לחם בשר חגיגי

קטגוריה: כלים בשריים
לחם בשר חגיגי

רכיבים

צוואר חזיר) 1700 גרם
חזה מעושן חתוך לרצועות דקות 300 גרם.
פטריות מטוגנות עם בצל ובלנדר 300 גרם.
חֶלְבּוֹן 2 יח '
מלח, פלפל לפי הטעם
אורגנו קַמצוּץ
בצל ירוק (קצוץ דק) 2 כפות. l.
שמן צמחי 4 כפות. l.
מיץ לימון 3-4 כפות. l.

שיטת בישול

  • טעים, אלגנטי מאוד ובכלל לא קשה להכין כיכר בשר! אני מקווה שזה יקשט את השולחן החגיגי שלך בכבוד.
  • לחם בשר חגיגי
    ראשית עליכם להכין את הבשר, שנקנה בחתיכה שלמה.
  • לחם בשר חגיגי
    בעזרת סכין חדה מבצעים חתך בעובי של כ -1 ס"מ באמצע החלק.
  • לחם בשר חגיגי
    פתח בעדינות את הבשר לאחד.
  • לחם בשר חגיגי
    ואז בכיוון השני, אבל לא חותך עד הסוף ממש בקצה.
  • לחם בשר חגיגי
    מתברר שכבה שכזו.
  • לחם בשר חגיגי
    הופכים את הבשר עם הצד ההפוך (הצד הלא נכון) ופותחים אותו מהצד הארוך, שוב מבלי לחתוך עד הסוף ממש בקצה.
  • לחם בשר חגיגי
    התוצאה היא חתיכה כל כך פתוחה (חתוכה), אותה צריך לגרד במיץ לימון, מלח ופלפל. עוטפים את הבשר בניילון ומכניסים למקרר למשך 5-6 שעות.
  • לחם בשר חגיגי
    מטגנים פטריות ובצל, מצננים, מחוררים בבלנדר. מוסיפים מלח, פלפל, אורגנו, בצל לבן וחלבון ומערבבים.
  • לחם בשר חגיגי
    מורחים את המילוי על הבשר ומגלגלים היטב. שמתי את הגליל בתבנית קאפקייקס משומנת, כך שלא אבטחתי את הקצוות בשום דבר. מכסים את הגליל ברצועות בייקון (בריסקט), כשהוא תוחב היטב את הקצוות. מכסים בנייר כסף.
  • לחם בשר חגיגי
    אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס במשך כשעתיים. תוך 20 דקות עד שמוכן להסיר את נייר הכסף ולתת לחלק העליון להשחים היטב.
  • לחם בשר חגיגי

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

120

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

לחם בשר חגיגי

לחם בשר חגיגי

celfh

נטשה, אני אפילו לא מצליחה למצוא מילים

הופכים את הבשר עם הצד ההפוך (הצד הלא נכון) ופותחים אותו מהצד הארוך, שוב מבלי לחתוך עד הסוף ממש בקצה.
נטשה, פתחת אותו כמו ספר?
natapit
תודה לך, תניוש! עם הפטריות שלך, כמובן, טעימות יותר! אבל אני כל כך מאושרת, שהתפנקתי עם אגריקות דבש!
ציטוט: celfh


נטשה, אני אפילו לא מצליחה למצוא מילים
נטשה, פתחת אותו כמו ספר?
ראשית, כמו ספר, עושה חתך במרכז ובצדדים, ואז הופך אותו וחותך אותו לאורך, זה התברר כמעט לריבוע!
celfh
נטשה, אגב, אני גם אוהבת להשתמש בחזה מבושל ולא בבישול מעושן גולמי לעטיפה. זה יוצא יותר מדויק
שִׂמְחָה
יופי שאי אפשר לתאר!

והנה עוד שולחן חגיגי.
natapit
ציטוט: celfh

נטשה, אגב, אני גם אוהבת להשתמש בחזה מעושן ולא מבושל לאריזה. זה יוצא יותר מדויק

לְהַסכִּים!
ציטוט: שמחה

יופי שאי אפשר לתאר!
הרבה תודות!!!
ליובה 1955
כֵּן! זה נראה, בדיוק, חגיגי !!!!!!!!! יוֹפִי!!!!!!!!! וגורמה
natapit
תודה, ליובה!
נטוסיק
natapit,זו פשוט פצצה, לא גלגול! טעים ויפה להפליא !!! ובכן, קלבה הוצפה ברוק ... יש לך קלבה חדשה.
natapit
פרוס - 2
נטשה!
הרול הוא סופר - יפה! אני מסתכל עליו הרבה זמן, אבל התנור שלי לא קרח. ניסית את זה אצל יצרנית חזיר? אני עדיין חושב - האם זה יהיה טוב? אי אפשר לעטוף בייקון בשר חזיר. כן, והבשר יהיה לא אפוי, אלא מבושל באופן כללי, אם יש לך ניסיון בבישול במכשיר שאינו בתנור, אנא שתף!
אנה-סטסי
רול יפה מאוד!
תודה!
תמיד נעים להסתכל על היצירות שלך
natapit
פרוס - 2 - סליחה על האיחור. הגליל הזה נועד רק לתנור!

נסטנקה, תודה רבה!
סבטלה
לחם בשר חגיגי

natapit, תודה רבה על מתכון כל כך טעים ומקורי. פטריות פורצ'יני משומשות במילוי.
מאוד יפה !!!
natapit
אני שמח שאהבתי את הרול! תודה על הדיווח!
דומנה
תודה, אני אקח פתק
natapit
מרוניצ'קה
נטאסיק, אתה חושב שאתה יכול לעשות גליל כזה משבץ ???
מרוניצ'קה
מצטער! זו הודו שלי.
natapit
כן, לריסה, את יכולה, אבל הייתי משרת את בשר ההודו לפחות 24 שעות כך שיהיה עסיסי יותר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם