ריבת דומדמניות שחורות "כמעט חמש דקות"

ריבת דומדמניות שחורות "כמעט חמש דקות"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
סוכר	2 ק"ג.
מים	1 ליטר.
דומדמניות שחורות	1.35 ק"ג.

שיטת בישול

• ממיסים סוכר במים, מבשלים לאחר רתיחה על אש נמוכה עם מכסה פתוח למשך 40 דקות.
• מוסיפים דומדמניות, מערבבים. מרתיחים לאחר רתיחה על אש נמוכה עם מכסה פתוח, תוך ערבוב למשך 5 דקות.
• להתגלגל בצנצנות מעוקרות מתחת למכסים חמים (יש לי טוויסט).
• אחסן בטמפרטורת החדר.
• אני משתמש בה להכנת משקאות פירות, עם גבינת קוטג ', ובעצמה עם חמאת לחם !!!!!
• 

המנה מיועדת ל

תפוקה משוערת של 3.8 ליטר.

הערה

חבר טוב שיתף אותי במתכון הזה. אני מבשל ככה זו השנה השנייה. ניסיתי להפחית סוכר - הטעם אבוד.

[אומלה]

אומלה, אחרי 40 דקות של רתיחה, כנראה שלא נותרו כמעט מים? לא צריך להרתיח פחות?

לק"ג דומדמניות, + ליטר מים ??

[אליה_לוג]

אליה_לוג , המים לא רותחים.

ליאלושה , בדיוק.

[קסיושה,]

קסיושה, ככל הנראה, יש צורך במים כדי להפחית את תכולת החומצה (יש הרבה מהדומדמניות ולא כולם יכולים לעשות את זה - אני יודע את זה בעצמי).
ואני מסובב את כל גרגרי היער עם סוכר 1: 1.5 ושומר במקום קריר - קל יותר לבשל וגם בריא יותר.

[מריש]

מריש, לא לכולם יש את היכולת לשמור במקום קריר. באשר לחומצה, במקרה זה היא לא מורגשת. בתור כיב עם ניסיון אני מדבר.

הייתי קורא לזה סירופ, לא ריבה !!!

[ליאליה]

ליאליהכמה אנשים, כל כך הרבה דעות.

איזה מתכון מעניין. פעם אהבתי ריבת דומדמניות. ועכשיו עם הכיב שלי זה חמוץ בשבילי. וגם השנה החלטתי לא לבשל. כבר שכנה הזמינה לאסוף דומדמניות. אבל בהחלט אנסה אם הדבקון אומר שזה לא חמוץ. האם זה מגהץ כמו דומדמנית רגילה? אני מסתכל על התצלום מה-

דבקון, ושאלה נוספת. כמה צנצנות לבשל עם ריבה?

[קירך]

קירך , לודמילה, כמובן שהכל אינדיבידואלי. אני אוכל עם הכיב שלי. מממ

כמה צנצנות לבשל עם ריבה?

כתבתי במתכון - תפוקה משוערת של 3.8 ליטר.

האם זה מגהץ כמו דומדמנית רגילה? אני מסתכל על התצלום מה-

הוא נוזלי בעקביות, לאחר שהתקרר הוא מעט מתעבה.

דבקון, תודה על התשובות