דה פלופ מהסרט "על מה גברים מדברים"

קטגוריה: כלים בשריים
דה פלופ מהסרט על מה גברים מדברים

רכיבים

בָּשָׂר 1 ק"ג.
מלח. 45-50 גרם.
סוכר. כפית אחת
כוסברה טחונה. רחוב 1 l.
פלפל שחור טחון. כפית אחת

שיטת בישול

  • לאחר שצפיתי בסרט "על מה גברים מדברים", שאלתי כמו רבים אחרים: "מה זה דיפלופ?"
  • כמובן, איש לא ידע עליו דבר, כולל הוויקיפדיה הכל-יודע,
  • אבל יום אחד היה לי מזל ומצאתי את זה.
  • "דה פלופ" הוא מאכל בשרי העשוי מבשר מיובש ומהווה חטיף מצוין לבירה או יין.
  • זה נעשה במהירות, טעמו נהדר.
  • מותר לכל בשר עליו - פיל, יען, בופלו, בקר וכן הלאה.
  • למעט חזיר - לבשר חזיר זמני המלחה כאלה קצרים מדי.
  • טנדרט, מדיפסטיק, חבית מומלצים.
  • הבשר נחתך לקוביות בעובי 5 ס"מ (יכול להיות דק יותר), לאורך הסיבים.
  • להמלחה מכינים תערובת (לק"ג בשר):
  • מלח אינו מיודד בשום צורה שהיא - אתה זקוק למלח סלע גס,
  • עדיין מוסיפים שם באופן מסורתי מעט זרעי קסיוס.
  • מפזרים את הבשר עם חומץ יין 6%, מפזרים את התערובת באופן אחיד משני הצדדים,
  • לשפשף פנימה, ללוש ולערבב היטב.
  • שמנו אותו היטב במיכל - ותחת דיכוי במשך 12 שעות במקרר.
  • תוך סיכון לא רק לבריאותי, בישלתי את הבשר הזה.
  • מחוסר בשר פילים, יענים ותאו, לקחתי בשר בקר.
  • ואז הכל לפי המתכון ואז מטוגנים מעט ב- AG, אבל אפשר גם במחבת.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

מנה אחת.

זמן ההכנה:

14 שעות.

תוכנית בישול:

מקרר, מייבש אוויר, מחבת.

הערה



"על מה גברים מדברים" - סרט קומדיה רוסי
שנת 2010
צולם בז'אנר סרטי הדרך על ידי תיאטרון הקומיקס "רביעייה I"

LenaV07
ציטוט: לאלה טוי


תוך סיכון לא רק לבריאותי, בישלתי את הבשר הזה.


ואיפה תמרור האזהרה " משרד הבריאות מזהיר "?...
אני לא ממש יודע ... "בורשט עם חומרה" (ג), עכשיו יש בשר עם סיכון חיים ...
Ksyushk @ -Plushk @
לנה, בראבו!
רק עבור ה"דה פלופ "הזה הייתי מקצה לך את הניצחון. ובכן, זה צריך להיות ככה, להכין משהו שלא קיים, בגדול
גַחְמָה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
לבשל משהו שלא קיים
אגב, כן. בכל מיני ראיונות לאחר צאת הסרט, היוצרים והשחקנים הודו שהם המציאו אותו במיוחד עבור הסרט.
קוומנים
לא ידעו שהם אוכלים פילים ... (
אבל לגבי בשר בקר - אז אם הבשר טרי ואיכותי, אז אין שום סיכון ... יש אנשים שמשתמשים בבקר גולמי בצורה מושלמת, אותו טרטר, קרפצ'יו
2. יקטרינה
צעצוע ליאליהתודה על המתכון והכיף בסרט. אני מאוד אוהב את הרביעייה הזו!
DariaBarinova
המתכון נראה סתם מטומטם)

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם