קיבות עוף מבושלות בתמלוח מלפפון

קטגוריה: כלים בשריים
קיבות עוף מבושלות בתמלחת מלפפון

רכיבים

בטן עוף 1 ק"ג
חֲמוּצִים 2 באמצע
מי מלח
בצל גדול מחשב אחד
שמן צמחי

שיטת בישול

  • מחממים שמן צמחי בסיר, שמים שם קיבות עוף מוכנות. מטגנים עד שהנוזל מתאדה. מטגנים את הבצל בנפרד עד להזהבה, ואז מוסיפים את המלפפון, חתוך לרצועות. ממשיכים לטגן 5 דקות על אש נמוכה. הניחו את הבצל עם המלפפונים על הבטן, שפכו את המלח על מנת שלא יכסה את הבטן בכסנטימטר בערך. מבשלים עד שהקיבה מוכנה.


לואיזיה
אני אקנה חדרים ואבשל אותם במולטי קוקר ...
celfh
לואיזיה, זו הייתה המחשבה הראשונה שלי. אבל, כמו שאומרים, זקנה איננה שמחה. באתי מהחנות וקבעתי את מרק האפונה לבישול. כמובן, בסרט המצויר. ורק אז נזכרתי שאני הולך לתבש בו בטן .... הייתי צריך לבשל בטן על הכיריים. וכנראה, זה עדיין עדיף על הכיריים. בקריקטורה יהיה הרבה נוזלים. אני חושב כך
לואיזיה
ואטגן עם מכסה פתוח (במצב פריי במותג 37501), ואז אסגור גם את התבשיל.
celfh
טוב אז אני מניח שהכל יהיה בסדר
ארקה
כמה יוצא דופן!
מזכיר לי את היסודות.
איזה טעם אתה מקבל? מה נותן המלפפון החמוץ?
celfh
תמלחת נותנת טעם. במתכון אין מלח או תבלין. הכל שומר על מלח
אסיה קליאצ'ינה
כמה מעניין, אני אבשל את זה בחורף, אחרת תמיד תפתח צנצנת מלפפונים וזה שווה את זה, יש דבר מסכן. כולם כבר אכלו את החמוצים האלה.
אג'לה
טעים ...
תודה!
celfh
ציטוט: אסיה קליאצ'ינה

אתה פותח צנצנת מלפפונים והיא עומדת, יש דבר מסכן. כולם כבר אכלו את החמוצים האלה.
זה טוב לתבשיל בשר, דג עם מלח מלפפון, כרוב מלח בתוכו, לאפות עוגיות, להכין בלילה. טוב להשרות את הכרוב בתמלחת מלפפון .. לשם כך חותכים את הכרוב לקוביות, מוזגים מלח מלח חם. תירגע. מכניסים למקום קר ואחרי יום-יומיים הכרוב מוכן.
ובכן, בכלל לא בנושא. בעזרת מלח מלפפון הם מסירים אבנית בקומקום, ומרעננים את הצבעים על השטיחים. שימש בעבר בקוסמטיקה: אמבטיות, קרמים וכו '.
אז מלפפון מלפפון חמוץ הוא טוב לא רק בבוקר!
כפרי
ציטוט: celfh

זה טוב לתבשיל בשר, דג עם מלח מלפפון, כרוב מלח בתוכו, לאפות עוגיות, להכין בלילה. זה טוב לכבוש כרוב בתמלחת מלפפון ...

ניסיתי מספר פעמים מלח מלח מלפפון (אמיתי, משלי, מאוד דוכמיני). בנוסף, להוסיף לו עוד מלח.
הטעם מטופש לחלוטין. הם אוכלים את זה במפץ.
אבל הטכנולוגיה של גימור המלח על ידי רתיחה ראשונית גורמת ... במילה אחת, הריח ממנו קשה, בכנות. עלינו לתפוס את הרגע בו כולם עוזבים את הדירה למשך שמונה שעות לפחות. לפני שידור.
לואיזיה
celfh, תודה, לא ידעתי על בלילת מלפפונים חמוצים. אנסה לכרוב חמוצים ...

מכיוון שאנחנו מדברים על שימוש במלפפונים כבושים, אם כן הנה מנה פשוטהשאהבתי.

אני יפהפייה
celfh, טטיאנה, תודה על מתכון כל כך נפלא! בפעמיים הראשונות עשיתי הכל בדיוק לפי המתכון, אבל בסיר לחץ. עכשיו שדרגנו את הרעיון שלכם. לפני שאני מכניסה אותם לתבשיל, אני מפזרת בנדיבות את הקיבה בקמח שיפון, מערבבת ופגירה. בטיגון אני מוסיפה לבצל גזר מגורד על פומפיה גסה. ובמקום מלפפונים כבושים, קישואים ודלעת כבושים צעירים מאוד. עד היום, כשאמרה, בעלה לא הבחין בין קישואים למלפפונים.אל תבזבז צנצנת 3 ליטר מירקות משלך! אני חושב להוסיף עוד סלק, אבל אני לא יודע אם לתבש אותו קודם או לא. יוצא טעים מאוד! שוב תודה!
celfh
אוליה, לבריאותך!)))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם