קוויאר עגבניות ירוק עם ירקות

קטגוריה: מנות ירקות
קוויאר עגבניות ירוק עם ירקות

רכיבים

עגבניות ירוקות גדולות 6 -7 יח '.
בצל גדול 2 יח '
גזרים גדולים מחשב אחד.
פלפל אדום 2 יח '
שום 3 - 4 ציפורן
כוסברה, בזיליקום 1/2 צרור
פלפל חריף כמה טבעות
סוכר 1/2 כפית
חומץ כפית אחת
מלח
שמן חמניות

שיטת בישול

  • קוויאר טעים מתקבל מעגבניות ירוקות!
  • חותכים את העגבניות לחתיכות בינוניות, בעובי 5-6 מ"מ, לבישול מהיר. ממליחים את העגבניות בקערה ומשאירים למשך 15 דקות. בינתיים ...
  • קוצצים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט, מוסיפים את הגזר ומטגנים גם מתחת למכסה.
  • סוחטים את העגבניות מהמיץ, אני גם שוטף אותן במים כדי להסיר מלח וזרעים.
  • הוסף עגבניות לירקות מוקפצים. מבשלים עד לריכוך, מוסיפים פלפל אנגלי קצוץ, מטגנים מעט יחד. הקוויאר לא צריך להיות מימי.
  • מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, שום כתוש, ירקות קצוצים לפי הטעם ושומרים על אש נמוכה עוד 5 דקות.
  • מגישים כמתאבן, כתוספת, או פשוט עם לחם.
  • קוויאר עגבניות ירוק עם ירקות 🔗


ג'ִירָפָה
האם זה לא מתאים לחורף? אני אעשה את זה לארוחת ערב היום.
אלנקה
ג'ירפה, טניה, כמובן שאתה יכול! אבל, עליכם לטגן היטב, להוסיף מעט יותר חומר משמר (חומץ), לעקר את הכלים, למרוח את הקוויאר ולעטוף את הצנצנות היטב עד שהן מתקררות לחלוטין. או אפשרות עיקור נוספת היא לעקר קוויאר מצנצנות במים רותחים צנצנות 0.5 ליטר למשך 15-20 דקות.
התנאי העיקרי לקוויאר טעים הוא שעגבניות חייבות להיות טעימות. אחרי הכל, מדובר בירק בוסר ולעיתים הוא מאוד חמצמץ, לפעמים עם טעם. היו לי עגבניות בשלות חלביות וטעמן מתקתק.
Lasto4ka
אלנקה, הלן, מתכון טעים מאוד, עשיתי את זה היום!
אפילו גלגלתי צנצנת אחת. מכמות זו מתקבלות כ -2 צנצנות של 0.5 ליטר.


נוסף יום חמישי, 11 באוגוסט, 2016 00:00

אני לוקח את זה לסימניות
אלנקה
Lasto4ka, סבטוצ'קה, תודה על המשוב והדירוג שלך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם