טקס-מקס צ'ילה

קטגוריה: כלים בשריים
טקס-מקס צ'ילה

רכיבים

בשר בקר טחון 500 גרם
שעועית (רצוי לבן, ספוג לילה) 2 כוסות
עגבנייה 3 חתיכות
נוּרָה חתיכה אחת
שום 2 ציפורן
מרק (מים) כוס אחת
עלה דפנה, קינמון, טימין, צ'ילי על ידי קמצוץ
אורגנו מקסיקני, פפריקה 0.5 כפית.

שיטת בישול

  • מנה זו מתאימה הן לקטגוריית מנות הבשר והן לקטגוריית הקטניות, אך עדיין היא בשרנית יותר, אז הנחתי אותה בחלק הראשון.
  • מחממים את השמן בסיר גדול עם תחתית עבה (אני בדרך כלל עושה זאת בקלחת). קוצצים דק את הבצל והעגבניות. מוסיפים בצל ובשר טחון לסיר, מטגנים אותם על אש גבוהה עד להשחמה, ושברים את הבשר הטחון לחתיכות קטנות. בזמן שהבשר צלוי מכינים את הרוטב. מכניסים את השום והעגבניות לבלנדר וקוצצים. מוסיפים את הרוטב לבשר הטחון. הוסף כמה lavrushkas, 0.5 כפית כל אחד. אורגנו ופפריקה, קורט טימין, קינמון וצ'ילי. יוצקים מרק חם, מערבבים הכל היטב, מביאים לרתיחה ומוסיפים שעועית מוכנה (מרוקנים את המים). מערבבים שוב ומביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים כשעתיים, מבשלים עד שהשעועית רכה. תחילה ניתן לבשל את השעועית עד לחצי בישול ולבשל את הצ'ילי למשך שעה (על ידי צמצום הציר). אם אתם משתמשים בשעועית משומרת, בישלו את הבשר עם עגבניות כשעה, הוסיפו את השעועית ובשלו עוד 5-10 דקות כך שהשעועית תהיה רוויה בניחוחות.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

מטבח לאומי

שילוב של מקסיקני ואמריקאי

הערה

בנות, זה כל כך טעים ויחד עם זאת פשוט, אני ממליץ על זה לכולם, ובמיוחד שבעליהן באים בערב כועסים ורעבים אחרי יום עבודה קשה, אחרי שטעמו את הצ'ילי הנפלא הזה, שלי ביקש תוסף, נעשה חביב ויצא לטייל עם בנו. צ'ילי הוא מאוד ריחני, מתובל מאוד ובשרני מאוד .. השעועית כל כך רוויה בתבלינים ובשר שהם פשוט לא ניתנים לזיהוי, אך יחד עם זאת יש להם נגיעה מסיימת ... באופן כללי, נסה את זה ואני מבטיח המשפחה תשמח!)

לנה לוסון שיתפה את המתכון 🔗

טרנדי
Sanechka A. , תודה על המתכון המעניין! אתמול אכלנו עדשים לארוחת הערב, עכשיו תור השעועית.
Sanechka A.
טרנדי אני ממש מקווה שאתה נהנה מצ'ילי במשפחה שלנו, המנה הזו מוכנה עכשיו לעתים קרובות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם