ויניגרט עם מיונז

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
ויניגרט עם מיונז

רכיבים

סלק מבושל / אפוי
גזר
תפוחי אדמה מבושלים במדיהם
חֲמוּצִים
בצל בצל
מיונז
מלח
פלפל שחור טחון

שיטת בישול

  • אתמול היו הכפורים הראשונים ומיד חזקים מספיק, אז נמשכתי לסלטים של סתיו-חורף.
  • מרתיחים ירקות, מצננים, קוצצים, קוצצים את הבצל, צורבים במים רותחים, כדי לא לטעום מריר. ממליחים ומפלפלים הכל, מערבבים בעדינות ומתבלים במיונז.
  • לא אמרתי שום דבר חדש, די הזכרתי
  • הכנסתי תמונה של קוויאר פטריות בטעות, אני לא יכול לתקן את זה בעצמי, אני לא יכול.
  • ויניגרט כאן)))

הערה

המתכון לוויניגרט הכי פשוט. אתה יכול לומר סטולובסקי. אבל זה בדיוק מה שאנחנו אוהבים. אנחנו אוהבים גם כרוב כבוש, אבל אז רק עם שמן צמחי ארומטי

MariV
כן, גם אני, מסתכל על המיטות שלי עם גזר וסלק, חשבתי על ויניגרט ...
האם כבר היו לך כפור?
MariS
אז זה הריח בסתיו ... הוויניגרטות הלכו. הגיע הזמן להיפרד מסלטים של קיץ, אבל אתה לא רוצה.
אני אוהב גם ויניגרט, לפעמים אני מוסיף ארוגולה - יוצא טעם חריף מאוד.
מלניושקה
celfh, תודה על התזכורת על הוויניגרט, אני גם מאוד אוהב את הוויניגרט הפשוט הזה, רק שאנחנו מוסיפים גם אפונה ירוקה משומרת. זה טוב במיוחד אם האפונה רכה ובינונית.
קירך
אני גם אוהבת את הוויניגרט עם מיונז. גם אם זה עם חמאה, אני מוסיפה מיונז בצלחת שלי. רציתי גם משהו. אני אקבל פלוס בגודל נחמד ואנסה אותו
celfh
ציטוט: MariV


האם כבר היו לך כפור?
אוי, מה עוד! אתמול יצאנו מחוץ לסוזדל לכיוון איבנובו, שם עלינו ללכת ליער שמעבר לשדה. השדה היה לבן מכפור.
בדרך כלל אנו מביאים תושבי יער מהיער: חרקים, עכבישים וכו 'אני אאסוף את כולם ואשחרר אותם. ואתמול הם הביאו שפירית גדולה. היא התחבאה מתחת לכובע פטריות פורצ'יני. נראה שהיא ניסתה להסתתר מהקור. לקחתי אותה בכנפיים בצורה מסודרת, אני לא מצליחה להבין אם היא בחיים? הוצאתי את זה מהמרפסת, התברר שהוא חי, טסתי, בלי שירים ... נזכרתי: השפירית הקופצת שרה קיץ אדום ...

ציטוט: MariS

לפעמים אני מוסיפה ארוגולה - מתגלה טעם חריף מאוד.
אנחנו חייבים לנסות אבל זה כבר לא יהיה ויניגרט שולחן
טאניוליה
ציטוט: קירך

אני גם אוהבת את הוויניגרט עם מיונז. גם אם זה עם חמאה, אני מוסיפה מיונז בצלחת שלי. רציתי גם משהו. אני אקבל פלוס בגודל נחמד ואנסה אותו
ישר עלי.
celfh
ציטוט: קירך

אני אקבל פלוס בגודל נחמד ואנסה אותו
יש לי בעל במקום נחמד- dicer
ריטה
אנו מוסיפים הרינג גם לסלט כזה, וקוראים לו רסולייה.
AnechkaAnyutk
ציטוט: celfh

אוי, מה עוד! אתמול יצאנו מחוץ לסוזדל לכיוון איבנובו, שם עלינו ללכת ליער שמעבר לשדה. השדה היה לבן מכפור.
ובאיבנובו עצמה היה חם, השמש.
יש לי גם בעל כמו נחמד. אנחנו אוהבים גם ויניגרטיק עם מיונז !!!!
celfh
ציטוט: ריטה

אנו מוסיפים הרינג גם לסלט כזה, וקוראים לו רסולייה.
איפה עוד אוכל להשיג הרינג טוב ...
Moskvichk @
ציטוט: ריטה

אנו מוסיפים הרינג גם לסלט כזה, וקוראים לו רסולייה.

אנחנו קוראים לזה הרינג עצלן מתחת למעיל פרווה אז!) וכבר בשבוע שעבר הכנתי ויניגרט מהסלק שלי .....
תושב קיץ
ובעלי מכנה אותי סוטה לוויניגרט כזה. עכשיו יש לי הוכחה שיש רבים מאיתנו. אז זו כבר לא סטייה אלא הנורמה.
טאניוליה
ציטוט: תושב קיץ

ובעלי מכנה אותי סוטה לוויניגרט כזה. עכשיו יש לי הוכחה שיש רבים מאיתנו. אז זו כבר לא סטייה, אלא הנורמה
אני חושב שלבעלי תהיה סיבה נוספת לומר שכמה סוטים התכנסו כאן
אילונה
אה, בנות, אני גם בשורותיכם, כי אני גם מוסיפה מיונז בעצמי!
ואני מאוד אוהב את הוויניגרט לבוש בתערובת של שמן, חומץ וחרדל. רוטב הוויניגרט הזה לקחתי אותי לפני כ -20 שנה מאיזה מגזין קולינרי, או אולי מדפי "איכר" או "עובדת" (היא זוכרת מי הם, לפני שרבים מהם נרשמו) היו פרופורציות של חצי כוס של שמן לחצי כוס חומץ, אבל בשביל זה יותר מדי חומץ בשבילנו, לקחתי פחות. כיום אני מעדיף יין או מיץ לימון על פני חומץ רגיל. אני שופך הכל לצנצנת דפוקה היטב, יש כמה כפות חרדל, מלח, מבריג אותו ומנער את הכל במרץ כדי שהכל יתערבב וימלא את הסלט בתערובת הזו. נסה את זה, אולי תמצא חן בעיניך, או אולי תעשה זאת בעצמך.
קירך
ריר זרם בנחל. ואני מכין רוטב חרדל כזה כשאני משקה את הרינג ואת האהוב עליה עם הרוטב הזה בנפרד לוויניגרט.
קליוסיה
ציטוט: קירך

ריר זרם בנחל. ואני מכין רוטב חרדל כזה כשאני משקה את הרינג ואת האהוב עליה עם הרוטב הזה בנפרד לוויניגרט.

+1000!
לסקה
מילדות בני הציג חלוקה כזו: אם ויניגרט עם מלפפון כבוש - שמן רוטב + חומץ / לימון + חרדל; אם המלפפון מוחמץ - עם מיונז; אם בשילוב מלוח + כבוש - שתי התחבושות על השולחן.
אה, הם הקניטו אותי, הלכתי לחנות לסלק ...
celfh
ציטוט: ilonnna

אני שופכת הכל לצנצנת דפוקה היטב, יש כמה כפות חרדל, מלח,
אילונה , ואיזה סוג כף? תה או מזנון?
לרוצ'קה
אה, הם נדבקו ...: ד אבל מכולם יש רק סלק ומיונז, אבל יש גם גבינת פטה בקופסה ושום, יהיו סלק עם גבינת פטה ושום (קצת, לריח) ותיבול עם מעט מיונז, זה יהיה גם טעים.
MariV
ציטוט: celfh

איפה עוד אוכל להשיג הרינג טוב ...
טניה, הכי מעצבן מקפוא טרי! בפורום יש מתכון מלוסיה ! מתגלה הרינג טעים להפליא!
celfh
ציטוט: MariV

מתגלה הרינג טעים להפליא!
אוליה, תודה על הטיפ! : ורד: עכשיו אני אחפש הרינג קפוא טרי.
אלבינה
רעיון מעניין מאוד על הרינג עצלן מתחת למעיל פרווה. אני מכין הרינג בעצמי מתחת למעיל פרווה, אבל אני עצלן - אף פעם לא. אני משתמש בזה, תודה
MariS
תודה לטניושה - היא הזכירה לי ...
כאן הכנתי אותו מהירקות שלי, בדרך שלי - עם הארוגולה האהובה עלי.
רעיון טוב של לסקה על חומץ / לימון + חרדל ... אתם חייבים לנסות.
תודה!

ויניגרט עם מיונז
אילונה
ציטוט: celfh

אילונה , ואיזה סוג כף? תה או מזנון?
כמובן, חדר תה, זאת אומרת חרדל חם, לא קינוח, ובכן, אם אתה כל כך חובב גדול של פיקנטי, אז אתה יכול לשחק בחדר האוכל, רק אני מחוץ לבית!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם