל כך, קרם הג'לי היה זקוק למינימום, רק כדי לכסות את שכבת הפרי ולהחזיק את העוגות יחד.
בטוח! התברר שהוא מאוד טעים ונעים בפה, למרות העובדה שזה היה מאולתר בלילה.

אנקה_דל

ציטוט: _מילנה_

עוגה "עצת אדרה לבנה".
רכיבים: ביסקוויט דבש עם סודה (מאת אירזה) + שמנת חמוצה + שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, חמוציות מיובשות, אגוזים.
גימור: פודינג חלבונים, דראגי כסף.

אנקה_דל

ציטוט: chiran-n

אנחנו כבר בני 4!
הרובד התחתון הוא ביסקוויט שוקולד עם הספגה לקוניאק, קרם כמהין, אגוזי מלך ושזיפים מיובשים. עליונה - עוגות קורד, קרם ברולה קרמל עם קוניאק. גימור - קרם חלבונים, מסטיק.

אנקה_דל

ציטוט: צרוד

"יובל עם חבצלות העמק".
ביסקוויט על מים רותחים. מרנג אבקה יבש. קרם שרלוט עם שוקולד צ'יפס. כיסוי - קטיפה.

יוליה

ציטוט: מרינה זור

ביסקוויט, סופלה קורד-יוגורט, הוסיף עוד קצת דומדמניות שחורות מחיתות עם סוכר וזה מה שקרה:

אנקה_דל

ציטוט: פלוס

עוגת "אקווריום"
קורז'י - קוּה חלבי עם פירות מסוכרים מרובי צבעים.
הספגה היא סירופ תות.
קרם - מוס קרמי עם סירופ תות.
המילוי הוא ג'לי תות, זרעי חמניות מקורמלים.
תפאורה - קרם גנאש, שוקולד, מסטיק, פירורי ביסקוויט צבעוניים (חול).

יוליה

קרם סבון שוקולד מוס מאת פלוס

ציטוט: מאסטר

chiran-n , כתבתי הכל נכון.
עשיתי את זה עם עוגות ביסקוויטים מעט מדי, אז קיבלתי הכל ספוג בעדינות. הקרם אינו אלסטי ... אפילו לא זהה למרנג רטוב, עדין יותר.