לשאת בשר ביין לאהובתי מאהובי

קטגוריה: כלים בשריים
לשאת בשר ביין לאהובתי מאהובי

רכיבים

בשר דובי 1,5 ק"ג
בצל בצל 3 יח '.
גזר מחשב אחד.
יין לבן יבש רחוב 1
מים 2.
זירה 1 שעה l.
מלח, פלפל טחון טרי טַעַם

שיטת בישול

  • למעשה, זה לא שאני לא אוהב בשר דובים ... אני לא יכול לאכול אותו בכלל ... בישלתי אותו שוב ושוב, על פי מתכונים שונים ... אני לא יכול לאכול אותו, זה הכל !! לכן, כשבעלי אמר שהוא יבשל את זה, כמובן שהייתי לגמרי נגד זה. מנה בשבילי, אבל אני לא יכולה לאכול ... אבל הייתי צריכה לסבול את זה .. בסופו של דבר, אתה יכול להכריח את עצמך לאכול חתיכה אחת. כך ..
  • משרים את הבשר למשך 12 שעות. החלף את המים מעת לעת.
  • לאחר מכן, חותכים עודפי שומן מהבשר, חותכים לחתיכות גדולות, מכניסים לקערה, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ושומרים במקום קריר למשך שעתיים, ועדיף להשאיר אותו במקרר למשך הלילה.
  • לשאת בשר ביין לאהובתי מאהובי
  • מקלפים את הירקות. חותכים גזר לפרוסות, בצל לחצאי טבעות.
  • בתחתית סיר עם תחתית עבה, מניחים בשכבות:
  • גזר
  • בצל
  • בָּשָׂר
  • בצל
  • בָּשָׂר
  • בצל
  • מפזרים זירה, מוסיפים מים, מכסים, שמים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. ואז הורידו את החום למינימום וכבו בלי לפתוח את המכסה למשך שעה.
  • יוצקים יין (אם הנוזל בסיר אינו מכסה את הבשר לחלוטין, הוסיפו עוד מים חמים). מבשלים את הבשר עד שהוא רך למשך שעתיים. לאחר שעה עליכם לבדוק את כמות הנוזלים ובמידת הצורך להוסיף מים רותחים.
  • מגישים לצד אורז וירקות מומלחים.
  • לשאת בשר ביין לאהובתי מאהובי
  • כבר בשלב של הוספת יין לבשר זה הפך להיות כל כך פאאאאאח !!!! באופן כללי, אכלתי בהנאה רבה. בלי לזכור שמדובר בבשר דובים !!!!

הערה

היום אדם אהוב אחד ישן דרך ההכנה, אז היה צריך לתקן את שם המנה.

אפשר גם לבשל בקר.

מתכון מהספר "ציד בישול"

גאשה
או אמא !!! דבקון, חי לאהובך !!! ובכן, גם אתה ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: גאשה

או אמא !!!
אני מתכוון גם ... קסיושה, כבוד לבעלי! ובכן, זה סוג של מטילי זהב, לא בעל ... באופן כללי אני מוריד את הכובע כמו חצץ ...
אומלה
Ganechka, Kroshik, תודה בנות!

ציטוט: קרוש

ובכן, זה סוג של מטילי זהב, לא בעל ...
כן .. זה מה שהוא אומר - ידיים זהובות עד המרפקים !!
לְהִתְפַּתֵל
דִבקוֹןמוריד את הכובע! בעלך הוא פשוט אוצר - גם מפרנס וגם טבח !!!
טאניוליה
אה, אוקסן !!!! ובכן וששיי !!! מגניב!!! האם הוא הלך אל הדוב בעצמו?
אומלה
מרישהעיקר לארגן נכון את התהליך !!!

תניוש, עצמו. נסעתי לאזור ארכנגלסק.
איקרה
וואו! דוב ביין זו מתנה מגבר אמיתי !!!!
אומלה
אירינה,
natapit
בלימי! מתכון מעניין ויוצא דופן !! הערכה!
אומלה
נטשה,
| אלכסנדרה |
אחר צהריים טובים, מיסטילושקה! ואם אין לבן יבש, אבל יש 4 בקבוקי שמפניה שפג תוקפם, או שיש יבש אדום, עדיף להשתמש בבשר דובים? (חנויות עם אלכוהול רגיל נמצאות במרחק של 100 ק"מ).
אומלה
אלכסנדרההייתי משתמש באדום יבש.
| אלכסנדרה |
תודה רבה על תשובתך.
| אלכסנדרה |
דבקון, שהופשר בטעות במקום איילים - חתיכות דוב, צלעות שם ועוד עצם אחרת, העצמות האלה לא יקלקלו ​​כלום? שמנה, הבנתי שיש צורך לחתוך הכל, זה יכול לתת ריח. ועדיין - מהפעם האחרונה שבישלתי את בשר הדוב, עדיין יש לי אדום יבש במקרר, למרות שהוא לא סגור היטב - האם זה טוב לבשר?
אומלה
אלכסנדרה, יין יעשה. שמן, כן, חתוך והשרה את הבשר. אני מאוד אוהב את המתכון לבשר דובים ..אני יכול אפילו לאכול את זה.
| אלכסנדרה |
גם בפעם האחרונה באופן מפתיע טעמתי את זה די טוב, ואפילו ילד בן 4 ניסה וביקש אוכל. מסתבר שבשר דובים נמס ממש בפה שלי, בשר איילים כזה גם בסיר לחץ לא עובד בשבילי. אם כי, כמובן, עבור בשר איילים, סיר לחץ הוא מוצא, אם בחלקים קטנים - 30 דקות זה מספיק. אבל רוטב היין האדום בכלל לא הסתדר. עכשיו אנסה את זה בסיר לחץ, והפעם יש לי זירה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם