גבינת קוטג '... אמיתית מנמשים

🔗

אתה רוצה קורד ביתי? מחלב וסנושקין מיוני ועד אחו פורח?

🔗

מזג אוויר קיצי ... שמש, גשמים ... דשא, אתם יודעים, פרחים .... נמש אוכל את הדשא הזה בהנאה יחד עם פרחים.

🔗

החלב מתגלה כבושם, סמיך, שומני ומתוק. אבל! לשתות חלב לבד ... זה, כמובן, בריא ... אבל עדיין משעמם. לכן עלתה שאלה סבירה - האם לא עלינו להכין גבינת קוטג '?

גבינת קוטג ', כמו שכולם יודעים, היא מוצר חלב מותסס. ומתברר שבלי חלב חמוץ ... לא, לא נכון לומר זאת, בלי יוגורט - ככה זה! אז אי אפשר להסתדר בלי יוגורט.
אתה יכול לזרוק קרום של לחם שיפון לתוך החלב, או שאתה יכול כפית שמנת חמוצה שנייה. חלב גם תסיסה. הנה זה, מה ... יוגורט !!!

🔗

אמיתי. ראה אילו שכבות הוא יצר. והסרום נפרד. מוצר טבעי. אגב, מי גבינה זה טעים מאוד. אני אוכיח לך את זה אחר כך. מְתוֹעָד.

🔗

ואם מסתכלים מלמעלה, מתברר כמה היוגורט הזה סמיך וצפוף. והריח, אגב, ... הייתי אומר ריח מעורר השראה. סוג, אתה יודע, קרם עדין ... חלב מותסס.

🔗

אנו נשלח את כל הפחיות עם יוגורט ... ומה עם בלי קופסאות שימורים? בלי קופסאות שימורים - אין סיכוי! המוצר אמנם טבעי, ואם נניח לשים אותו בקערה, הוא יוצר חתיכות שכליות כאלה, אך עדיין יש נזילות.

🔗

ו ... אחרי שחיממנו את התנור לשמונים מעלות, לא יותר, בואו נעזוב אותו, חלב מסולסל, מזיע. פרוטוקול עשרים ושלושים. לא עוד.
הנה מה שקורה.

🔗

החלב המסולסל עצמו התעבה עוד יותר, והמי גבינה נפרדה, כביכול, בצורה נקייה יותר.

🔗

🔗

ובכן, והוצף, כמובן. שמנת חמוצה מומסת משוכה. אנשים רבים אומרים שהגוון האגוזי מופיע בארומה, אבל איכשהו ... או אולי רק חוש הריח שלי עמום. אני מעשן….

🔗

ובעוד שהפחיות, כלומר החלב המסולסל בפחיות הללו מתקררות, נכין פשוט כל כך ..., ובכן, שיהיה ... מכשיר. מכסים את המסננת בגזה (רצוי בשתי שכבות לפחות), ומכניסים את המסננת הזו לסיר גדול לאיסוף הגבינה.

🔗

ואז שמנו את כל החלב המסולסל מהפחיות במסננת המאוד מוקפצת הזו.

🔗

ואנחנו מחכים שהסרום יתנקז מעט.

🔗

ואז אנחנו הופכים את הגזה לקשר ותולים את הקשר הזה על איזה מיכל. לכן, אם כן, הגבינה היא כוסית לחלוטין ויוגורט הפך לגבינת קוטג '.

🔗

לִרְאוֹת…. זו התמונה תוך כשעה.

🔗

מתרחב !!!

🔗

נאה?
יצא מאוד, אתם יודעים, טעים !!! והכי חשוב, בדיוק כמו שאני אוהב את זה. גבינת הקוטג 'יצאה לא יבשה ולא הרבה ... באופן כללי, לחה למדי, שמנונית ו ... טוב, אני לא, לא. ואין לי מספיק מילים לתאר את הטעם הזה. יש צורך לנסות זאת.

🔗

עכשיו אני אגיד כמה מילים על הסרום. הנה היא.

🔗

כמובן שמדובר במבט עליון. שכבת חלב שומן מקורזל מעל. והמי גבינה עצמה ... זה, אתה יודע, צבע כזה שמנת-פיסטוק.
כלבים אוהבים את זה מאוד. לבלוע כמה ליטרים - אין מה לעשות.

🔗

🔗

כאן.
והלכתי לגן, כישדתי גרגרי יער טריים לתבשיל ו ....

🔗

... עם לחמניות טריות, שעשויות מקמח חיטה עם, סליחה, סובין (אמנם השנה לא רעבה, אבל הם אומרים שהיא שימושית).

🔗

אנג'לה לך בארוחה !!!

כבר מזיל ריר! גדול !!!

והפרה שלך, יופי, איזה גזע?

כמה אתה נהדר! וגבינת קוטג ', ואחו עם פרחים וכלבים! ונמש כל כך יפה בכלל!

כן ...... מרשים
אבל לתושבי העיר ........ כמוני ..... להפגין יופי כזה זה רק להקניט, ובכן, אין לנו נמשים כל כך נפלאים. ובכן, לא בדירה אנחנו שומרים נמשים, המילה הנכונה
כל הכבוד, הוכחת הכל כל כך טוב, כיתה

והפרה שלך, יופי, איזה גזע?

איישירשייר ...
חבר'ה, אז לאחרונה הייתי "עירונית גרידא" ... יהיה רצון. דירות, כלומר הכסף שקבור בה מספיקות לחלקת אדמה עם בית ולהקמת כלכלה. יהיה רצון ...

תודה על עוד סיפור מעניין !!! אני מבלה את כל הקיץ עם ילדי בכפר, כך שלא נותרה פרה אחת, אף אחד לא רוצה להחזיק בקר. אז אתה צריך לחיות בכפר כדי לשתות חלב מעוקר - פשוט אין אחר. עָצוּב