עוגת חג הפסחא ביצרנית לחם ארגמן - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת חג הפסחא אצל יצרנית הלחם סקרלט

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
חמאה	100 גרם
חלב שמן, כמה שיותר טעים!	250 מ"ל
ביצה (גדולה)	2 יח '
סוכר	1 כוס מדידה
ונילין	חבילה אחת
גרידת לימון מגוררת	כפית אחת
מלח	1/4 כפית
קמח	3.5 כוסות מדידה
שמרים	11 גרם (שקית אחת)
צימוקים, אגוזי מלך	0.5 כוסות מדידה

שיטת בישול

בהשראת מאוד מעוגת הפסחא !!! יצא פשוט וטעים מאוד !!!!
מאוד רציתי לשתף את המתכון, שנאפה בתוך יצרנית לחם סקרלט.
מוזגים חלב לחמאה המומסת החמה, הטמפרטורה שלהם צריכה להיות 45-50 מעלות וכל שאר המרכיבים צריכים להיות חמים, לא נמוכים מטמפרטורת החדר !!! זה מאוד חשוב!!! רק אז העוגה תהיה מפוארת !!!
מקציפים את הביצה עם סוכר, גרידה ווניל, לא בעזרת בלנדר, אלא עם מערבל עד לקבלת קצף קר.
מוזגים חלב וחמאה, ביצה טרופה לקערת מכונת הלחם. הוסיפו מלח, קמח מעל ושמרים על גבי הקמח, כרגיל, כדי שהשמרים לא יבואו במגע עם חלב וביצים.
אנו מכניסים אותו להכנת הלחם ומפעילים את מצב האפייה העשיר, יש לי אותו "מתוק" ואז מוסיפים אגוזים וצימוקים בסימן. בשביל הקרום, אני תמיד בוחר את המטוגן ביותר, המשפחה שלי אוהבת את זה יותר! לאחר האפייה העוגה תתקרר, תוציאה ותשמן עם ציפוי (1 כוס אבקת סוכר, 1 חלבון ביצה (ניתן להוסיף חלמון לעוגה במקום הביצה השנייה), חבילה אחת של סוכר וניל, 1/2 לימון מיץ: מקציפים הכל עד לקצף נוקשה כדי שלא יישפך מהמיכל)

המנה מיועדת ל

בערך 1 ק"ג

זמן ההכנה:

אפייה 2.30 ו -15 דקות של בישול ידני

תוכנית בישול:

מתוק

מתכונים דומים

עוגת פוקלבקין והתאמתה ליצרן לחם (כיתת אמן) (הִתלַהֲבוּת)

עוגת חג הפסחא (על בסיס המתכון של יצרנית הלחם בורק) (MariS)

עוגת חמאה (אלנה בו)

אלה יקובלה

אפיתי עוגה בפעם הראשונה, ובייצור לחם. המתכון כמעט כמו שלך, אבל ערבבתי 4 ביצים וצנצנת שמנת חמוצה בלי להוסיף גרידה ואגוזים. העוגה התבררה כיפה וגם טעימה. הלוואי שיכולתי להכניס תמונה!

יארה

Sveto4ka, יש לך סקרלט 400 או 401?

יוליה 2017

ניסיתי עוגת חג הפסחא לפי המתכון שלך. ברחתי מה- HP, וה- HP כמעט נשרף ... שמתי אותו בתבניות ואפיתי בתנור, עוד לא ניסיתי. יש לי HP Scarlet 400

מנהל

ומה הטענות למחבר?
אתה צריך להסתכל על הבצק, וגם על האפייה. הבצק עשיר, הוא יכול להיות שזוף מאוד בעת האפייה.
וב- x / תנור, יש להניח את כמות הקמח אבל הנורמה, ולא בלי מחשבה

אלמרה

ניסיתי לאפות את המתכון הזה. שמתי בקפדנות על הכל. כתוצאה מכך נקרע הבצק, המכסה הונף, נשלף בדחיפות ונאפה בתנור. החלק הפנימי לח, מלמעלה הכובע כבר דבוק לזכוכית. מחבר יקר, האם ציינת את כמות המרכיבים המדויקת? התחושה שאתה צריך פי 2 פחות! זה פשוט חבל על האוכל והזמן שבילה.

יוליה 2017איך בסופו של דבר עשית את זה? האם סיימת?

יוליה 2017

כן. בוצע. יצא טעים מאוד, אכלנו את הראשונים !!!