גולאש בבירה

קטגוריה: כלים בשריים
גולאש בבירה

רכיבים

בשר בקר 2 ק"ג
בירה צ'כית כהה ליטר אחד
גמבה מחשב אחד
פלפל מריר טַעַם
בצל 3 חתיכות
גזר 3-4 חתיכות
שמן 100 גרם
מלח טַעַם
צ'. פלפל טַעַם
עגבנייה 150-200 גרם.
שום 3-4 שיניים
סוכר אם עגבניות חמוצות

שיטת בישול

  • אנחנו מקבלים אפל בירה "עז שחור" 1 ליטר, בקר 2 ק"ג, בצל, פלפלים חריפים, פלפלים מתוקים, עגבניות.
  • השתמש בבירה בקפדנות 1: 2. 1 ליטר בירה עד 2 ק"ג בקר. מדוע יש 1.5 ליטר בירה בתמונה? כי אני שותה בקבוק אחד תוך כדי הכנת גולאש ..
  • גולאש בבירה
  • אנחנו חותכים את הבקר לחתיכות לא קטנות מדי. חותכים לקוביות 100 גרם. שׁוּמָן
  • גולאש בבירה
  • אנו ממיסים שומן חזיר במחבת, לאחר שהפלנו שם שמן צמחי
  • גולאש בבירה
  • ברגע שחתיכות הבייקון (גריבים) מוזהבות, אנו מוציאים וזורקים אותן
  • גולאש בבירה
  • הכניסו את הבקר לתבנית וטגנו
  • גולאש בבירה
  • מלח פלפל
  • גולאש בבירה
  • גולאש בבירה
  • הוסיפו 2 כפות קמח לבשר
  • גולאש בבירה
  • אנחנו מטגנים את הבשר עוד 10 דקות
  • גולאש בבירה
  • מוזגים 1 ליטר בירה לסיר ונותנים לגזים להימלט
  • גולאש בבירה
  • מכניסים את הבשר לסיר בירה
  • גולאש בבירה
  • אנחנו חותכים פלפלים חריפים / מתוקים, בצל
  • גולאש בבירה
  • שלוש גזר
  • גולאש בבירה
  • גולאש בבירה
  • מטגנים ירקות
  • גולאש בבירה
  • גולאש בבירה
  • מוסיפים עגבניות
  • גולאש בבירה
  • ירקות מוכנים
  • גולאש בבירה
  • הכנסת ירקות לסיר עם בירה ובשר
  • גולאש בבירה
  • לוקחים עגבנייה, מקלפים 3-4 שיני שום. עגבניה 150-200 גרם. יוצקים לסיר
  • גולאש בבירה
  • גולאש בבירה
  • אנחנו מוחצים את השום בסכין ושולחים אותו לתבנית
  • גולאש בבירה
  • אנחנו מבשלים גולאש. ראשית, כל הירקות יתמוססו ונוצר רוטב סמיך. הוסיפו מעט מלח לרוטב, אם הירקות חמצמצים, תוכלו להרוות את החומצה בסוכר. העיקר כשמכינים גולאש הוא לא להכין ממנו תבשיל. נתחי הבשר צריכים להיות רכים מאוד, אך להישאר נתחים ולא להתפרק לסיבים.
  • גולאש בבירה
  • לוקחים לחם עגול וחותכים את החלק העליון
  • גולאש בבירה
  • הסר בעדינות את העיסה
  • גולאש בבירה
  • גולאש כמנה עצמאית. יוצקים גולאש לתוך הלחם.
  • גולאש בבירה
  • גולאש בבירה
  • גולאש בבירה
  • ניתן לאכול גולאש כמנה עצמאית או להוסיף לכל תוספת. אורז, כוסמת, פסטה, ירקות ...

המנה מיועדת ל

בערך 5-6 אנשים אם בלחם. אם גולאש הוא תוספת, אז בערך 10 אנשים

זמן ההכנה:

3 שעות

הערה

ניתן לאכול גולאש כמנה עצמאית או להוסיף לכל תוספת. אורז, כוסמת, פסטה, ירקות ...

אני מראה לך איך זה עובד

גולאש בבירה

גולאש בבירה

גולאש בבירה

אנטונובקה
אוגוסט,
איזה לחם מוכר. רק בבית עם מצפון נקי אפשר לאכול גם גולאש וגם לחם, חבל שהגדי השחור שלנו לא כל כך טעים. אני בהחלט אכין
אוגוסט
שימו לב (לבקבוקים), נעשה שימוש כאן ב"יליד העז השחור "מצ'כיה.
אני חושב שהעז והזליגה שלנו יעשו זאת
אנטונובקה
מזל שאתה, אחרי צ'כית המקומי נראה מגעיל אבל זה כנראה ילך לגולאש
אהוב
אוגוסט, יש לך מחבת נפלאה, מה השם ואיפה קנית אותה (אם לא סוד). סוג הגולאש מפתה מאוד !!!!!
רוסאנה
אני אוהב בשר מבושל בבירה.
chaki2005
ציטוט: רוסאנה

אני אוהב בשר מבושל בבירה.

וגם, אני אוהב בירה !!!!

רגע לפני ארוחת הצהריים ראיתי מספיק בעבודה ... הלכתי לאכול את הכרובית שלי
SeredaG
אני מצטרף לשאלה: איזו מחבת מעניינת? ציפוי קרמי?
chaki2005
בנות, תני למחבר לענות. ובינתיים אני אגיד שיש לי ווק קרמי דומה מאוד של FISSMAN
מחבת MEGA WOK 24 ס"מ FISSMAN
אוגוסט
אני עונה

FISSMAN מחבת עמוקה MEGA 28 ס"מ (אלומיניום יצוק עם ציפוי שיש שאינו מקל)

🔗
אהוב
תודה!!!!
קסוניה
דוח הצילום פשוט סופר. ריר בשני זרמים. תודה על המתכון. אני מכין ברווז ואווז בבירה. עכשיו אנסה את הבקר.
סבטיקה
אוגוסט, תודה! הדיווח סופר! נחמד וטעים!
אפילו שלוש 7 על הבקבוקים מתהדרים כהוכחה למנה ראויה!
ריאות ריאות
גולאש נפלא, דיווח ברור. אני בטוח שזה טעים. המשפחה שלנו אכלה משהו דומה בהנאה רבה במסעדה צ'כית. אני חושב שהצלחת באותה מידה. מעניין באיזה סוג לחם אתה משתמש, חיטה או שיפון; תוצרת בית או קנויה בחנות?
אוגוסט
אתה יודע, אפילו לא טרחתי עם לחם שאני קונה רק רך
אוגוסט
ציטוט: סבטיקה

אוגוסט, תודה! הדיווח סופר! נחמד וטעים!
אפילו שלוש 7 על הבקבוקים מתהדרים כהוכחה למנה ראויה!
וואו, לא שמתי לב
מדוזה
אה כן אוגוסט!
הו כן (עוד אחרי א.ש פושקין) בן!!!

אתה לא יכול לשתות כישרון! ווירטואוז של מילים, תמונות ווק.
ובאר כותב נכון - עם מכתב גדול!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם