ברווז (קוקיה 1054)
קטגוריה: מנות בשר
רכיבים
ברווז
תפוחים
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
שיטת בישול

הכניסו את הברווז, המלוח מראש, לסיר הקוקיה. היה לי ברווז במשקל של 2400 ק"ג. הוסיפו חצי כוס מים חמים ובשלו ברב-שכבה למשך 30 דקות. מוציאים בזהירות ומניחים על תבנית, עם חזה כלפי מטה. שמנו את חצאי התפוחים, שמנו שזיפים מיובשים בשקע התפוחים. יוצקים את המרק שנוצר במהלך הבישול לתבנית אפייה. בתנור - עד להשחמה, 30 דקות.

תוכנית בישול: רב טבח 110 מעלות.
הערה
המתכון נלקח מאתר קרפטקה רו. אנחנו תמיד מבשלים ברווז לראש השנה. אבל מעולם לא אכלתי ברווז כל כך טעים, רך ועסיסי. היא גם קיבלה את העצה להניח את חזה הברווז. זה לא מתייבש ככה ומתגלה עסיסי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם