בריוש קלוע

קטגוריה: מוצרי מאפה
בריוש קלוע

רכיבים

קמח חיטה דורום 500 גרם
שמרים מיידיים יבשים חבילה אחת. (7 גרם)
אבקת סוכר 50 גרם
סוכר וניל חבילה אחת. (10 גרם)
מלח קורט 1
ביצים 2 יח '
ביצה לבנה מחשב אחד.
קרם (שומן) 250 מ"ל
צימוקים (צימוקים) 150 גרם
חלמון מחשב אחד.
חלב 1 כף. l.

שיטת בישול

  • המשך הנושא של "בריוש" ... למען האמת, אני לא זוכר איך המתכון הזה הגיע אליי. סליחה על התמונה ... המצלמה הלכה, צילמה עם הטלפון. כך:
  • מערבבים שמרים עם קמח. היה לי את זה בריוש קלוע
  • מוסיפים אבקת סוכר, סוכר וניל, מלח, ביצים שלמות, חלבון ביצה ושמנת. מערבבים במשך 5 דקות. באמצעות מערבל חשמלי עם משוט ערבוב, תחילה במהירות נמוכה, ואז במהירות גבוהה. מניחים את הבצק במקום חם לתפיחה, ומכפילים את נפחו. מוסיפים צימוקים. מרדדים שני שליש מהבצק לשלושה קווצות שאורכן 40 ס"מ. סובבו אותם והניחו על תבנית אפייה משומנת. השתמש במערוך כדי ליצור שקע באמצע. הקציפו את החלמון עם החלב והברישו את פני הבצק, והניחו מעט בצד. מרדדים את יתרת הבצק לשלושה קווצות באורך 34 ס"מ. קושרים ומניחים על גבי המארג הראשון. מניחים במקום חם כדי לאפשר לבצק לעבור, מכפיל את נפחו (ברוחב ובגובה). מורחים על תערובת הביצים והחלב שנותרה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 180-200 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות.
  • בריוש קלוע

הערה

הילדים שלי אמרו שזה איפשהו בין לחם לעוגה!

ריאות ריאות
מתכון נחמד, אבל לבריוש אין שום קשר לבצק.
מדוזה
ציטוט: ריאות

מתכון נחמד, אבל לבריוש אין שום קשר לבצק.
איך שלא תקראו לי, פשוט הכניסו אותו לתנור. יש לי זכות קיום!
בריוש
אבקסאר
ציינתי שהמתכון הזה הוא לא שלי! והשם לא ניתן לו על ידי !!! והטעם אחיד מאוד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם