Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502

קטגוריה: ארוחה ראשונה
Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502

רכיבים

פילה מכל דג ים משני סוגים 200 גרם כל אחד
מולים ללא קליפות 200 גרם
שרימפסים קלופים 200 גרם
מרק דגים עשיר 1.0-1.3 ליטר
קשת מחשב אחד.
שום 2-3 ציפורן
עגבניות קלופות ב- s / s פחית אחת (400 גרם)
צ'ילי ½ תרמיל
יין לבן יבש 160-180 מ"ל
עלה דפנה 2 יח '
זעפרן קורט 1

שיטת בישול

  • המרק למרק צריך להיות עשיר. מבשלים אותו על אש נמוכה מקנסות דגים (שאריות, זנבות, ראשים) ומסננים.
  • מוזגים את הזעפרן במים חמים ונותנים לו להתבשל בזמן שאתם מבשלים את השאר.
  • Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502
  • קוצצים דק את הבצל והשום, מטגנים ב"מטגן "או" מולטי-פרובאר "עד לריכוך.
  • Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502
  • מוסיפים יין ועגבניות קצוצות.
  • Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502 Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502
  • מבשלים מעט (2-3 דקות) עד שריח היין יוצא.
  • מוסיפים צ'ילי קצוץ, עלי דפנה וזעפרן.
  • Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502 Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502
  • שופכים פנימה את המרק בזמן שהוא רותח, מפחיתים את ה- t ל 100 מעלות צלזיוס ("מולטי-פרובאר" או "מרק").
  • Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502
  • קולפים את השרימפס משאריות הקליפה וה"ווריד "הכהה, והמולים - מה"דוקרנים", חותכים את פילה הדג לחתיכות קטנות ומכניסים הכל למרק.
  • Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502
  • מבשלים 10 דקות. כבה את ה- MV ותן לו להתבשל.
  • ניתן להגיש על ידי הוספת צלפים לצלחות, פרוסות לימון כל אחת.
  • מרק דגים עשיר וסמיך טעים, מעין צניפה צרפתית.

המנה מיועדת ל

6 מנות

הערה

ההשראה הייתה ספר המכולת "על דגים".

Bouillabaisse ברב-קוקר רדמונד RMC-M4502

תודה למחברים!

לאנה
ארקה
איזה מרק נפלא - מרק דגים צרפתי בטעם פירות ים ויין תודה על המתכון!
ארקה
ציטוט: לאנה

ארקה
איזה מרק נפלא - מרק דגים צרפתי בטעם פירות ים ויין תודה על המתכון!
לחיים, לאנה!
ארומת היין לא מורגשת, אלא גם דגנית, ככל הנראה היין "מרווה" את הדג

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם