ליברטון LBM 05-2. לחם לבן ביצה

ליברטון LBM 05-2. לחם לבן ביצה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	540 גרם
הוסף מים לביצים עד נפח	340 מ"ל
שמן חמניות	1.5 קל
מלח משובח	1,5 איש
סוכר	3.5 אנשים
שמרים לחוצים	6 גרם
ביצים (קטנות)	2 יח '

שיטת בישול

• ביצים מהמקרר, אז שפכתי אותן עם מים חמים מאוד עד לנפח שצוין, ואז מומס שם סוכר, מלח והוספתי שמן צמחי.
• קמח מלמעלה, ושמרים הלמו עם כף עליו.
• היזהר מה"קולובוק "- יתכן שתצטרך להוסיף עוד קמח.
• תנור ליברטון LBM 05-2
• מצבים: "1 ראשי", "900", "כהה"
• זמן הביצוע של התוכנית הוא בדיוק 3:30 כולל השלבים
• 1. לחמם 20 דקות. (3:30 - 3:10)
• 2. לישה 20 דקות. (3:10 - 2:50)
• 3. לקום 1h.48min. (2:50 - 1:02 כאשר בשעה 2:06 ו 1:48 - "יציאת גז" למשך 5 שניות)
• 4. אפייה 1h 02min.
• הלחם התגלה כריחני, תפוח, עם קרום פריך, טעים מאוד - 841 גרם.

המנה מיועדת ל

900 גרם

זמן ההכנה:

3.5 שעות

תוכנית בישול:

1 ראשי