ליקר "קרם שמנת" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ליקר "קרם חמאה"

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
חלב מרוכז (GOST)	1 פחית
וודקה או קוניאק	400 מ"ל.
ונילין	קצת

שיטת בישול

מבשלים פחית חלב מרוכז במשך שעה או שעה וחצי, על פי העדפת הטעם ובהתאם לטריות הפחית (ראו הערה).
מצננים את הצנצנת במים קרים ויוצקים לחלוטין את התוכן למיכל ערבוב.
מדוד פחית מלאה של אלכוהול כדי לסיים משקה 20%.
מוסיפים מעט אלכוהול לחלב המרוכז ומערבבים היטב עד לקבלת עקביות הומוגנית, בסוף מוסיפים ונילין (לפי הטעם) ויוצקים את המשקאות החריפים לבקבוק.
צרכו לבד, עם קפה, גלידה או להכנת קינוחים.

המנה מיועדת ל

0.7 ליטר.

זמן ההכנה:

שעתיים

הערה

1. לא מומלץ להשתמש בחלב מרוכז על שומן צמחי ובחלב מבושל מוכן מפחית (מאותה סיבה).
חלב מרוכז טרי ששוחרר הוא בדרך כלל דק יותר ויש לבשל אותו במשך 1.5 שעות,
העמידה (לקראת סוף חיי המדף) עבה יותר מבפנים, אך לאחר הבישול היא מתמוססת גרוע יותר (גושים) לעקביות הומוגנית והמשקאות בבקבוק מרובדים מהר יותר.
2. צריך לקחת אלכוהול מהשימוש בו בצורה טהורה בבוקר הראש לא מזמזם.
קוניאק עדיף יותר, מכיוון שעל הוודקה הליקר מפטיר מעט עם אלכוהול (רעולי פנים עם ונילין), עם ברנדי כמו "Ladies" (מיוצר בעבר על ידי KiN) המוצר המוגמר הזכיר ביותר את "Baileys".

נאטה_2011

תודה. אני בהחלט אנסה.

קטזילה

לבריאות
יש גם חסרון במקור יקר יחסית - הוא נצרך מהר מדי

נאטה_2011

אחות אוהבת את המקור היקר, בהחלט ארצה את שלך.

chaki2005

אני לא שותה ליקרים, אבל ביילי הוא היוצא מן הכלל היחיד. ובכן, הרבה מאוד ממנו
תודה!

מדוזה

"וודקה או קוניאק 400 מ"ל"

זה יהיה נכון יותר וכנה (אין עבירה!) לכתוב כך:
וודקה או קוניאק 500 מ"ל - 100 מ"ל בפני עצמו

בהזדמנות זו אני זוכר את השורות האלמותיות של AT Tvardovsky משירו הראשון "Vasily Terkin: Part 4. Crossing":

... מתחת להר, בצריף המטה,
גיא מיד על המיטה
לשים לייבוש
הם התחילו להתחכך באלכוהול.

שפשף, שפשף ...
פתאום הוא אומר, כמו בחלום:
- דוקטור, רופא, האם זה אפשרי
לחמם אותי מבפנים
כדי לא לבזבז הכל על העור?

הם נתנו ערימה - התחילו לחיות,
קם על המיטה:
הרשה לי לדווח.
מחלקה על הגדה הימנית
חי, בריא למרות האויב ...

קטזילה

ציטוט: מדוזה