לחם מחית (יצרנית לחם)

לחם מחית (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים	2 כפית
קמח חיטה	600 גרם
גבינת קוטג	220 גרם
ביצים	3 יח '
מים (עם ביצים)	300 מ"ל
אבקת חלב	2 כפות. l.
ירקות (או חמאה מומסת)	2 כפות. l.
צימוקים (מאודים מראש עם מים רותחים)	100 גרם
דבש	2 כפות. l.
קורט מלח

שיטת בישול

• ○ יוצקים ביצים לכוס מדידה, מקציפים. הוסף מים להכנת 300 מ"ל עם ביצים
  
• ○ מוזגים שמרים, קמח, גבינת קוטג ', תערובת של ביצים עם מים, שמן צמחי, דבש, צימוקים לתבנית לחם;
  
• ○ הימרנו למשך 3 שעות. מניחים לאפייה
  
• 
  
• מצננים את הלחם המוגמר, מקציפים חלבון אחד עם 100 גרם אבקת סוכר ושומן, מפזרים אבקה צבעונית
  

הערה

ז 'י. למעשה, זו עוגה, אבל אם לא מקפידים על הנקודה האחרונה, תקבלו לחם קורד רגיל

לחם מחית טעים! אני אופה דומה!

אפיתי לחם כזה לפי המתכון שלך. אהבתי את זה מאוד עזרה לספור את המוצרים עבור לחם קטן עשוי 400 גרם קמח. אני לא יכול לעשות את זה בעצמי

חישוב מחדש של מספר המרכיבים במתכון הלחם. לעזור למתחילים. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[היו 600 גרם קמח, אבל יש צורך ב -400 גרם. אנו מחלקים את מה שאנחנו צריכים להשיג, למה שיש במתכון הבסיסי המקורי.]

עזור לי לספור את המוצרים עבור לחם קטן עשוי 400 גרם קמח. אני לא יכול לעשות את זה בעצמי

היו 600 גרם קמח, אבל יש צורך ב -400 גרם. אנו מחלקים את מה שאנחנו צריכים להשיג, למה שיש במתכון הבסיסי המקורי. 400: 600 = 0.666666666666666666 ..... גורם ההפחתה שלך הוא 0.67. או 2/3 מהנתונים המקוריים. המשקל או הנפח של כל מרכיב במתכון מוכפל בגורם ההפחתה המתקבל 0.67.
2 כפיות x 0.67 = 1.34 כפיות.
קמח חיטה 600 גרם x0.67 = 400 גרם
ביצים 3 חתיכות x 0.67 = 2 חתיכות
מים (עם ביצים) 300 מ"ל x 0.67 = 200 מ"ל.
אבקת חלב 2 כפות. כפיות x 0.67 = 1.34 כפות. כפיות.
ירקות (או חמאה) 2 כפות. כפיות x 0.67 = 1.34 כפות. כפיות.
צימוקים 100 גרם x 0.67 = 67 גרם
דבש 2 כפות כפיות X 0.67 = 1.34 כפות. כפיות.
קורט מלח.
זה הכל!

תודה
אני הולך לאפות לחמניה קטנה