לחם "אפריקאי" (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם אפריקאי (יצרנית לחם)

רכיבים

חלב 0.7 רחוב
סרום (או מים) רחוב 0.8
קוניאק (ניתן לכלול) 1 כף / ליטר
קמח (דרגת פרימיום) רחוב 4
קינמון טחון 1/5 ש '/ ליטר
ונילין 0.5 גרם
אבקת קקאו 2 כפות / ליטר
חמאה 1 כף / ליטר
שמן זית (נרף) 1 כף / ליטר
מלח 1.5 שעות / ליטר
סוכר 1.5 st / l
ביצה מחשב אחד
שמרים יבשים מהירים 1.5 שעות / ליטר

שיטת בישול

  • 1. מערבבים חלב, מי גבינה וקוניאק. מחממים עד 25-28 מעלות, מוזגים להכנת לחם.
  • 2. מוזגים קמח, קינמון, ונילין וקקאו ליצרן הלחם באופן שווה.
  • 3. ממיסים את החמאה בספל, מוסיפים שמן זית, מלח, סוכר ולבסוף ביצה. מקציפים עד שהסוכר מתמוסס, מוזגים על שולי מכונת הלחם.
  • 4. הוסף שמרים למרכז מכונת הלחם.
  • 5. אופים במצב בסיסי.
  • 6. מיד לאחר האפייה מוציאים ומניחים על המדף.
  • 7. צרכו רק כשהלחם התקרר לטמפרטורת החדר.

המנה מיועדת ל

1000 גרם

זמן ההכנה:

180-190 דקות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

כוס אחת = 300 מ"ל מים.
הלחם טעים להפליא! זה משתלב באותה מידה גם עם בורשט וכריכים לתה!
מי שמנסה את זה בפעם הראשונה אולי לא ינחש מאיזה סוג קמח עשוי הלחם.
אופים בקפדנות בלילה, כששכנים באים בריצה להריח

אַפְרִיקַנִי
אפריקני נוסף, טרי מהתנור

לחם אפריקאי (יצרנית לחם)

אנדריי זז
נגיד והקמח הוא כוס 230 גרם או כמו במתכון 300 מ"ל, כמו שהוא ב- gr הוא יותר רגיל ושקיקי ונילין שונים והמתכון מעניין
אַפְרִיקַנִי
ציטוט: אנדריי זז

נגיד והקמח הוא כוס 230 גרם או כמו במתכון 300 מ"ל, כמו שהוא ב- gr הוא יותר רגיל ושקיקי ונילין שונים והמתכון מעניין
כוס 300 מ"ל, כמו במתכון. זה נוח יותר איכשהו לזכוכית, כדי שהקשקשים לא יתלכלכו שוב
שקית ונילין 1 גרם, כלומר, אתה צריך לשים 0.5 גרם (עכשיו אני אתקן את המתכון).

כדי לפשט את המתכון, אתה יכול לא לכלול קוניאק. כמו כן, ניתן להחליף מי גבינה במים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם