עוד פאי לימון

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוד פאי לימון

רכיבים

קמח 3.5 כוסות
חמאה או מרגרינה 250 גרם
שמרים לחוצים 20 גרם
שמנת חמוצה כוס אחת
מלח קַמצוּץ
לימונים 2 גדולים
סוכר כוס אחת

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים בזיעה, מוסיפים קורט מלח, נותנים לה להתסיס מעט. בינתיים טוחנים חמאה (אני מבשלת עם מרגרינה) טוחנים עם קמח. שלב שמנת חמוצה עם קמח וחמאה, ללוש את הבצק במהירות. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.
  • בינתיים, שטפו את הלימונים, צרבו במים רותחים. קוצצים אותם במעבד מזון. או לגלול במטחנת בשר עם גריל גדול. רצוי לא לטחון בטירוף. הוסף סוכר.
  • מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. מרדדים אותם לעובי של כ 2-3 מ"מ. מניחים את שכבת הבצק הראשונה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים מחצית ממלית הלימון בצורה אחידה מעליו. מכסים אותו בשכבת בצק שנייה. להניח את שאר המילוי. מכסים אותו בשכבת בצק שלישית. צובטים קצוות בזהירות. אופים ב 200 * למשך 30-40 דקות, עד לקבלת צבע זהוב.

הערה

את המתכון לוקחים כאן 🔗 העוגה יוצאת הכי כנה. השכבה האמצעית של הבצק ספוגה במילוי לימון ומתגלה כל כך גומי ניסיתי את התנור ללא השכבה האמצעית, הוספתי לימון תפוחים מגורדים וגזר מגורר. טעים, אבל לא כל כך טוב. אני מתעקש על השכבה האמצעית של הבצק! היום עשיתי את זה עם הסורגים

נסה זאת! אתה תאהב את זה

TATbRHA
זו הפאי שחיפשתי כל חיי !! יש לנו דודה אחת בעבודה אפתה את זה מזמן ולפעמים הבאתי את זה, אבל הייתי ביישן מכדי לשאול את המתכון. עכשיו אני יודע ולעתים קרובות אאפה. תודה רבה פריקן בוק !!
קרלקה
אני מאוד אוהבת פאי לימון .. נו, איך אפשר לא לאפות אותה .. מרירות .. זה לא אפשרי .. יכול לקלף את הלימונים? כיצד להסיר את המרירות הזו?
אירינה דולרס
תודה על המתכון!
עכשיו יש לי ריר בשפע על מילוי הלימון
פרוקן בוק
TATbRHA, נו! אופים ואוכלים בהנאה!
קרלקה , כן יש עדיין מרירות. אבל אני פשוט אוהב את זה. יש מתכון שבו מבושלים לימונים כדי להסיר מרירות. אבל גם שם זה עדיין קיים. אבל אי אפשר ללכת בלי הקליפה, זה פשוט ייגמר עם מיץ לימון.
פרוקן בוק
אירינה דולרס, לבריאותך!
פינאנה
אני רוצה לאפות את הפשטידה שלך, היא טעימה מאוד ונראה שהיא לא מאוד קשה ..
אבל בבקשה תגיד לי איך מכינים סריג יפה כל כך. כנראה בעזרת מכשיר מיוחד כלשהו.
תודה
win-tat
אני אוהבת מאוד מאפי לימון! כבר סימנתי את המתכון שלך! הבצק נראה כמו שמרים תפוחים? ומה אתה חושב, האם זה יעבוד עם שמרים יבשים?
win-tat
ציטוט: פינאנה

אבל בבקשה תגיד לי איך מכינים סריג יפה כל כך. כנראה בעזרת מכשיר מיוחד כלשהו.
תודה
האם אני יכול לענות ... יש מבצעים. וידאו, כמו זה:
עוד פאי לימון
פינאנה
תודה!
אין סרטון, אבל עכשיו אני יודע מה לחפש בחנות)))))))
פרוקן בוק
כן, רק רולר כזה. אבל בלעדיו זה בהחלט אפשרי. הבצק לא ממש דומה לבצק שמרים עלים. נכון יותר לומר שבאיזשהו מקום זה מזכיר.
win-tat
ציטוט: פרקן בוק

הבצק לא ממש דומה לבצק שמרים עלים. נכון יותר לומר שבאיזשהו מקום זה מזכיר.
תודה!
27
תודה על המתכון, אני חייבת לנסות. תגיד לי, הם לא מרחו שום דבר למעלה? מעניין אם סוכר לימון מהפורום שלנו יעשה? שווה ליטר שלם במקרר.
פרוקן בוק
27כנראה עם סוכר לימון. כדי שהיא לא תצא נוזלית מדי והעוגה לא תטפטף במהלך האפייה.
פרוניה 40
איזה אוכל טעים. תודה
קרלקה
ציטוט: פרקן בוק

TATbRHA, נו! אופים ואוכלים בהנאה!
קרלקה , כן יש עדיין מרירות. אבל אני פשוט אוהב את זה. יש מתכון שבו מבושלים לימונים כדי להסיר מרירות.אבל גם שם זה עדיין קיים. אבל אי אפשר ללכת בלי הקליפה, זה פשוט ייגמר עם מיץ לימון.
יש צורך לנסות לימונים בכל אותם צ'טולי! הם שונים ... מכרסמים קצר יותר!)))): משוגע: אם לא גם מר ... אז אתה יכול בפשטידה .. בדרך כלל קרום בשחרור לא מריר ... עוגה אפויה מחר ... בצק מדהים להיראות))) עם האמצע .. כך שהשכבה הייתה .. מאוד מעניין לנסות ... אני חושב שזה לא יהיה חלש !!! : girl_love: אני אגיד לך
An4utka
ציטוט: KRALKA

אני מאוד אוהבת פאי לימון .. נו, איך אפשר לא לאפות אותה .. מרירות .. זה לא אפשרי .. יכול לקלף את הלימונים? כיצד להסיר את המרירות הזו?

ובדרך כלל אנחנו שלושה לימונים על פומפיה ובוחרים את הזרעים. אני לא זוכר שהייתי מר פעם. ניתן גם להסיר את החלק הצהוב של הקליפה עם פומפיה דקה, להכניס אותה למילוי, להסיר את המשנה הלבנה ולקלף את פרוסות הסרטים. אז תזדקק ליותר לימון, אבל שם לא יהיה שום דבר שמריר.
win-tat
ובכן, יצרתי את הטעים הזה! הרבה תודות, פרוקן בוק נכון, לא קיבלתי גרד במבחן הזה, כנראה שהייתי צריך להכניס את החלק השלישי של הבצק למקפיא למשך 5 דקות לפני הגלגול ... הוספתי ללימונים עוד 0.5 כוסות סוכר (חמצמצים מאוד). ומה גודל התבנית הדרוש לפשטידה זו? יש לי 30x19.
עוד פאי לימון עוד פאי לימון עוד פאי לימון
פרוקן בוק
win-tat, לבריאות! שמח שאהבת את זה! ומידות הפאי שלי הם 30x38 ס"מ.
קליוסיה
תודה שהזכרת לי פינוק כל כך טעים!

ציטוט: פרקן בוק


אני מתעקש על השכבה האמצעית של הבצק!
בואו ננסה את זה. אני לא.
win-tat
ציטוט: פרקן בוק

ומידות הפאי שלי הם 30x38 ס"מ.
אז הבנתי שהעוגה שלי קטנה מדי, השכבה האמצעית התבררה כה שמנמנה
בפעם הבאה אגלוש עוד, כי כעוגה
אומלה
ואני עם פשטידה !!

עוד פאי לימון

מילוי: תפוחים מגורדים גסים + צימוקים + סוכר. הייתה לי גם מחשבה - לא להכין את השכבה האמצעית, כי התברר שהיא רטובה, מה שלא מנע מאיתנו למחוץ חצי מהעוגה במהלך הערב ..במקום ארוחת ערב.

פרוקן בוק, תודה על המתכון!
פרוקן בוק
אומלה , לבריאותך! השכבה האמצעית עובדת היטב עם לימונים. וזה צריך להיות דק.
קראס-וולאס
פרוקן בוק! והנה העוגה שלנו! תודה על המתכון, טעים מאוד

עוד פאי לימון

אנחנו פשוט שולטים בסרטון, בזמן שהוא יוצא עקום,

nakapustina
פרוקן בוק! אפיתי פשטידה כבר בדצמבר, אך מכיוון שהייתי עסוק בתיקונים, לא היה זמן לדווח. פשטידה טעימה.
כולם החליטו שזה בצק עלים. נכון, עשיתי את זה במילוי תפוחים (לפי המתכון של קרושי), לא נותר זמן למילוי לימון, אבל רציתי לרצות עם משהו טעים. בפעם הבאה אכין אותו עם מילוי לימון, במיוחד שכולם אוהבים את זה איתי. תודה רבה על המתכון!
עוד פאי לימון

פרוקן בוק
לבריאותך, בנות! אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי.
מוּקרָם
אני צריך לבשל, ​​אחרת יש לי שלושה תפוזים קירחים במקרר.
ספוך
אה, מאמאאאא, איך יכולתי להחמיץ פשטידה כזו !!!
AlenaT
nakapustina , איזה סוג של בצק יצא לך !!!
במיוחד השכבה התחתונה יפה, התמונה מראה)))
nakapustina
אלנה, זה טעים מאוד יוצא דופן וטעים. פשטידה נפלאה וללא בעיות!
ז'אנפטיקה
אני אפריע את שתיקת שלוש השנים בשרשור זה)))
עוד פאי לימון
פשטידה מילדותי. הנחתי את זה עם עצי חג המולד הסובייטים במיוחד, כמו נוסטלגיה. טָעִים מְאוֹד!!
פירוז'וליה
פשטידה טעימה.
תודה על המתכון
עוד פאי לימון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם