הרינג בלטי מטוגן ברוטב חמוץ מתוק

הרינג בלטי מטוגן ברוטב חמוץ מתוק

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
הרינג טרי	1 ק"ג.
מלח, פלפל לבן	טַעַם
קמח שיפון	2 כפות. l.
בצל אדום	2 יח '
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• שטפו והסירו את הראשים והקרביים של הרינג. מתבלים במלח ופלפל בפלפל לבן גרוס גס. לחם בקמח שיפון. השאירו למשך הכנת המרינדה.
• מכינים את המרינדה: יוצקים כוס מים אחת לסיר, חצי כוס תפוח עץ או יין 6% חומץ, 8 כפות. l. סוכר מגורען, 1 כף. l. אפונה של פלפל אנגלי, 4 עלי דפנה, 2 ציפורן. מביאים לרתיחה ומרתיחים 3 דקות. לבסוף מוסיפים 2 בצלים אדומים חתוכים לטבעות. מניחים להתקרר מעט.
• מטגנים הרינג משני הצדדים בשמן חמניות עד להזהבה.
• שמים את הרינג המטוגן בשכבות בקערה עמוקה, מוזגים מרינדה חמה, מצננים.
• טוב גם חם וגם קר.

זמן ההכנה:

20-30 דקות

הערה

הרינג מטוגן נראה בלתי אפשרי. אבל זו המאכל הלאומי של הפינים והשוודים. הרוטב החמוץ המתוק נותן לו תבלין ומונע את התפשטותו.

ערב טוב! רשמתי את המתכון שלך מזמן והחלטתי להגיד תודה על ההרשמה. בעלי ואני מאוד אוהבים את הרינג זה, המנה הזו הפכה בתוקף לאחת ממנות הדגים האהובות עלינו. אני משתמש בסוכר במרינדה רק ל 8, ו 4 כפות, נראה לי שזה מספיק.

[ויקטוריה]

ויקטוריה, שמחה שאהבתי את זה, תודה על הטיפ. דג זה איכשהו "נעלב", או פשוט מומלח, או קונים אותו לחתולים. וזה טעים ואם הוא גדול אז אין הרבה מהומה עם זה.