קציצות בסגנון איכרים

קטגוריה: כלים בשריים
קציצות בסגנון איכרים

רכיבים

מגוון בשר טחון (ללא לחם) 1000 גרם.
בצל גולמי מחשב אחד.
בצלים מטוגנים מחשב אחד.
מלח, פלפל לפי הטעם
רוטב:
כרך. לְהַדבִּיק רחוב 1 l.
קמח 3. l.
מים (מרק) 4 כפות.
בצל 2 יח '
מלח, פלפל לפי הטעם

שיטת בישול

  • מכינים את הרוטב: יוצקים את הקמח למחבת, מערבבים מדי פעם, ומייבשים עד לקבלת צבע חום בהיר. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומקפיצים עד להזהבה, מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים להקפיץ כחמש דקות.
  • יוצקים את הקמח שהתקרר לסיר עם מרק מסנן (1 כף מרק) ומערבבים במטרפה עד להיווצרות מסה הומוגנית. כדי למנוע מהקמח להתבשל ולא ליצור גושים, טמפרטורת המרק לא תעלה על 50 מעלות. יוצקים את התערובת שהתקבלה למרק רותח (3 כפות), מוסיפים בצל שחום עם רסק עגבניות ומרתיחים ברתיחה נמוכה. לפני סיום הבישול הביאו את הרוטב לפי הטעם.
  • בנוסף לבצל גולמי, שמנו מטוגנים בבשר הטחון, מביאים לפי הטעם. מחלקים למנות, לחם בקמח ומטגנים במחבת
  • משני הצדדים בלי להביא מוכנות. שמנו אותם בקערה בה יתבשלו הקציצות.
  • קציצות בסגנון איכרים
  • יוצקים את הרוטב המוגמר על הקציצות המוכנות ומכניסים אותו לתנור למשך 60 דקות.
  • קציצות בסגנון איכרים
  • הארומה של קציצות במהלך הבישול לא תשאיר אדישים אפילו השכנים שלכם ...

המנה מיועדת ל

12 יחידות.

תוכנית בישול:

תנור, תנור

מררי
ציטוט: וילאפו


הארומה של קציצות במהלך הבישול לא תשאיר אדישים אפילו השכנים שלכם ...




כבר רץ! תודה!
וילאפו
ציטוט: מרי

כבר רץ! תודה!
האורחים תמיד שמחים!
פופניה
נחמד וטעים מאוד!
וילאפו
ציטוט: Feofaniya

נחמד וטעים מאוד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם