חג המולד של אווז "מותו של קשצ'ייב" :-) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אווז חג המולד "מותו של קשצ'ייב" :-)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
אווז	מחשב אחד
מקורה	מחשב אחד
לִרְטוֹן	מחשב אחד
ביצה	מחשב אחד
תפוחים	3 יח '
ענבים כבושים	0.5 פחיות
תבלינים, מלח	טַעַם
אצבעות יד שמאל :-)	אופציונאלי

שיטת בישול

שטפו את החיות, במידת הצורך, למרוח אותם ולבדוק אותן בנוצות, בלוקים ופרטים מיותרים שאינם מבחינים בהם.
הוציאו את השלד.
חתכנו את הכנפיים והרגליים של ברווז ועץ הלוז (במקרה שלי, למען האמת, זו הייתה יונה). אבל אנחנו משאירים את האווז, עליו להיות בעל המראה הנטורליסטי ביותר - כך שהאורחים יוכלו לאבד את חושיהם למראה סכין שנכנסת לפגר אווז מטוגן כמו חמאה. כשאתה חותך ציפורים, אתה צריך להיות מאוד, מאוד, מאוד, מאוד זהיר עם הסכין. מכיוון שחדותו צריכה להיות בערך כמו אזמל, אין צורך לקחת ממני בערך ועדיף לא להתנסות באצבעות. האצבע הגדולה והאצבע שלי אכן סבלה מהפסדים בנפח ובמשקל. אבל כל העניין הזה חי.
מרתיחים את הביצה.
חותכים את התפוחים לפרוסות דקות.
משפשפים את האווז במלח ותבלינים, מכניסים את הברווז (גם משפשפים מכל הצדדים).
שכב את החללים הריקים בתפוחים וענבים. הכנסנו לברווז עיני לוז, ובתוכה - ביצה, שבמקום החלמון יש שלושה ענבים. (באופן כללי תוכנן שמן זית ממולא במשהו. אבל העיתונות האוטומטית הייתה טיפשה ונמצאה נוכחות של פחית זיתים בבית. ~~באישון לילה~~ מאוחר בערב, כשהחנויות כבר לא היו פתוחות). אנחנו גם מכניסים הכל עם תפוחים וענבים.
תפרתי אותו בדרך הרגילה - בחוטים, שכן בקיסמים גופת הציפור שלי מתפרקת, אבוי.
ואז אנחנו משפשפים את המטריוג שלנו במלח ותבלינים, מכניסים אותו לשרוול ואז לתנור. שמרתי אותו במשך 3 שעות בטמפרטורה של כ -150 מעלות, ואז כיביתי את הכיריים ולא הפרעתי לציפורים עד הבוקר. אז הם בילו את הלילה בתנור.
פיס: בתוך האווז כל המרכיבים שלנו כל כך דחוסים ומעורבבים זה עם זה עד כי כמעט בלתי אפשרי להבין איפה התפוחים ואיפה העופות הזרים. בקושי מצאתי את הביצה.
פיס-פיס: הסנדק המליץ בחום על האישה ההודית. והיא (הסנדק) בעופות, אוי, איך היא מבינה. אז לא התווכחתי ולא הצטערתי.

הערה

הרעיון הזה עלה במוחי לאחר שמאהר-שו-מאכר אהובנו שכנע את כולם בכך לגרד שלד מתוך עוף, לא בעיה כזו. ואפילו הגיע חג, שעליו ניתן ליישם את הרעיון: יום הולדתו של אבי, אותו אנו חוגגים ב -1 בינואר. אירוע נפלא להתנסות, וגם שוב להשוויץ מול קרובי משפחה. אשר יושם בתאריך 01.01.2013.
עם זאת, כידוע, קטגוריות מסוימות של אזרחים מתכנסות למחשבותיהן. אישור נוסף לכך הפך לפוסט כל אותה משונקה, שפורסמה כמה ימים קודם לכן. אבל אני עדיין אתייחס למתכון שלי כאל הכותב, אכפת לך?