Blancmange "קרמל קרמי 18+"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ליקר קרם או חלב	0.5 ליטר.
ג'לטין	15-20 גרם.
זיגוג שוקולד	כמתוכנן

שיטת בישול

ג'לטין ספוג 50 מ"ל. מים חמים במשך 20-40 דקות, ואז מערבבים תוך כדי חימום עד להתמוססות מוחלטת.
התמיסה מסוננת ומעורבבת היטב עם ליקר; נשפך לתבניות והניח במקום קר עד שהוא רך. ג'לי מוכן מעוטר בשוקולד, ציפוי שוקולד או קקאו לפי רעיון האמן.
(בתצלום יש כוכב כהה העשוי מאותו ג'לי בתוספת קקאו).
הִיסטוֹרִיָה:
בתחילה הומצא המתכון בתקופה בה היו לעתים קרובות נערות במסיבות ש"לא שותות כלל ", והליקר הנפוץ ביותר היה אמרטו. על בסיס זה, הוכן הקינוח הזה, שאפשר להם באופן רשמי לא לצאת בניגוד לאמונותיהם.

המנה מיועדת ל

5 מנות

זמן ההכנה:

1.5 שעות

הערה

ניתן לקחת כל ליקר כבסיס, תלוי ברעיון ובטעם המועדף: שוקולד, שמנת, פירות יער וכו ', או אנלוגי ביתי מהסוג. ליקר "קרם חמאה" .
בהתאם לכך נבחרים מילויים ועיצוב (אגוזים שונים, שוקולד מגורד, פירות יער, פירות)