קוטלט "יער"

קטגוריה: כלים בשריים
קציצת יער

רכיבים

פילה עוף 2 יח '
פטריות יער או שמפיניון 300 סל"ד
בצל בינוני מחשב אחד
מלח, תבלינים לפי הטעם
ביצים 2 יח '
חלב 100 מ"ל
קרקרים וקמח לחם

שיטת בישול

  • מפילה עוף אחד אנו מקבלים 8 קציצות. אנו מפרידים את הפילה הקטן, וחותכים את הגדול בזווית (כמו נקניקייה למשתה) לשלושה חלקים שווים בערך.
  • קציצת יער
  • ללא קנאות, היכו את נתחי הפילה דרך שקית צמודה. להוסיף מעט.
  • קציצת יער
  • שים פטריות מטוגנות עם בצל בשולי כל קוצץ. הם מומלחים ומתובלים בשחור ופלפל אנגלי.
  • קציצת יער
  • אנו מגלגלים אותו בעזרת צינור, אם אפשר, מרים את הקצוות פנימה. אם נוצרים חורים זו לא בעיה. אלה לא קציצות קייב והפטריות אינן חמאה, הן לא יברחו לשום מקום. העיקר כאן הוא לאסוף עד הערמה.
  • קציצת יער
  • החסר שלך יכול להיות בעל מראה כה בלתי אפשרי.
  • קציצת יער
  • עכשיו מקציפים את הביצים עם חלב, מלח ותבליני העוף האהובים עליכם (אני אוהבת קארי), וחצי כפית חרדל.
  • אנו לחמים את החסר שלנו בקמח, אחר כך בביצה, וכך הלאה 2-3 פעמים. בתהליך זה, תוך כדי סיבוב בין כפות הידיים, אנו דוחסים את הלחמה ונותנים לחתנייה צורה של ספינת אוויר.
  • קציצת יער
  • בפעם האחרונה שאנחנו רוחצים בביצה ולחם ביסודיות בפירורי לחם (רצוי תוצרת בית). סיבוב בכפות הידיים לאורך ציר הקוטל, שוב עיבוי הלחמה ותקן את הצורה.
  • קציצת יער
  • זה כל הקציצות שלנו מוכנות.
  • קציצת יער
  • מטגנים בשומן עמוק עד להזהבה ומביאים למוכנות בתנור.
  • קציצת יער
  • בתיאבון וחגים שמחים!

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

כשעה

מטבח לאומי

בינלאומי

הערה

באופן נוח, תוכלו להכין את הקאטלים הללו מראש ולהקפיא אותם.

ז'יווצ'יק
וואה, ווה, ווה ... טאניושה, בישלת את הטעים הזה
האם זה מתכון מיום השנה?
תושב קיץ
כמובן, מיום השנה. או שאתה חושב שאני טורח ככה פעם בשבוע
ג'ִירָפָה
בתיאבון, בהחלט אנסה.
תושב קיץ
זה טעים שווה את הבעיה. המנה יפה וטעימה ודי משתלמת בתקציב
גאשה
טאניושיק, קוטלים נהדרים !!! יש לך ידי זהב!
תושב קיץ
גאשנקה, מילה טובה מאומנת כמוך - זו שבח כפול
של ליס
טניה, קציצות זה חלום !! האם אוכל לקבל שניים? ..
IRR
ציטוט: של ליס

! האם אוכל לקבל שניים? ..
(אנחנו יורדים במשקל)

לְהִשְׁתַזֵף! קציצות
לואיזיה
ואני לא מאבד משקל, אני אמשוך חצי (במילואים)!
סוסליה
ציטוט: IRR


(אנחנו יורדים במשקל)

וגם אני לא! 🔗 לוסי

טניה, הקציצות פשוט סופר! אני לוקח את זה לסימניות, אני בהחלט אעשה זאת
תושב קיץ
בנות, יקרות, הכל בשבילכם ובכל כמות. : girl_love: ולמי שמוריד במשקל על כוס, זה הכי הרבה. קוטל 1 - כוס אחת
תושב קיץ
ציטוט: IRR


(אנחנו יורדים במשקל)

לְהִשְׁתַזֵף! קציצות

אתה הולך להסתכל על אגם הברבורים קווינינו בהופעה שלי ואתה תרד מיד
ג'ִירָפָה
ציטוט: תושב קיץ

ועל הירידה במשקל על כוס, זה הכי הרבה. קוטל 1 - כוס אחת

ואחרי שעתיים כוס נוספת
של ליס
ציטוט: IRR


(אנחנו יורדים במשקל)

ואולי אני כדוגמא ??? הנוכחי לראות ??? אבל אני לא אוכל ...
תושב קיץ
ציטוט: של ליס

ואולי אני כדוגמא ??? הנוכחי לראות ??? אבל אני לא אוכל ...

לודוק, לא תוכל לראות את הזרם. חברה הגיעה אל יום השנה לגמרי בעצמה, תמיד הורידה במשקל. עמד על הכל ועל סלטים שונים וכרום-פאי, וויתר על קציצות.
של ליס
שששש! אל תספר לאף אחד !! אז הייתה גרסה לאירקה !!
לוז'ה
באתי לשאול אם הקוקל הזה ישתלב בכוס, אבל כאן הם כבר ניסו את זה.

השאלה היא - אם הקציצות האלה לא מטוגנות, אלא נאפות מיד, האם הן לא יהיו יבשות? קציצות רגילות עסיסיות מהתנור, אם כי מחצית השומן מהבשר הטחון מחומם, אך כל אחד אינו יבש. והנה העוף ...
תושב קיץ
אוקסנוצ'קה, כאן העוף ארוז במעיל פרווה עבה.מעולם לא ניסיתי לאפות סתם. אבל כשמסיימים בתנור, שום דבר לא זורם לשום מקום. נסו לאפות, ותספרו לנו. פחות קלוריות.
לוז'ה
ציטוט: תושב קיץ

אוקסנוצ'קה, כאן העוף ארוז במעיל פרווה עבה. מעולם לא ניסיתי לאפות סתם. אבל כשמסיימים בתנור, שום דבר לא זורם לשום מקום. נסו לאפות, ותספרו לנו. פחות קלוריות.

בואו ננסה את זה מתישהו. כן, אני לא כל כך עוסק בקלוריות כמו בבריאות.
תושב קיץ
אז אנחנו עוסקים גם בבריאות
תושב קיץ
כמה קציצות הלכו לאיבוד במקפיא. ניסיתי לאפות אותן במחבת גריל גז נס. זה עבד טוב. מרכז עסיסי חום זהוב ופריך. אני חושב שאפשר לאפות גם בתנור.
לוז'ה
ציטוט: תושב קיץ

כמה קציצות הלכו לאיבוד במקפיא. ניסיתי לאפות אותן במחבת גריל גז נס. זה עבד טוב. מרכז עסיסי חום זהוב ופריך. אני חושב שאפשר לאפות גם בתנור.

תודה!
Any_M
טניה איזה קציצות סופר דופר, אני יושב וצופה, ואני נחנק מרוק !!!!!!!
איקרה
תושב קיץ, קציצות - תמותה! לחם כזה הוא מדהים, פשוט יצירת מופת! תודה רבה על כיתת המאסטר המתפוררת.
ציטוט: תושב קיץ

לודוק, לא תוכל לראות את הזרם. חברה הגיעה אל יום השנה לגמרי בעצמה, תמיד הורידה במשקל. עמד על הכל ועל סלטים שונים וכרום-פאי, וויתר על קציצות.

אה-הא ... יש לי משפחה אחת כל כך מוכרת, ושמה "אנחנו לא אוכלים ממתקים!" ביקר אצלם כמה ימים.
אפיתי להם נייר אפייה ענק של ביסקוויטים ברליניים על בסיס העיקרון, חשבתי שיהיה לפחות משהו שאשתה איתו תה. אהה, כמובן! בזמן הכנת התה רק פירורים ...
תושב קיץ
ציטוט: איקרה

תושב קיץ, קציצות - תמותה! לחם כזה הוא מדהים, פשוט יצירת מופת! תודה רבה על כיתת המאסטר המתפוררת.

קוויאר, ניסיתי ... אני לא יכול לעמוד בקצב של אומלקה, אבל לפחות משהו גרם לך להיות מאושר
תושב קיץ
ידידי מרובנה, בנוסף לפטריות, עטף חביות מעושנות בפילה עוף. הדיבור התברר כסתם זבל של הראש

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם